„Sontek 3“ sveikų ir skanių manavos lapų be kokosų pieno receptai

Taip pat gali būti naudojami ne tik gumbai, manijos medžio lapai. Paprastai kasavos lapai yra perdirbami į kokosų pieno patiekalus, pavyzdžiui, maniokų lapų oporą. Šis maisto meniu yra labai skanus ir pikantiškas. Deja, jei turite tam tikrų sveikatos problemų, šio kokosų pieno maisto paprastai reikėtų vengti. Jei tikrai norite valgyti maniokų lapus be kokosų pieno, turėtumėte išbandyti keletą šių kasavos lapų receptų.

Kasavos lapų maistinis turinys

Be ryžių, maniokas yra pagrindinis maisto produktas keliuose Indonezijos regionuose, pavyzdžiui, Cimahi. Be gumbų, lapai taip pat gali būti naudojami kaip skanus garnyras. Pradedant šviežiomis daržovėmis ir papildomomis daržovėmis restorane „Padang“.

Manavos lapai, dar vadinami kasavos lapais, turi piršto formą. Palyginti su špinatų lapais, manavos lapai yra pluoštinės tekstūros, juos valgant gana sunku sunaikinti. Be to, manavos lapų skonis taip pat yra šiek tiek kartokas, todėl jis netinka, jei iš jo gaminama sriuba su skaidriu sultiniu. Štai kodėl kokoso pieno receptuose dažniau naudojami kasavos lapai.

Remiantis Indonezijos sveikatos ministerijos duomenimis apie maistą, šviežių maniokų lapuose yra įvairių maistinių medžiagų, pradedant nuo baltymų, riebalų, skaidulų, vitaminų ir būtinų mineralų, kurių reikia organizmui.

100 gramų manijos lapuose yra 6,2 gramo baltymų. Baltymų lapuose yra daug daugiau nei šaknyse. Be to, maniokų lapuose taip pat yra įvairių rūšių aminorūgščių, tokių kaip lizinas, izoleucinas, leucinas, valinas ir daugelis argininų, kurie nėra būdingi kitiems žalialapiams augalams.

Skaidulų kiekis manavos lapuose taip pat gali padidinti gerųjų bakterijų dauginimąsi žarnyne ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Tada šiame saldžiųjų bulvių lape taip pat yra vitamino B, vitamino C, kalcio, kalio, fosforo, cinko ir geležies, naudingų jūsų kūno sveikatai.

Sveikų kasavos lapų receptas be kokosų pieno

Paprastai manavos lapai yra apdorojami papildomu kokosų pienu, kad jis būtų pikantiškesnis. Tačiau nesijaudinkite, vis tiek galite mėgautis šiais kasavos lapais be kokosų pieno. Ateik, pažvelk į keletą šių saldžių ir skanių kokosų lapų be kokosų pieno receptų.

Patroškinkite manijos lapus ir ančiuvius

Šaltinis:

Kasavos lapų, kuriuos galite išbandyti namuose, receptas yra troškinta manija ir ančiuviai. Šis patiekalas gali būti jūsų pietų patiekalas. Norėdami pagaminti šį maistą, atlikite toliau nurodytus veiksmus.

Medžiagos, kurias reikia paruošti

• 7 smulkiai supjaustyti askaloniniai česnakai
• 4 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• 3 ar daugiau raudonųjų ir didelių čili paukščio akių
• 1 susmulkinto galangalo segmentas
• 2 lauro lapai
• Druska ir cukrus pagal skonį
• 1 kalkių lapų lapas, kad maistas būtų kvapnesnis
• 2 kekės kasavos lapų
• 1 uncija mažų ančiuvių

Kaip padaryti

• Kasavos lapus atskirkite nuo stiebų ir nuvalykite.
• Tada kasavos lapus 10 minučių pavirkite verdančiame vandenyje.
• Pašalinkite manijos lapus ir išspauskite juos taip, kad vanduo būtų švaistomas, ir supjaustykite lapus atsitiktinai, kad juos būtų lengva valgyti.
• Kaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūnų ir baltymų, čili, lauro lapų ir kalkių lapų. Troškinkite, kol visi prieskoniai atrodys sunykę.
• Tada įpilkite manijos lapų ir duokite šiek tiek vandens, kad jis nesudegtų.
• Pagal skonį įberkite druskos ir cukraus ir gerai išmaišykite. Kai lapai atrodo nudžiūvę, išimkite kasavą ir patiekite ant lėkštės.

Kasavos lapų omletas

Šaltinis: Uogų virtuvė

Jei paprastai naudojate špinatus, galite juos pakeisti kasavos lapais. Šį maisto meniu galima valgyti pusryčiams ar pietums. Pagaminimo būdas yra gana lengvas, pavyzdžiui, pagaminti įprastą omletą. Nagi, vadovaukitės žemiau esančiu kasavos lapų blynų receptu.

• 4 kiaušiniai
• 80 gramų manavos lapų, kurie buvo virti minkšti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais
• 1 šaukštas miltų
• 1/2 šaukštelio granuliuoto cukraus
• Pagal skonį druska ir sultinys
• 1 čili, supjaustytas smulkiais gabalėliais (gali būti dedamas, jei norite, kad jis būtų pikantiškesnis)
• 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
• 1 saliero stiebas, smulkiai supjaustytas
• 2 česnako skiltelės ir 4 smulkiai sumalti svogūnai

Kaip padaryti

• Į indą įtrūkite kiaušinį.
• Suberkite svogūnų griežinėlius, čili, manijos lapus, prieskonius ir miltus. Tada maišykite kiaušinių mišinį, kol jis susimaišys.
• Kaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Pabandykite naudoti nelipnę keptuvę, kurią galima naudoti pirmyn ir atgal, kad būtų lengva subrandinti abi puses.
• Kai paruduos, išimkite kiaušinius ir patiekite į lėkštę.

Kasavos lapų traškučiai

Šaltinis: „Arhanos virtuvė“

Jūs turite būti susipažinę su manijos traškučiais, tiesa? Taigi, ką daryti, jei naudosite lapus traškučiams gaminti? Nenustebkite, kad šis maniokų lapų traškučių receptas gali būti jūsų užkandis dienos metu. Atlikite toliau nurodytus veiksmus.

Medžiagos, kurias reikia paruošti

• 160 gramų ryžių miltų
• 40 gramų tapijokos miltų
• 1 kiaušinis, tik baltymai
• 1 kekė kasavos lapų
• 400 ml vandens
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1/2 šaukštelio maltų pipirų
• 3 skiltelės česnako
• 3 žvakidės
• 1 arbatinis šaukštelis kalendros
• 1 arbatinis šaukštelis vištienos sultinio

Kaip padaryti

• Kasavos lapus atskirkite nuo stiebų ir kruopščiai nuplaukite. Tada pavirkite manijos lapus verdančiame vandenyje, kol vanduo taps žalsvas.
• Išimkite ir išspauskite manijos lapus, kol išdžius. Tada atskirkite kiekvieną lapą ir įdėkite į indą.
• Sutrinkite česnaką, žvakidę, kalendras ir pipirus iki vientisos masės kaip prieskonis.
• Persijoti ryžių miltus ir tapijoką, pridėti prieskonių. ir vandens, tada maišykite, kol susimaišys.
• Į mišinį įrašykite vieną kasavos lapų lapą ir kepkite alyvuogių aliejuje. Įsitikinkite, kad šiluma nėra per didelė, ir maišykite traškučius, kol jie tolygiai iškeps.

x