4 gaivūs ir burnoje tirpstantys mangų receptai

Ar žinojote, kad manguose taip pat yra daugiau nei 20 vitaminų ir mineralų? Šį tirštą mėsingą vaisių, kurio skonis skiriasi nuo rūgštaus iki saldaus, skanu valgyti ne tik tiesiogiai. Įvairūs maisto produktai ir gėrimai, gaunami iš perdirbtų mangų, yra vienodai apetiški. Štai keletas perdirbtų mangų receptų, kuriuos galite išbandyti namuose.

Mangų ingredientai ir nauda sveikatai

Mango yra vaisius, kuriame gausu maistinių medžiagų. Viename mango vaisiuje paprastai yra daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip:

• Baltymas
• Riebalai
• Angliavandeniai
• Vitamino C
• Vitaminas A.
• Folatas
• Vitaminas B6
• Vitaminas K
• Kalis
• Vario medžiaga
• Kalisumas
• Geležis
• Beta karotinas

Mangai ne tik turtingi būtiniausiomis jūsų organizmui reikalingomis maistinėmis medžiagomis, bet ir turi daug naudos jūsų sveikatai, įskaitant:

• Nutukimo rizikos mažinimas.
• Padidinkite kūno energiją.
• Palaikykite sveiką odą ir plaukus.
• Palaikykite kaulų sveikatą.
• Palaikykite akių sveikatą.
• Užkirsti kelią astmai.

Įvairūs perdirbto mango receptai, kuriuos būtina išbandyti

Čia yra įvairių perdirbtų mangų receptų, kuriuos galite išbandyti namuose:

1. Parfaito mango jogurtas

Šaltinis: Viva Naujoji Zelandija / Babiche Martens

medžiaga

• 1 didelis mango gedong lūpdažis, supjaustytas kubeliais. Taip pat galima pakeisti mango harumanis arba golek
• 50 ml saldžiųjų apelsinų sulčių
• 1,5 šaukštai paprasto jogurto
• 5 braškės, supjaustytos smulkiais gabalėliais
• 1 šaukštas medaus

Kaip padaryti

1. Sumaišykite dalį mango ir sumaišykite jame citrinos sultis. Palikite ¼ mango papuošimui.
2. Įdėkite šiek tiek sutrinto mango į skaidrią stiklinę, tada sutvirtinkite.
3. Ant viršaus uždėkite šaukštą jogurto, kad susidarytų baltas sluoksnis.
4. Ant jogurto uždėkite braškių skilteles, tada užpilkite jas medumi.
5. Vėl aptepkite likusiu trintu mango, tada įpilkite jogurto, braškių griežinėlių ir medaus.
6. Įdėkite mangų skilteles į braškių griežinėlių viršų, kad jie atrodytų dar įdomesni.
7. Prieš patiekiant į šaldytuvą.

2. Bananų padažas su mangu

Šaltinis: „Jens“ maisto takas

medžiaga

• 6 prinokusių gysločių griežinėliai
• 1 šaukštas margarino
• 500 ml trinto mango
• 50 gramų cukraus
• 10 cm cinamono
• 10 gvazdikėlių
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 10 datulių, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
• Plakta grietinėlė (plakta grietinėlė)

Kaip padaryti

1. Sutrintą mangą sumaišykite su cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais ir kukurūzų krakmolu. Gerai išmaišykite.
2. Virkite mišinį, kol jis sutirštės, maišant.
3. Kai jis sutirštės, išjunkite viryklę ir pakelkite ją. Į jį pridėkite susmulkintas datas.
4. Paruoškite keptuvę, tada viršuje pašildykite margariną.
5. Išdėstykite gysločius ir nustatykite šaukšto gale.
6. Pasukite abi puses, tada pakelkite.
7. Įdėkite bananą į lėkštę ir patiekite su mangų padažu, laistydami ant viršaus arba panardindami.

3. Jauni mango saldumynai

Šaltinis: „WikiHow“

medžiaga

• Jaunos mango garbanos
• Cukrus pagal skonį
• Druska pagal skonį

Kaip padaryti

1. Nulupkite mangą, tada pašalinkite sėklas.
2. Supjaustykite plonomis juostelėmis ir įdėkite jas į dubenį, pripildytą sūraus vandens.
3. Maišykite ir minkykite mangą, kad jis nebūtų per rūgštus.
4. Nuplaukite mangą, tada nusausinkite.
5. Puode virkite granuliuotą cukrų, kol jis šiek tiek sutirštės. Paprastai santykis yra 1 kg cukraus ir 150 gramų vandens.
6. Į cukrų suberkite mango skilteles.
7. Retkarčiais pamaišykite, tada išimkite.
8. Dėkite į stiklainį ir patiekite.

4. Mango marinuotas čili padažas

Šaltinis: „O mano patiekalas“

medžiaga

• 1 žalias mango
• 5 raudonos paukščio akių čili, pašalinkite sėklas
• 3 dideli raudoni čili, pašalinkite sėklas
• 5 žvakidės
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• Tinkamas aliejaus kiekis

Kaip padaryti

1. Nulupkite mangą, tada paimkite mėsą.
2. Supjaustykite mangą į degtukus.
3. Sumaišykite su ½ arbatinio šaukštelio druskos, palikite pastovėti, kol vanduo išsiskirs mango viduje.
4. Nuplaukite virintu vandeniu, tada atidėkite į šalį.
5. Kepkite paukščio akies čili, raudonąsias ir lazdyno riešutus, kol iškeps. Tada tyrę ir įpilkite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
6. Įdėkite mango skilteles ir gerai išmaišykite.

x