Tinkamas svogūnų laikymo būdas namuose, kad jie greitai nepūtų

Česnakai, askaloniniai česnakai ir svogūnai yra universalūs prieskoniai, kurių beveik visada yra kiekvienoje Indonezijos šeimos virtuvėje. Deja, neatsargiai laikydami svogūnus bet kurioje vietoje, jie gali greitai sugesti. Kaip kas, teisingas svogūnų laikymo būdas?

Kaip laikyti svogūnus yra gerai ir teisinga

„Healthline“ praneša, kad svogūnų negalima laikyti drėgnoje ir šaltoje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve. Dėl šios būklės svogūnai sugeria daug drėgmės, dėl kurios jie greitai pūna.

Svogūnus reikia laikyti vėsioje, bet sausoje, gerai vėdinamoje vietoje, nuo saulės šviesos ar lempos šviesa. Natūralios ar dirbtinės tiesioginės šviesos poveikis svogūnams gali būti kartaus skonio. 2016 m. „Journal of Food Science Technology“ paskelbtame tyrime teigiama, kad ideali kambario temperatūra svogūnams laikyti yra apie 4–10 ° C.

Svarbiausia, venkite svogūnų laikyti plastikiniuose maisto produktų maišeliuose. Plastikiniai maišeliai yra prastai vėdinami, todėl jie gali greitai sugadinti svogūnus. Verta svogūnus laikyti tinkliniame maišelyje arba palikti plastikinį maišelį su pakankamai plačiomis skylėmis.

Taip pat geriausia nelaikyti svogūnų šalia bulvių. Kaip pranešama iš „Valgyk gerai“, šis laikymo būdas sukels vandens garų ir dujų išsiskyrimą iš svogūnų, todėl svogūnai greičiau genda.

Tinkamai laikydami, svogūnai gali išlikti geriausios būklės kitas 30 dienų.

Kaip laikyti nuluptus ir susmulkintus svogūnus, skiriasi nuo šviežių svogūnų

Jei aukščiau aprašyta, kaip apskritai laikyti šviežius sveikus svogūnus, tai skiriasi nuo to, kaip laikyti nuluptus ir susmulkintus svogūnus.

Nuluptus svogūnus reikia laikyti šaldytuve arba šaldytuve (šaldiklis) 4ºC ar žemesnė temperatūra, kad būtų išvengta bakterijų užteršimo pavojaus. Bet prieš tai nuluptus svogūnus suberkite į sandarų, uždarą indą. Šis metodas gali nuluptus svogūnus išlaikyti iki 10–14 dienų.

Supjaustytus, susmulkintus arba susmulkintus svogūnus taip pat galima laikyti šaldytuve iki 10 dienų. Apvyniokite gabalus į plastiką, kuris yra tvirtai surištas. Lygiai taip pat, jei perkate supjaustytą svogūną. Nedelsiant laikykite šaldytuve. Jei norite laikyti ilgiau, smulkintus svogūnus šaldiklyje galima laikyti iki 6 mėnesių.

Virti svogūnai, kurie yra virti, gali būti laikomi šaldytuve 3-5 dienas. Svogūnus laikykite sandariai uždarytoje talpykloje. Nepalikite prinokusių svogūnų ilgą laiką kambario temperatūroje, nes tai padidina bakterijų užteršimo riziką. Jei norite virtus svogūnus laikyti ilgiau, laikykite juos viduje šaldiklis iki 3 mėnesių.

x