Sveikos mitybos patarimai tiems, kurie nemėgsta daržovių ir vaisių. sveiki sveiki

Daržovės ir vaisiai, kaip viena maisto rūšis, kurią sveikatos ekspertai visada rekomenduoja dėl naudos organizmui, yra ir maistas, kurio dauguma žmonių nelabai mėgsta. Nedaug vaikų iki suaugusiųjų, kurie valgo mažiau arba net nevalgo vaisių ir daržovių, nes jiems tai nepatinka. Jei tada manote, kad nemėgstantys daržovių ir vaisių gali vartoti papildus, kad visiškai pakeistų maistinę daržovių ir vaisių normą, tai nėra gera išeitis.

Yra keli būdai, kaip toliau valgyti daržoves ir vaisius, nesijaudinant.

1. Į savo mėgstamą meniu įveskite daržoves

Jei jums ar jūsų šeimos nariams nepatinka daržovės, gaminamos specialių daržovių patiekalų pavidalu (pvz., Kopūstų kopūstai arba špinatai), galite tai padaryti įtraukdami daržoves į savo mitybą ir savo šeimos dietą. Pavyzdžiui, į mėgstamus keptus ryžius arba keptus makaronus įdėkite supjaustytų kopūstų, garstyčių žalumynų ir morkų. Jums nereikia daug, pradėkite nuo mažos daržovių porcijos. Jei esate susipažinę su skoniu, galite padidinti daržovių kiekį.

Įsitikinkite, kad tinkamai paruošėte daržoves. Jei norite savo mityboje maišyti daržoves, nepervirkite daržovių, nes be jų mažiau šviežios tekstūros, taip pat sumažėja jose esančių vitaminų, mineralų ir svarbių maistinių medžiagų.

2. Vaisiai taip pat gali būti maisto ruošimo priedas

Saldžiarūgštis padažas, kuriame naudojamas ananasų arba čili padažas su jauno mango mišiniu, yra kelių rūšių patiekalai, kurių pagrindiniuose ingredientuose yra vaisių. Galite naudoti šį metodą norėdami supažindinti save ir savo artimuosius apie vaisių valgymą. Nors vaisių, kuriuos galite naudoti gamindami maistą, nėra per daug, paprastai tokie vaisiai kaip ananasai, mangai, citrina ir net avokadai gali būti pagrindinis padažų ingredientas ar tiesiog kaip priedas. Nors naudojamas kiekis nėra didelis, šis metodas yra pakankamai galingas, kad vaisiai būtų įtraukti į jūsų dienos racioną.

3. Pripažinkite, kaip paruošti gerą daržovę

Ne visas daržoves gerai valgyti virtas. Pavyzdžiui, lalapanas, susidedantis iš agurkų, salotų ir baziliko lapų, yra daržovių rūšis, kuri dažniausiai valgoma žalia. Tačiau yra ir tokių daržovių rūšių, kurias reikėtų išvirti pirmiausia, kad jas būtų lengviau virškinti. Pavyzdžiui, lapiniai kopūstai, špinatai ir brokoliai. Žinodami daržovių perdirbimo būdus, galite išlaikyti savo daržovių mitybą gamindami skanius patiekalus ir padidindami apetitą.

Pavyzdžiui, gera brokolių kepimo technika yra metodas blanšavimas . Tai metodas, kai daržoves verdate karštame vandenyje apie 2–3 minutes, o paskui daržoves panardinate į šaltą vandenį. Šis metodas išlaikys traškią brokolių tekstūrą ir užtikrins, kad brokoliuose esančios maistinės medžiagos neprarastų perdirbant

4. Daržoves ir vaisius gaminkite kaip užkandžius

Viena iš priežasčių, kodėl jūs, jūsų vaikas ar jūsų šeimos nariai nemėgsta daržovių, gali būti jų skonis. Daržovės kartais būna kartaus ar nemalonaus skonio. Vaisiai taip pat yra prastesni už kitus užkandžius, tokius kaip šokoladas, pyragas ir ledai. Jei į savo kasdienį meniu pradėjote įtraukti daržoves ir vaisius, pabandykite gaminti vaisines daržoves kaip užkandį. Lengviausias pavyzdys yra valgyti vaisius kaip užkandis lyginant su ledais ar šokoladu. Tokie vaisiai kaip bananai, mangai, papajos ir apelsinai yra vaisių rūšys, kurių skonis yra daugiausia saldus. Kasdienius užkandžius rinkitės šių rūšių vaisius. Be to, kad vaisiuose yra daug organizmui naudingų maistinių medžiagų, vaisiuose taip pat yra skaidulų, kad jie būtų sotūs, kol atėjo laikas vėl valgyti didelius.

Be to, vaisiuose esančių kalorijų taip pat būna nedaug ir jose mažai riebalų. Vienoje šokolado plytelėje gali būti iki 200 kcal, o viename vidutiniame 50 gramų banane - 50 kcal kalorijų. Be vaisių, daržovių, pavyzdžiui, kūdikių morkų taip pat gali būti naudojamas kaip užkandis. Išvalyti kūdikių morkų ir įdėkite į sandarų indą į šaldytuvą. Įsitikinkite, kad šie sveiki užkandžiai yra jums pasiekiami prieš kitus užkandžius.

5. Sugalvokite kokteilius arba sultys

Vienas paprastas būdas valgyti daržoves ir vaisius yra pakeisti jų formą kokteilius arba sultys. Dabar yra vis daugiau prekybos vietų kokteilius ir sulčių, galite lengvai rasti šiuos produktus. Bet jei norite išbandyti savo sultis, galite pabandyti sumaišyti mėgstamas daržoves ir vaisius. Pirmiausia pabandykite paruošti vaisių sultis, tada sumaišykite jas su daržovėmis. Stenkitės nenaudoti per daug pridėto cukraus.