Ar pavojinga mikrobangų krosnelėje maistą kaitinti plastiku?

Ar esate iš tų, kuriems patinka kaitinti maistą mikrobangų krosnelėje? Praktiškumas ir laiko taupymas yra dvi pagrindinės priežastys, dėl kurių mikrobangų krosnelė naudojama maistui šildyti. Kai kuriems žmonėms gali būti įprasta išimti maistą iš šaldytuvo ir tada virti tiesiai į mikrobangų krosnelę. Per tris minutes maistas buvo paruoštas valgyti. Bet ar tiesa, maistą kaitinti plastiku mikrobangų krosnelėje yra saugu? Patikrinkite šį paaiškinimą.

Pažinkite įvairių tipų plastikinius indus

Ar kada girdėjote apie tai, kaip maisto pašildymas naudojant plastikinius indus mikrobangų krosnelėje gali sukelti vėžį? Hmmm… Tiesą sakant, ši žinia nėra visiškai teisinga. Plastikinėje medžiagoje, kuri paprastai naudojama kaip indas maistui šildyti, nėra dioksinų. Taip yra todėl, kad dioksinai atsiranda tik deginant šiukšles, plastiką, metalą, medieną ir kitas medžiagas.

Taigi, kol nesudeginsite maisto mikrobangų krosnelėje, dioksinai nebus veikiami. Tačiau ar vis dar saugu mikrobangų krosnelėje maistą kaitinti plastiku?

Iš esmės nėra vienos medžiagos, vadinamos „plastiku“, nes ši sąvoka apima daug medžiagų, pagamintų iš įvairių organinių ir neorganinių junginių. Prieš diskutuojant toliau, geriau pirmiausia susipažinti su rinkoje esančių plastikinių indų tipais. Taigi rinkoje esantys plastikai, atsižvelgiant į jų naudojimą, yra suskirstyti į tris rūšis:

• Plastikai, skirti namų ūkio gaminiams
• Plastmasės, naudojamos sodo įrankių reikmenims laikyti
• Plastikas, specialiai pagamintas maistui ir gėrimams, kuriuos vartojame kasdien, laikyti.

Na, įmonės, gaminančios maisto produktų laikymo konteinerių produktus, tikrai naudoja skirtingas medžiagas, palyginti su įmonėmis, kurios negamina maisto laikymo indų, kuriuos galima šildyti. Taigi ne visos cheminės medžiagos, naudojamos plastikiniams indams gaminti, yra vienodos.

Cheminis kiekis maisto produktų talpyklose

Yra keletas chemikalų, kurie dedami į plastikinius maisto laikymo indus, kad juose susidarytų ir stabilizuotųsi chemikalai. Tačiau plastikuose paprastai yra du komponentai, apie kuriuos turėtumėte žinoti, tai yra bisfenolis-A (BPA), kuris dedamas, kad plastikas būtų skaidrus ir kietas, ir ftalatai, kurie dedami, kad plastikas būtų minkštas ir lankstus.

Manoma, kad BPA ir ftalatai dažnai yra „endokrininės sistemos ardytojai“, kurie abu gali sutrikdyti normalų žmogaus hormonų funkcionavimą ir gali turėti neigiamą poveikį sveikatai. Taip yra todėl, kad kaitinant BPA ir ftalatai gali pereiti prie maisto, ypač riebiuose maisto produktuose, tokiuose kaip mėsa ir sūris.

Be to, jei BPA poveikis yra veikiamas nėščių moterų, tai nėštumo metu sukels sutrikimų. Štai kodėl Amerikos maisto ir vaistų administracija (FDA) draudžia naudoti BPA kūdikių produktams ir nėščioms moterims.

Prieš gamindama kaitinamus maisto laikymo konteinerius, Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) reikalauja, kad plastikinių indų gamintojai juos pirmiausia išbandytų naudodami testus, atitinkančius FDA standartus ir specifikacijas. Tada FDA patvirtino, kad indą saugu naudoti mikrobangų krosnelėje, bandymų duomenys buvo dar kartą peržiūrėti.

Kai kurie iš šių bandymų atliekami norint išmatuoti chemikalų išsiskyrimą esant kelioms karštoms temperatūroms, ty nustatyti plastikinio indo atsparumą naudojimo metu. Tik plastikinėse talpyklose, kurios išlaiko testą, gali būti etiketė „tinkama naudoti mikrobangų krosnelėje“ arba žodžiai, sakantys, kad jie patvirtinti naudoti mikrobangų krosnelėje.

Taigi, ar saugu maistą kaitinti mikrobangų krosnelėje esančiuose plastikiniuose induose?

Paprastai etiketė „tinkama naudoti mikrobangų krosnelėje“ tik nurodo, kad indas neištirps, kai jis pateks į mikrobangų krosnelę. Bet jie nebūtinai yra saugūs esant karštai temperatūrai. Be to, šiuo metu daugelis įmonių teigia gaminančios produktus, neturinčius BPA, tačiau iš tikrųjų jie vis tiek turi pakaitinių cheminių elementų, kurie yra tokie pat pavojingi.

Norėdami išvengti įvairių pavojų, kuriuos sukelia plastikinių indų naudojimas, prieš naudodami mikrobangų krosnelę turite atkreipti dėmesį į keletą dalykų:

• Rekomenduojame maistą kaitinti naudojant keraminę ar stiklinę talpyklą, kurią galima naudoti mikrobangų krosnelėje
• Taip pat nenaudokite subraižytų ir pasikeitusių spalvų plastikinių indų su užrašu „tinkama naudoti mikrobangų krosnelėje“. Priežastis ta, kad ši dalis gali atskleisti cheminį kiekį maiste.
• Naudodami maisto termometrą įsitikinkite, kad maistas pasiekė saugią kepimo temperatūrą.

x