4 receptai sveikai ir skaniai gaminti namuose

„Bakwan“ yra kepta rūšis, kurią mėgsta indoneziečiai. Šis miltų, daržovių ir kitų ingredientų mišinys yra labai skanus ir skanus. Net ir netinkamai apdorotas bakwan skonis gali būti pavojingas sveikatai. Ar yra būdas pagaminti sveiką ir skanų bakwaną? Ateik, pažiūrėk, kaip kepti, ir receptą, kaip gaminti sveiką bakwaną.

Kaip kepti sveiką maistą

Bakvanas paprastai kepamas hidrintame aliejuje, pavyzdžiui, augaliniame aliejuje. Šis aliejus suteikia skonio ir daro keptą traškų. Deja, šiame aliejuje yra daug trans-riebalų, kurie kenkia jūsų sveikatai. Kepimo procesas gali pakeisti kokybę, nes pridedamas cukrus ar druska taip pat padidina kalorijų kiekį maiste iš aliejaus.

Visa tai gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį ir priaugti svorio. Jei dažnai valgote šiuos maisto produktus, rizika susirgti nutukimu, padidėjusiu kraujospūdžiu ir širdies ligomis yra didesnė. Jums nereikia jaudintis, jūs vis tiek galite mėgautis sveika kepta bakwan, tikrai. Tol, kol pasigaminsite patys, galėsite vadovautis žemiau pateiktomis gairėmis.

Naudokite švarius indus

Kai gaminate maistą, pirmiausia yra švara. Ne tik maisto produktus reikia plauti švariai ar žiūrėti; vis dar tinkami naudoti ar ne, taip pat reikia atsižvelgti į maisto gaminimo indus. Paruoškite puodus, keptuves, menteles, indus, tešlos maišytuvą, šaukštus ir indus, kurie buvo plaunami švariai.

Pasirinkite geriausią kepimo aliejų

Daugelis žmonių augalinį aliejų žino tik maistui kepti. Tiesą sakant, tokio tipo aliejus nėra sveikas, kai naudojamas. Maisto gaminimui galite naudoti kitus, geresnius ir sveikesnius aliejus. Aliejus yra alyvuogių aliejus, žemės riešutų aliejus arba vynuogių sėklų aliejus. Tačiau dauguma žmonių renkasi alyvuogių aliejų.

Sureguliuokite aliejaus šilumą ir maisto tinkamumą

Daugelis žmonių kepa maistą, kai aliejus yra labai karštas. Tai yra, kai aliejus kaitinamas, jis sukuria dūmus. Taip kaitinamas aliejus prastina kokybę. Taigi, geriausia maistą dėti į vidutinio karštumo aliejų. Be to, atkreipkite dėmesį ir į maisto brandą. Kai išorė bus visiškai iškepusi, vidus turėtų būti pakankamai iškepęs.

Receptas, kaip gaminti bakwan sveiką ir skanų

Na, jei jau žinote, kaip tinkamai kepti maistą, apsvarstykite šiuos bakwan gaminimo receptus.

1. Daržovės Bakwan

Daržovės, esančios daržovių bakvane, gali padidinti organizmo skaidulų kiekį. Iš angliavandenių iš miltų galite gauti įvairių vitaminų ir mineralų iš įvairių daržovių ir baltymų iš kiaušinių.

Daržovių bakwan gaminimo receptas yra labai lengvas, jūs tiesiog turite supjaustyti daržoves mažesnes, sumaišyti su miltų tešla ir pridėti prieskonių.

Kai kurių ingredientų jums reikės pagaminti iš 6 daržovių bakwan porcijas:

• 200 gramų kvietinių miltų
• 100 gramų smulkiai supjaustytų kopūstų
• 100 gramų smulkiai supjaustytų šparaginių pupelių
• 50 gramų pupelių daigų
• 1 morką, smulkiai supjaustytą
• 1 kiaušinis
• 1 poras, smulkiai supjaustytas
• 3 svogūnai (baltoji dalis), 5 svogūnai, ½ šaukštelio juodųjų pipirų. ir druskos pagal skonį. Visi šie ingredientai yra smulkiai sumalti.

2. Bakwanas žino

Tofu gaminamas iš sojos, kurioje yra baltymų. Taigi, papildomos daržovės, miltai ir tofu suteikia baltymų, vitaminų, mineralų ir angliavandenių viename bakwano gabalėlyje.

Bakwan gaminimo būdas yra tas pats, kas gaminti bakwaną apskritai, tai tik įvairių maisto ingredientų mišinys. Kai kurie ingredientai, kurių reikia norint pagaminti 6 bakwan tofu porcijas:

• 250 gramų susmulkinto balto tofu
• 2 morkos, smulkiai supjaustytos
• ¼ smulkiai supjaustyti kopūstai
• 2 svogūnai, supjaustyti griežinėliais
• 2 šaukštai miltų
• 1 kiaušinis
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ šaukštelio cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis maltų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis sultinio miltelių
• 3 smulkiai sumaltos česnako skiltelės ir 2 skiltelės česnako

3. Krevetės Bakwanas

Šaltinis: virėjų receptai

Be daržovių, miltų ir kiaušinių, galite pridėti krevečių bakwan. Šioje krevečių bakvane yra angliavandenių, vitaminų, mineralų, baltymų ir riebalų. Kadangi jis pagamintas iš drėgnų krevečių, turėtumėte juos laikyti, kai tik jie bus nusausinti, uždarytame inde, kad jie būtų traškūs.

Kai kurie ingredientai reikalingi 2 vidutiniams kukurūzų traškučių indeliams paruošti:

• 150 gramų drėgnų krevečių, kurios buvo pašalintos iš galvos
• 25 gramai tapijokos miltų
• 1 kiaušinis
• 8 smulkiai supjaustyti kalkių lapai
• ³⁄4 ​​šaukšto druskos
• 3 skiltelės česnako, 3 grūdai skrudinto lazdyno riešuto, ½ šaukšto skrudintos kalendros ir vienas mazgas kencur, smulkiai sumaltas prieskoniams

4. Kukurūzų bakvanas

Kad bakwan skonis būtų saldus, galite įdėti šiek tiek kukurūzų. Šis kukurūzų bakvanas suteikia angliavandenių, vitaminų, mineralų ir baltymų.

Sudedamosios dalys, kurių reikės norint pagaminti 10 kukurūzų traškučių, yra:

• 300 gramų lukštentų kukurūzų
• 75 gramai rupiai nuskustų morkų
• 1 smulkiai supjaustytas svogūnas
• 1 saliero lazdelė, plonai supjaustyta
• 50 gramų miltų
• 3 šaukštai ryžių miltų
• 1 kiaušinis
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ šaukštelio maltų pipirų
• 4 skiltelės česnako, 3 skiltelės raudonojo svogūno, 1 arbatinis šaukštelis smulkiai maltos kalendros prieskoniams.

x