4 skanūs ir sveiki juodų lipnių ryžių receptai kasdieniams užkandžiams

Juodus lipnūs ryžiai yra ne tik skanūs, kai juos perdirbama kaip košę. Ši žaliava taip pat gali būti perdirbama į įvairius skanius ir sveikus užkandžius. Norite išbandyti perdirbtus patiekalus iš juodų lipnių ryžių? Štai juodų lipnių ryžių receptas, kurį galite išbandyti namuose.

Juodų lipnių ryžių turinys

Juoduose lipniuose ryžiuose yra daug ląstelienos, kurie padeda maitinti jūsų virškinimo sistemą. Taip pat žinoma, kad skaidulos gali ilgiau jaustis sotesnės, todėl puikiai tinka valgyti norint sėkmingai vykdyti dietą. Juoduose lipniuose ryžiuose, be pluošto, taip pat yra geležies. Šis mineralas vaidina svarbų vaidmenį formuojant sveikus raudonuosius kraujo kūnelius.

Juoduose lipniuose ryžiuose taip pat yra antioksidantų, vadinamų antocianinais. Antioksidantai veikia atstatydami toksinų ir laisvųjų radikalų pažeistas ląsteles. Negana to, juoduose lipniuose ryžiuose taip pat yra įvairių sveikatai naudingų vitaminų ir mineralų, pradedant manganu, magniu, fosforu ir selenu.

Skanus ir sveikas juodų lipnių ryžių receptas

Čia yra įvairių juodų lipnių ryžių meniu, kuriuos galite išbandyti namuose:

1. Pudingas juodų lipnių ryžių sluoksnis

Šaltinis: žurnalas „Maistas ir vynas“

Ar kada bandėte valgyti juodus lipnius ryžius su želė? Na, šįkart juodų lipnių ryžių recepte derinamas lipnus ryžių ir minkštos želatinos skonis. Smalsu? Nagi, pažvelk į šį receptą.

Medžiagos

• 400 ml pieno arba kokosų pieno
• 1/2 šaukštelio vanilės
• 2 pandano lapai
• 1 baltos želatinos pakelis
• 3 kiaušiniai paima baltą
• 1/4 šaukštelio druskos
• 50 g cukraus
• 125 gr juodi lipni ryžiai, pagaminti iš juostos
• 2 lašai rausvos spalvos maistinių dažų (nebūtina)
• 150 gr jaunų kokosų

Kaip padaryti

1. Virkite pieną arba kokosų pieną, vanilę, pandano lapus, cukrų ir želę. Maišykite, kol užvirs. Atidėti.
2. Maišykite baltą kiaušinį ir druską, kol iškeps pusė.
3. Plakant iki purumo po truputį įveskite cukrų.
4. Lėtai maišydami po truputį įmaišykite pudingo troškinį į išplaktą kiaušinį.
5. Padalinkite į dvi dalis, viena dalis pridedama su juodais lipniais ryžiais. Vienai daliai suteikiama rausva spalva ir jaunas kokosas, gerai išmaišykite.
6. Šaukštu 4 šaukštus juodų lipnių ryžių pudingo mišinio į stiklinę, leiskite jam sukietėti.
7. Ant viršaus užpilkite 4 šaukštus lengvai rausvo kokosų pudingo mišinio.
8. Pakartokite šį veiksmą, kol stiklas bus užpildytas.

2. Lipni ryžiai su graikiniais riešutais

Šaltinis: „Amporn's Thai Kitchen“

Šis juodo lipnių ryžių meniu garantuoja, kad jis papildys lipnių ryžių skanėstą. Priežastis ta, kad iš susmulkintų graikinių riešutų bus išskirtinis cinamono aromatas ir šiek tiek šiurkšti tekstūra.

Medžiagos

• 500 cc gramų juodųjų glitingų ryžių, kruopščiai nuplaukite
• 1350 cm3 kokosų pieno iš tarkuoto kokoso
• 3 šaukšteliai druskos
• 2 pandano lapai
• 10 laisvai laikomų vištų kiaušinių
• 200 gr palmių cukraus, smulkios šukos
• 50 gramų cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• 200 gramų nuluptų graikinių riešutų, maždaug susmulkintų

Kaip padaryti

1. 3 valandas pamirkykite juoduosius glitinius ryžius, tada nusausinkite.
2. Pusiau išvirusius garus glitnius juoduosius ryžius išimkite ir padėkite į šalį.
3. Užvirkite 600 cc kokosų pieno, druskos ir pandano lapų.
4. Įveskite juoduosius glitinius ryžius, virkite, kol kokosų pienas visiškai susigers, tada išimkite.
5. Gautus juoduosius ryžius kaitinkite keptuvėje 30 minučių arba kol iškeps, nukelkite nuo ugnies ir padėkite į šalį.
6. Mažąsias dėklo formas patepkite aliejumi.
7. Dėkite virtus lipnius ryžius, kol jie užpildys 1/2 pelėsių, sutankinkite.
8. Norėdami gaminti srikaya tešlą, plakite kiaušinius ir cukrų, kol cukrus ištirps.
9. Supilkite 750 cc kokosų pieno ir druskos, gerai išmaišykite, tada perkoškite.
10. Suberkite maltą cinamoną ir smulkintus graikinius riešutus, gerai išmaišykite.
11. Supilkite srikaya mišinį į lipnių ryžių dėklą, kol jis bus visiškai užpildytas.
12. Gardinkite lipnius srikaya ryžius karštoje keptuvėje, kol jie bus paruošti ant silpnos ugnies, kad srikaya paviršius neburbuliuotų.

3. Tansu sumuštinis

Šaltinis: Medicinos naujienos šiandien

Jei ankstesnis juodų lipnių ryžių meniu buvo užkandis ar užkandis, šį kartą galite pabandyti padaryti jį pagrindiniu valgiu. Šiame juodų lipnių ryžių recepte naudojama viso grūdo duona, kuri tinka tiems iš jūsų, kurie dalyvauja svorio metimo programoje.

Medžiagos

• 8 pilno kviečių duonos gabalėliai, nulupkite odelę
• 2 šaukštai margarino
• 100 gr. Garintų juodų lipnių ryžių
• 3 šaukštai saldinto sutirštinto pieno
• 1 šaukštelis skrudinto balto sezamo

Kaip padaryti

1. Duoną aptepkite margarinu.
2. Užpildykite garintais juodais lipniais ryžiais, saldintu sutirštintu pienu ir sezamu.
3. Vėl uždenkite duona ant viršaus.
4. Patiekite šiltą.

4. Juodas lipnus ledas

Šaltinis: 145 receptas

Šį juodų lipnių ryžių meniu tinka valgyti dienos metu. Taip, juodas lipnus ledas gali pakeisti įprastus ledus, kuriuose gausu riebalų ir cukraus. Eik, pabandyk pasigaminti šį receptą namuose.

Medžiagos

• 1/2 šaukštelio vanilės miltelių
• 250 ml skysto pieno
• 350 gramų cukraus
• 250 ml kokosų pieno
• 500 gr juodųjų glitingų ryžių

Kaip padaryti

1. Virkite juodus lipnius ryžius su kokosų pienu, kol jie bus paruošti.
2. Įveskite cukraus ir vanilės miltelius, maišykite, kol susimaišys.
3. Leiskite pastovėti, kol troškinys užvirs ir iškeps.
4. Išjunkite ugnį ir įeikite į skystą pieną, gerai išmaišykite.
5. Įdėkite jį į ledų formą.
6. Leiskite jam atvėsti, tada įdėkite į šaldiklį.

Sėkmės naudojant juodų lipnių ryžių recepto variantą namuose!

x