3 rūšių makaronai, kurie yra sveiki ir neriebūs; sveiki sveiki

Makaronai yra angliavandenių šaltinis, kurį galite vartoti. Tai gali būti alternatyvus angliavandenių šaltinis, išskyrus ryžius ir makaronus. Taigi, angliavandenių, kuriuos vartojate kasdien, šaltinis nėra tik tai, kad tai nėra nuobodu. Bet ką apie makaronų maistines medžiagas? Kokios yra sveikos makaronų rūšys?

Maistinis makaronų kiekis

Makaronai, kuriuos dažnai randate, yra makaronai, pagaminti iš kvietinių miltų. Tačiau iš tikrųjų makaronus galima gaminti ir iš kitų ingredientų, tokių kaip kvietiniai miltai ar rudieji ryžiai. Taigi šių makaronų maistinė sudėtis priklauso nuo makaronų gaminimo ingredientų.

Makaronuose yra angliavandenių, baltymų ir šiek tiek riebalų. 100 gramų įprastų makaronų, pagamintų iš kvietinių miltų, yra mažiausiai 131 kalorija, 25 gramai angliavandenių, 5 gramai baltymų ir 1 gramas riebalų. Šio maistinių medžiagų kiekis taip pat priklauso nuo to, kaip ruošiate makaronus ir kokie ingredientai dedami į jūsų makaronų patiekalus. Daugelis makaronų produktų taip pat yra sustiprinti geležimi, kad padidintų makaronų maistinę vertę.

Sveikos makaronų rūšys

Yra įvairių rūšių makaronai, kuriuos galite pasirinkti vartoti. Tam, jei norite valgyti sveikesnius makaronų patiekalus, turėtumėte rinktis šias makaronų rūšis.

1. Viso grūdo makaronai

Iš viso kvietinių miltų pagamintose makaronuose yra daugiau skaidulų ir maistinių medžiagų nei įprastose makaronų rūšyse. Tai daro kviečių makaronus sveiku makaronų pasirinkimu. 140 gramų kruopų makaronų sudėtyje yra 6,3 g skaidulų, 7,5 g baltymų ir 37 g angliavandenių. Be to, kviečių makaronuose taip pat yra maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas B, kalcis, geležis ir magnis, kurių yra daugiau.

2. Vietoj viso grūdo makaronų (avižų)

Šios rūšies makaronuose taip pat yra daug skaidulų, baltymų ir įvairių svarbių organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Avižinių sėlenų makaronai gaminami iš kviečių, bet ne iš visų grūdų, tereikia paimti kviečių išorinę dalį (kviečių sėlenas). Taigi avižinių ir pilno kviečių makaronų maistinis kiekis skiriasi. 100 gramų avižų pastos yra 15,4 g skaidulų, 58 mg kalcio, 5,4 mg geležies ir 235 mg magnio. Taip, avižinių sėklų makaronų skaidulų kiekis yra daug didesnis nei neskaldytų kviečių makaronų. Tačiau avižų maistinis kiekis negali būti didesnis nei neskaldyti grūdai.

3. Miežių makaronai

Miežiai yra grūdų rūšis, iš kurios galima gaminti makaronus. Miežių makaronuose taip pat yra daug skaidulų. 148 gramu miežių miltų yra 10 g skaidulų ir 15,5 g baltymų. Be to, miežiai taip pat turi daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis, kalis, kalcis, folatai, vitaminas B6 ir cinkas.

Valgydami makaronus, atkreipkite dėmesį į porcijas

Nors makaronai yra pilni maistinių medžiagų, tai nereiškia, kad galite laisvai valgyti dideles jų dalis. Tai ypač svarbu, jei į savo makaronus įdedate daug kitų ingredientų, pavyzdžiui, mėsos ir sūrio. Atminkite, kad bet koks per daug vartojamas maistas tikrai nėra naudingas organizmui.

Valgydami didelius makaronų kiekius ir pridėdami daug kitų ingredientų, iš tikrųjų galite išplėsti savo juosmens apimtį. Būkite atsargūs, porcijos yra svarbiausios. Vieno valgio metu turėtumėte suvartoti tik 1–1,5 puodelio virtų makaronų, kai kurie netgi rekomenduoja 0,5 puodelio virtų makaronų per vieną patiekalą. Norėdami būti sveikesni, nepamirškite į makaronų patiekalus įdėti daržovių, liesos mėsos, žuvies ar riešutų.

x