3 skanūs ir sveiki užkandžiai iš perdirbto kasavos ir buliaus; sveiki sveiki

Indonezijos žmonės turi būti labai gerai susipažinę su manija. Be to, kad maniokas yra sveikas, jame yra daug angliavandenių. Nebijokite dar išgirsti žodį, kuriame yra daug angliavandenių. Skirtingai nei paprastuose ryžiuose esančiuose angliavandeniuose, maniokoje yra sudėtingų angliavandenių, kuriuose yra daug skaidulų ir mažai cukraus, todėl jie ilgiau pasotina. Taigi, maniokas gali būti tinkamas dietinių užkandžių pasirinkimas. Nagi, pasižvalgykite po įvairius skanius sveikų manavų receptus.

Patarimai, kaip saugiai apdoroti manioką

Nors sveika ir maistingose ​​medžiagose yra daug, vis tiek turite būti atsargūs ruošdami ir perdirbdami manioką. Kasava, kuri nėra perdirbama, kol ji visiškai neišvirs, gali apsinuodyti cianidu, jei ją valgysite per daug.

Taigi, prieš verždamiesi į virtuvę, išbandykite vieną iš žemiau pateiktų manijos receptų, pirmiausia apsvarstykite, kaip tinkamai apdoroti manioką, kad būtų saugu vartoti:

• Nulupkite odą. Kruopščiai nulupkite manijos odą ir įsitikinkite, kad neliko odos. Manavos žievelėje yra dauguma cianidą gaminančių junginių. Jei valgysite daug šios odos, tai tikrai gali pakenkti jūsų sveikatai.
• Pamirkykite vandenyje. Mirkykite kasavą 2–3 dienas, kad įsitikintumėte, jog jūsų suvartotoje kasavoje nėra kenksmingų cheminių junginių.
• Virkite, kol gerai padarysite. Žaliosiose maniokose dažnesnės pavojingos cheminės medžiagos. Todėl svarbu jį virti, kol jis visiškai iškeps. Galima išbandyti įvairius kepimo būdus, pradedant virimu, grilyje ar grilyje.

Kasavos receptų variantai - sveikas ir skanus užkandis

Kai kurie maniokų receptai, kurie gali būti naudojami kaip sveikas užkandis jums, kai esate alkanas dietos metu.

1. Kasavo migdolų pienas

medžiaga

• 1 vidutinio dydžio manija, supjaustyta gabalais
• 500 ml migdolų pieno
• 150 ml vandens
• 200 gramų rudojo cukraus
• 2 pandano lapai
• 1/2 šaukštelio druskos
• Cinamono milteliai pagal skonį
• Jackfruit pagal skonį

Kaip padaryti

• Įpilkite vandens, rudojo cukraus, pandano lapų ir druskos. Virkite, kol užvirs arba rudasis cukrus ištirps.
• Įpilkite manijos ir virkite, kol ji šiek tiek suminkštės ant vidutinės ugnies.
• Nuolat maišydami į keptuvę įpilkite malto cinamono ir migdolų pieno. Palaukite, kol visi ingredientai iškeps.
• Patiekite į dubenį ir ant viršaus pridėkite džekfrutą.
• Migdolų pieno kasava yra paruošta patiekti.

2. Sūryje kepta kasava

medžiaga

• 2 vidutiniai kasavos gabalai, kurie buvo nulupti ir nuplauti
• 2 skilteles česnako, sumalkite iki vientisos masės
• 2 šaukštai cukraus
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto organo
• Pipirai pagal skonį
• Druska gurkšnoti
• Pagal skonį alyvuogių aliejus

Kaip padaryti

Iškirpkite abu maniokos galus ir supjaustykite į 2 dalis. Tada supjaustykite manijos lazdeles.

• Mirkykite kasavą 5-10 minučių. Kasavą nukoškite ir garinkite, kol šiek tiek suminkštės.
• Pagardinkite virtą kasavą druska, pipirais, cukrumi, džiovintais organais ir česnakais.
• Paruoškite kepimo lentą, kuri buvo apipurkšta alyvuogių aliejumi, ir iš viršaus išdėliokite maniją.
• Kepkite 200 laipsnių temperatūros orkaitėje 15 minučių arba kol kasavos paviršius taps auksinis.
• Iškeptos kasavos lazdelės yra paruoštos patiekti. Kad būtų skaniau, šias kasavos lazdeles galite patiekti su čili padažu, šašlykų padažu ar majonezu pagal savo skonį.

3. Keptos maniokų pastelės

Medžiaga odai

• 2 vnt virtos manijos
• 2 viščiukai
• 2 šaukštai nesūdyto sviesto
• Druska pagal skonį

Ingredientai įdarui

• 250 gramų virtos vištienos krūtinėlės
• 2 skiltelės česnako
• 3 svogūnai
• 1 arbatinis šaukštelis kalendros
• 4 smulkiai sumalti kaffyro kalkių lapai
• Cukrus pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Pipirai pagal skonį
• kokosų aliejus pagal skonį

Kaip padaryti pastelinį įdarą

• Vištienos krūtinėlės filė supjaustykite mažais gabalėliais.
• Sumaišykite visus prieskonius.
• Įkaitinkite keptuvę su dviem šaukštais kokosų aliejaus.
• Patroškinkite visus prieskonius, kol jie bus kvapūs. Suberkite vištienos krūtinėlės gabalėlius ir kepkite, kol baigsis.

Kaip padaryti pastelinę odą

• Virtą kasavą sutrinkite iki vientisos masės.
• Įberkite druskos, nesūdyto sviesto ir kiaušinių. Maišykite visus ingredientus, kol jie bus tolygiai sumaišyti.
• Paruoškite pergamentinio popieriaus lapą. Aptepkite trupučiu sviesto. Tada tešlą susmulkinkite, kol ji taps plona, ​​ir supilkite ją stikline burna.
• Į odą dėkite pastelinį įdarą ir sulenkite tešlą per pusę. Tada masažuodami užmerkite odos kraštus, kad gautųsi šiek tiek banguota tekstūra.
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo keptuvėje paskleiskite šiek tiek kokosų aliejaus ir kepkite 20 minučių arba tol, kol pastelė taps auksinė.

x