Turinys:
Atvėsinkite maistą šaldiklis yra vienas iš būdų išsaugoti maisto ingredientus. Tačiau ar kada nors matėte maisto ingredientų pokyčius, kuriuos atvėsinate? Gali būti pakitusi spalva arba maisto produktų paviršius yra padengtas ledu ir rodo baltas dėmes. Jei taip, užšaldytas maistas išgyvena šaldiklio deginimas . Kas tai šaldiklis dega ? Pažiūrėkite paaiškinimą čia.
Ar saugu, kad užšaldytą maistą paveikė degiklio šaldiklis?
Kai atvėsinsite maistą viduje šaldiklis, maisto medžiagoje esančios vandens molekulės virsta ledo kristalais. Šios vandens molekulės persikels į maisto paviršių, kai jo temperatūra bus pati šalčiausia. Dabar, kai šios vandens molekulės juda, deguonis pateks į maisto medžiagą ir galiausiai pakeis užšaldyto maisto spalvą. Šis įvykis vadinamas šaldiklio deginimas .
Maisto ingredientai, kurie dažnai atšaldomi, yra jautiena arba vištiena. Vištienos, kurios spalva yra rausva, spalva gali tapti baltesnė arba kaulai gali būti tamsesni.
Kalbant apie jautieną, ryškiai raudona spalva gali tapti tamsi arba šviesiai ruda. Be to, mėsos paviršius buvo padengtas ledo sluoksniu ir atrodė kaip baltos dėmės.
Tada yra mėsa, kuri nukentėjo šaldiklio deginimas ar vis dar saugu vartoti? Nors mėsa nėra labai patraukli, nes tekstūra ir skonis šiek tiek pasikeitė, šios būklės ingredientai vis tiek yra saugūs vartoti.
Pagal Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas , maisto prekių su šaldiklio deginimas nekelia ligos ar sveikatos problemų, kurios perduodamos per maistą ar vadinamos maistine liga .
Priežastis šaldiklio deginimas
Labiausiai tikėtina priežastis yra ta, kad maisto nevyniojate tvirtai. Tai leidžia vandens molekulėms judėti į patogiausią vietą.
Tokiu būdu galite išvengti maisto produktų žalos. Nes per ilgas maisto laikymas yra viena iš pagrindinių priežasčių.
Be to, atkreipkite dėmesį į plastikinius įvyniojimus ar indus, naudojamus maisto produktams laikyti. Būtinai gerai suvyniokite maisto produktus, kad sumažintumėte oro poveikį.
Galite suvynioti į plastikinę plėvelę arba aliuminio foliją. Taip pat galite laikyti inde, tačiau įsitikinkite, kad indas yra gerai uždarytas.
x
