5 Sveiko majonezo receptas, skanesnis nei parduodamas parduotuvėje

Majonezas yra vienas iš skanių papildomų maisto produktų ir suteikia skonio. Užuot pirkę lauke, pabandykime pasigaminti savo majonezo namuose. Be to, kad esate sveikesni, skonį taip pat galite pakoreguoti pagal skonį. Čia yra įvairių sveikų majonezo receptų, kuriuos galite išbandyti namuose.

Skanus ir sveikas majonezo receptas

1. Sveikas majonezas

Šaltinis: Very Well Fit

Medžiagos:

• Įdėkite 4 kiaušinių trynius kambario temperatūroje
• 1 šaukštas citrinos sulčių arba obuolių sidro acto
• 1 šaukštelis Dižono garstyčių
• ½ šaukštelio pipirų
• ¼ šaukštelio druskos
• 190 ml alyvuogių aliejaus
• 190 ml šilto kokosų aliejaus

Kaip padaryti:

1. Kiaušinių trynius suberkite į maišytuvą.
2. Įpilkite citrinos sulčių arba acto, garstyčių, druskos ir pipirų. Tada gerai išmaišykite.
3. Lėtai supilkite aliejų, mažindami maišytuvo greitį, pradedant alyvuogių aliejumi.
4. Įveskite lašas po lašo, kol viskas bus tolygiai sumaišyta.
5. Įdėkite majonezą į uždarą indą ir laikykite šaldytuve kaip atsargą. Majonezas šaldytuve laikomas vieną savaitę.

2. Saldus majonezas

Šaltinis: Eglė valgo

Medžiagos:

• 4 baltos duonos gabaliukus, nuimkite kraštus ir supjaustykite mažais gabalėliais
• 300 ml vandens
• 200 ml salotų aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• 2 šaukštai cukraus
• 1 šaukštas druskos
• 1 šaukštas citrinos sulčių
• 2 šaukštai saldinto sutirštinto pieno

Kaip padaryti:

1. Užvirinkite vandenį ir įdėkite į mažus gabalėlius supjaustytą duoną. Verdame 5 minutes, kol duona bus minkšta.
2. Į maišytuvą suberkite minkštą duoną kartu su visais ingredientais, kol ji gerai sumaišoma ir suminkštės.
3. Atidėkite į šalį ir įdėkite į uždarą indą, kad majonezas liktų.

3. Avokadų majonezas be kiaušinių

Šaltinis: „Lheritier“

Medžiagos:

• 2 švieži avokadai
• ¼ puodelis alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis žaliosios citrinos sulčių arba obuolių sidro actas
• ½ šaukštelio česnako miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčių
• ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Kaip padaryti:

1. Nulupkite avokadą ir paimkite mėsą.
2. Įmaišykite avokadą ir visus ingredientus. Įjunkite jį vidutiniu greičiu, kol viskas gerai susimaišys.
3. Laikyti uždarytoje talpykloje. Šis majonezas šaldytuve tęsis dvi dienas.

4. Česnako majonezas

Šaltinis: skonis

Medžiagos:

• 2 skiltelės česnako
• 200 ml alyvuogių aliejaus
• ½ šaukštelio Dižono garstyčių
• 3 kiaušinių tryniai
• 1 valgomasis šaukštas acto
• 2 šaukštai vandens
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ½ šaukštelio druskos

Kaip padaryti:

1. Į keptuvę arba tefloną, užpildytą alyvuogių aliejumi, įdėkite 2 skilteles česnako ir virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes.
2. Uždenkite keptuvę ir sumažinkite ugnį, tada virkite svogūnus iki 15 minučių.
3. Nuimkite dangtį ir apverskite česnaką, tada virkite dar 20 minučių.
4. Išjunkite ugnį ir atvėsinkite svogūnus bei aliejų.
5. Kai svogūnai atvės, nuimkite juos ir supjaustykite kiekvieną galą, įsitikindami, kad visa oda nulupta.
6. Įdėkite supjaustytą svogūną į maišytuvą, tyrę.
7. Įpilkite kiaušinio trynio, garstyčių, acto ir vėl gerai išmaišykite maišytuve.
8. Panaudotą kepimo aliejų lėtai įmaišykite į maišytuvo svogūnus.
9. Įpilkite vandens, druskos ir pipirų. Vėl gerai išmaišykite.
10. Įdėkite majonezą į uždarą indą, kad jis išliktų išsaugotas ir jį būtų galima valgyti kada panorėjus.

5. Anakardžių riešutų majonezas

Šaltinis: „Detox Inista“

Medžiagos:

• 1 puodelis žalių anakardžių, pamirkykite 2 valandas ir nusausinkite
• 6 šaukštai vandens
• 3 šaukštai citrinos sulčių
• ½ arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos
• 2 datos
• 2 šaukštelių čili padažo

Kaip padaryti:

1. Greitame maišytuve sumaišykite anakardžius, vandenį, citrinos sultis ir datules.
2. Po to, kai visi ingredientai yra tolygiai sumaišyti ir minkšti, įdėkite juos į indą.
3. Į majonezą įpilkite čili padažo, tada gerai išmaišykite.
4. Įdėkite į šaldytuvą valandą prieš patiekdami, kad tekstūra būtų tiršta ir skoniai visiškai susimaišytų.

Kaip, ar norite pirmiausia išbandyti kurio majonezo receptą?

x