3 skanūs ir sveiki moliūgų receptai

Kas ateina į galvą kaskart, kai pamatai moliūgą? Šiame vaisiuje, kuris yra Helovino švenčių sinonimas, taip pat yra daug geros kūno mitybos, dėl kurios gaila, jei jos praleidote. Išbandykite šiuos skanius ir sveikus moliūgų kūrinius!

Maistinis moliūgų kiekis

Prieš eidami į receptą, pirmiausia turėtumėte žinoti apie įvairius moliūgų privalumus, kurie yra naudingi sveikatai.

Be skanaus skonio, moliūguose yra daug beta karotino, kuris vėliau organizme virsta vitaminu A. Vitaminas A palaiko akių sveikatą ir padidina kūno imunitetą, o tai padeda kovoti su ligas sukeliančiomis infekcijomis.

Tiems, kurie nori sulieknėti, moliūgas gali būti tinkamas maistas. Vienoje porcijoje moliūgo, apie 250 gramų, yra tik 50 kalorijų. Jo vandens kiekis, kuris siekia 94%, taip pat suteiks ilgesnį visišką efektą.

Sveiki ir skanūs moliūgų receptai

Nors moliūgai būna saldūs, juos taip pat galima perdirbti į pikantišką patiekalą. Štai keletas skanių moliūgų receptų.

1. Moliūgų sriuba

Šaltinis: „Connoisseurus Veg“

Sriubas geriausia valgyti, kai šalta arba kai nesijaučiate gerai. Šis maistas taip pat gali būti gaminamas iš įvairių maisto ingredientų. Vienas jų - sriubos gaminimas iš moliūgų.

Į moliūgų sriubą įdėjus skrebučių iš rupios kviečių duonos, šis receptas taip pat suteikia maistinių medžiagų dar daugiau. Pati kviečių duona yra sudėtinių angliavandenių rūšis, todėl skaidulų kiekis taip pat yra didesnis.

Reikalingos medžiagos:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 svogūnas, maždaug susmulkintas
• 1 kg moliūgas, supjaustytas kubeliais
• 700 ml daržovių arba vištienos sultinių
• 150 ml riebios grietinėlės arba paprasto pieno
• Druska ir pipirai pagal skonį

Skrebučių ingredientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 pilno kviečių duonos gabalėliai, nuimkite kraštus

Kaip padaryti:

1. Dideliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, suberkite smulkintus svogūnus, patroškinkite svogūnus, kol jie taps skaidrūs.
2. Įpilkite moliūgų gabalėlių, patroškinkite 10 minučių, kol moliūgas suminkštės ir taps auksinės spalvos.
3. Įveskite sultinį, trumpai išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų. Verdame, kol moliūgas suminkštės.
4. Įpilkite grietinėlės arba pieno, maišykite, kol sumaišysite, virkite, kol užvirs. Po to moliūgą sutrinkite rankiniu maišytuvu arba galite naudoti įprastą maišytuvą, kol suminkštės. Pataisykite skonį ir patiekite į dubenį.

Kaip gaminti skrebučius:

1. Supjaustykite visą kviečių duoną kubeliais.
2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų, tada supilkite duoną ir kepkite, kol apskrus. Patiekite kartu su sriuba.

2. Moliūgų švarios daržovės

Šaltinis: „Cookpad“

Panašus į įprastą skaidrių daržovių receptą, skirtumas yra tas, kad jums reikia pridėti tik moliūgo gabalėlį.

Per šį patiekalą taip pat gausite maistą iš špinatų, kuriuose, kaip žinoma, yra magnio, kad kraujospūdis būtų stabilus.

Reikalingos medžiagos:

• 300 gramų moliūgų, supjaustytų kubeliais
• 1 krūva špinatų
• 3 skiltelės česnako
• 3 svogūnai
• Druska, cukrus ir pipirai pagal skonį
• 700 ml vandens
• Kukurūzai, jei norite

Kaip padaryti:

1. Kruopščiai nuplaukite moliūgą ir špinatus, padėkite į šalį.
2. Supjaustykite svogūną ir česnaką, atidėkite į šalį.
3. Puode užvirkite vandenį, kol užvirs, suberkite moliūgą ir kukurūzų gabaliukus, šiek tiek pavirkite.
4. Suberkite svogūną ir česnaką, trumpai išmaišykite ir vėl virkite, kol moliūgas ir kukurūzai suminkštės.
5. Įpilkite špinatų, įberkite druskos, cukraus ir pipirų pagal skonį. Virkite, kol špinatai nudžius, skonio korekcija.
6. Daržovės paruoštos patiekti.

3. Moliūgų purvo pyragas

Šaltinis: „Delicious Serving“

Kas nežino purvo pyrago? Šis vienas saldus užkandis dažniausiai gaminamas iš bulvių. Bet, moliūgų purvo pyragas yra vienodai skanus, žinote, čia yra jo gaminimo receptas.

Reikalingos medžiagos:

• 300 gramų moliūgų, garų ir tyrės.
• 300 gramų kvietinių miltų
• 200 gramų cukraus
• 3 kiaušiniai
• 550 ml kokosų pieno arba šviežio pieno
• Druska pagal skonį
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės
• 75 gramai margarino, ištirpsta
• Razinos antpilai

Kaip padaryti:

1. Kiaušinius, cukrų, vanilę ir druską plakite iki maišymo. Po truputį suberkite miltus ir maišykite, kol susimaišys.
2. Įveskite sutrintą moliūgą, dar kartą išmaišykite.
3. Įpilkite ištirpinto margarino, lėtai supilkite kokosų pieną, toliau maišydami tešlą.
4. Tešlą tolygiai sumaišius, perkoškite tešlą, kad ji būtų lygesnė.
5. Įkaitinkite keptuvę naudodami šiek tiek margarino, tada supilkite mišinį. Kai tešla pusiau išvirs, ant viršaus suberkite razinas. Vėl virkite, kol iškeps.
6. Jei neturite specialios formos, galite naudoti ir tefloną. Supilkite tešlą dideliu šaukštu ir atlikite tą patį, ką ir ankstesnį žingsnį.
7. Paruoštas patiekti purvo pyragas.

Moliūgą galite keisti ne tik į tris anksčiau pateiktus receptus, bet ir į daugelį kitų meniu.

Sėkmės moliūgų recepte!

x