Ar tiesa, kad valgant Shirataki makaronus yra sveika?

Ar kada nors girdėjote ar matėte „Shirataki“ makaronų iš įvairių rinkoje parduodamų makaronų? Teigiama, kad šis išskirtinis „Shirataki“ makaronai su šiek tiek permatoma balta spalva padeda palaikyti lieknėjimo dietos programą. Ar tai teisinga?

Kokios maistinės medžiagos yra Shirataki makaronuose?

Pastaruoju metu atrodo, kad „Shirataki“ makaronų prestižas didėja. Priežastis ta, kad „Shirataki“ makaronai yra naudingi tiems iš jūsų, kurie laikosi dietos, norint numesti svorio. Tačiau prieš sužinant daugiau apie tai, niekada nepakenks ištirti šio vieno makarono maistinį turinį.

„Shirataki“ makaronai yra makaronų rūšis, paruošta iš konjac (konnyaku) augalo šaknų arba tai, kas dažnai vadinama gliukomanano pluoštu. Štai kodėl „Shirataki“ makaronai dar vadinami „Konjac“ makaronais.

„Konjac“ arba pats „konnyaku“ yra gumbų augalas, paprastai augantis Japonijoje, Kinijoje ir keliuose Pietryčių Azijos regionuose. Konjac augalo šaknys, be perdirbamų į makaronus, taip pat dažnai naudojamos kaip žaliava gaminant tofu, užkandžius arba suformuojant panašius į ryžius.

Tačiau prieš perdirbant į „Shirataki“ makaronus ir keletą kitų rūšių maisto, „Konjac“ augalo šaknys pirmiausia bus perdirbtos į miltus. Po to iš miltų gaminami įvairūs maisto produktai, įskaitant „Shirataki“ makaronus, kurie, sakoma, tinka laikytis dietos.

Apskritai „Shirataki“ makaronuose yra pakankamai daug vandens ir skaidulų, tačiau juose labai mažai riebalų, baltymų ir kalorijų. Įdomu tai, kad „Shirataki“ makaronuose taip pat yra mažai angliavandenių, todėl jie yra saugūs, kad padidėtų cukraus kiekis kraujyje.

Matant įvairų maistinį kiekį, tai gali priversti susimąstyti apie „Shirataki“ makaronų, kurie, kaip teigiama, tinka dietoms, tiesą.

Ar tiesa, kad „Shirataki“ makaronai gali padėti laikytis dietos?

Šaltinis: Keto dieta

Tiesą sakant, „Shirataki“ makaronai gali būti maisto pasirinkimas, palaikantis dietos programą metant svorį. Taip yra todėl, kad „Shirataki“ skaidulų kiekis yra gana didelis, todėl jie gali padėti ilgiau išlaikyti sotumo jausmą.

Dėl to jūsų valgio dalis ir dažnis gali būti mažesnis, rodo tyrimai žurnale „Obesity Review“. Be to, žurnalo „Diabetes Research and Clinical Practice“ paskelbtas tyrimas atskleidė panašius rezultatus.

Iš tikrųjų maisto šaltinių, kuriuose yra gliukomanano skaidulų, vartojimas gali padėti sumažinti hormono grelino kiekį. Hormonas grelinas yra hormonas, kurio užduotis yra siųsti alkio signalus į smegenis, todėl jūsų apetitas padidėja.

Tačiau kita vertus, atlikus tyrimą „Journal of Obesity“, buvo rasti priešingi rezultatai. Tyrimas, kuris buvo atliktas 8 savaites, nerado svorio skirtumo, nors jie abu gėrė gliukomanano skaidulas.

Nesvarbu, ar tai yra antsvorio turintys žmonės, ar žmonės, turintys idealų svorį. Kur šis gliukomanano pluoštas yra pagrindinis Shirataki makaronų ingredientas, jis dažnai valgomas dietai.

Tikriausiai taip yra todėl, kad vartojamas gliukomananas yra papildomos tabletės pavidalu ir gali turėti tą patį poveikį kaip ir valgant „Shirataki“ makaronus. Apskritai, dabartiniai tyrimai apima tik panašų turinį, kurį galima rasti Shirataki makaronuose.

Iki šiol nebuvo atlikta jokių specialių tyrimų, kurie tikrai parodytų, kad Shirataki galima naudoti svorio metimo dietoms.

Būkite atsargūs, taip pat gali būti blogai valgyti per mažai angliavandenių

Be to, kad nėra visiškai moksliškai įrodyta, yra ir kitų dalykų, į kuriuos taip pat reikėtų atsižvelgti prieš kiekvieną dieną valgant „Shirataki“ makaronus. Kaip jau žinote, „Shirataki“ makaronai dažnai naudojami laikantis dietos, kurioje yra mažai angliavandenių.

Kai organizmo gaunamų angliavandenių yra per mažai, ypač jų reikia kiekvieną dieną, organizmo insulino kiekis gali automatiškai smarkiai sumažėti. Ši būklė sukelia riebalų, kaip energijos šaltinių pakaitalo, išsiskyrimą.

Dėl to organizmas gamina daug riebalų rūgščių, vadinamų ketonais. Badaujant ar nevartojant angliavandenių, ketonai gali suteikti tam tikrą energijos kiekį smegenų darbui palaikyti.

Deja, jei šie ketonai trunka pakankamai ilgai, kyla pavojus sutrikdyti kūno funkcijas. Tai yra vienas iš dalykų, kurie neskatina per ilgai riboti suvartojamų angliavandenių kiekį.

Jei planuojate mesti svorį reguliariai valgydami „Shirataki“ makaronus, pirmiausia verta pasitarti su savo gydytoju ar dietologu.

x