Sveiki ir skanūs jūros dumblių receptai, kuriuos galite išbandyti namuose

Negalima praleisti daug jūros dumblių privalumų. Pradedant nuo sveikos mitybos užkandžių, nes jose skaičiuojama nedaug kalorijų ir riebalų, pagreitėja žaizdų gijimas, sustiprėja kaulai ir dantys. Ar žinojote, kad jūros dumblius lengva perdirbti į garnyrus ir kitus sveikus užkandžius? Pažvelkite į šį jūros dumblių kūrinių receptą.

Sveiko ir skanaus jūros dumblių recepto kūrimas

Lietaus sezono metu mėgautis šiltos jūros dumblių sriubos dubeniu yra tinkamas pasirinkimas. Šioje jūros dumblių sriuboje yra ne tik galimybė sušildyti kūną, bet ir daug maistinių medžiagų, todėl ji naudinga jūsų sveikatai. Čia yra jūros dumblių receptas, kurį galite išbandyti namuose.

1. Jūros dumblių sriuba

Medžiaga:

• 500 ml jautienos sultinio
• 500 gramų liesos jautienos
• 6 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• 50 gramų svogūno, maždaug susmulkinto
• ½ šaukštai druskos (pagal skonį)
• ½ šaukšto maltų pipirų (pagal skonį)
• 100 gramų sagų grybų, plonai supjaustytų
• ½ šaukšto sezamo aliejaus
• 200 gramų aramės dumblių, mirkykite karštame vandenyje apie 5 minutes.
• 1 vasarinis svogūnas, supjaustytas smulkiais gabalėliais
• 1 šaukštelis smulkiai supjaustytų salierų lapų (pagal skonį)

Kaip padaryti:

• Paruoškite keptuvę ir pašildykite sezamų aliejų. Tada patroškinkite česnaką ir svogūnus, kol jie bus kvapūs.
• Įpilkite sultinio, jautienos, grybų, druskos ir maltų pipirų. Gerai išmaišykite. Tada virkite, kol užvirs.
• Įpilkite jūros dumblių ir virkite, kol jūros dumbliai suminkštės. Tada išimkite ir įdėkite į dubenį.
• Suberkite smulkintą žalią svogūną ir salierą. Patiekite šiltą. Galite valgyti šią jūros dumblių sriubą su ryžiais.

2. Agurkų ir jūros dumblių salotos

Medžiaga:

• 2 vidutiniai agurkai
• 80 ml augalinio aliejaus
• 3 šaukštai ryžių acto
• 3 šaukštai kapotų kalendrų
• 2 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis didelių raudonų čili, susmulkintų
• 1 lapas džiovintų jūros dumblių
• 2 šaukšteliai baltųjų sezamo sėklų ir juodųjų sezamo sėklų

Kaip padaryti:

1. Supjaustykite agurką išilgai per pusę. Šaukštu nugramdykite sėklas ir išmeskite. Supjaustykite skilteles įstrižai, po 3,5 cm.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite aliejų su actu, kalendra, cukrumi ir raudonųjų čili griežinėliais
3. Supjaustykite jūros dumblių lakštą į 2,5 cm plonas juosteles ir supilkite į dubenį.
4. Suberkite agurkus ir sezamo sėklas ir gerai išmaišykite
5. Palikite jį 5 minutes, tada patiekite.

3. Patroškinkite jūros dumblių tofu

Medžiaga:

• 350 gramų tofu, supjaustyto kubeliais, maždaug 2 x 2 cm
• 3 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
• 1 raudonasis čili, pašalinkite sėklas, tada smulkiai supjaustykite (čili kiekį galima reguliuoti pagal skonį)
• 100 gramų šitake grybų, padalytų į 4 dalis
• 200 gramų wakame jūros dumblių, mirkykite karštame vandenyje apie 5 minutes (kol suminkštės)
• Sūrus sojų padažas
• ½ šaukštai druskos (pagal skonį)
• ½ šaukšto pipirų (pagal skonį)
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

Kaip padaryti:

• Paruoškite indą prieskoniams mirkyti, kuriuose yra: tofu, česnakai, šaukštelis alyvuogių aliejaus ir čili. Tada gerai išmaišykite, kol viskas susimaišys, ir palikite pastovėti apie 5 minutes, kad ji susigertų.
• Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies.
• Į keptuvę suberkite išmirkytus grybus ir prieskonius. Tada gerai išmaišykite, kol iš abiejų pusių bus kvapnus ir rudas tofu.
• Tada įpilkite wakame jūros dumblių, sojos padažo, druskos, pipirų ir šiek tiek vandens.
• Gerai išmaišykite ir virkite, kol iškeps.
• Troškintas jūros dumblių tofu yra paruoštas patiekti.

Prisiminkite, nepersivalgykite jūros dumblių

Nors jūros dumbliai kūnui teikia įvairios naudos sveikatai, šių maisto produktų turėtumėte valgyti saikingai, ypač žmonėms, turintiems hipertirozę (skydliaukės perteklių). Priežastis ta, kad didelis jodo kiekis jūros dumbliuose dar labiau stimuliuos skydliaukę organizme.

Maža to, jūros dumbliai jūroje taip pat absorbuoja visų rūšių mineralus. Šie augalai gali absorbuoti arseno ir cheminių atliekų kiekį, kuris yra užterštas jūroje. Štai kodėl, vartojant per daug, tai nebus naudinga kūno sveikatai.

x