Viskas, ką reikia žinoti apie genetiškai modifikuotą maistą ir bulius; sveiki sveiki

Gal esate girdėję ar gavę grandininius pranešimus, kurie yra plačiai paplitę socialiniuose tinkluose apie genetiškai modifikuotą maistą (PRG) ar genetiškai modifikuoti maisto produktai. Genetiškai modifikuotas maistas pastaruoju metu tapo problema, kuri kelia nerimą daugeliui žmonių. Priežastis ta, kad genetiškai modifikuotas maistas yra žemės ūkio naujovė, kurios saugumas ir nauda nebuvo pripažinti bendru sutarimu ar visuotinai. Norėdami suprasti maisto smulkmenas, kurios sutrumpintai vadinamos PRG, apsvarstykite šią informaciją.

Kas yra genetiškai modifikuotas maistas?

Genetinės inžinerijos metodai maiste pirmiausia buvo sukurti siekiant išspręsti įvairias problemas, tokias kaip aprūpinimas maistu ir klimato kaita. PRG buvo sukurtas naudojant šiuolaikines biotechnologijų technikas. PRG buvo pakitę ar modifikuoti genai, kurie nėra natūralūs (žmogaus sukurti), kryžminant ar perkeliant genus iš kitų biologinių tipų. Šis metodas taip pat žinomas kaip GMO.

Kokie pavyzdžiai sklandė?

Įvairios PRG rūšys, kurias Indonezijoje galima įsigyti nuo 1990-ųjų pabaigos, yra sojos pupelės, kukurūzai ir cukranendrės. Genetiškai modifikuotas maistas yra importuojamas iš šalių, kurios pačios augino ir gamino genetiškai modifikuotą maistą. Pačiai Indonezijai nepavyko sukurti transgeninių augalų. Visame pasaulyje PRG plėtra buvo pažangesnė ir plačiau vykdoma. JAV yra viena iš šalių, naudojančių GMO sėklas, tokias kaip kukurūzai, pomidorai, bulvės ir papajos.

Kokie yra privalumai?

Tokios problemos kaip gyventojų skaičiaus augimas ir nestabilios oro sąlygos dėl klimato kaitos kelia savo iššūkius žmonių maisto šaltiniams. Kiekvienais metais pagrindinių maisto produktų, tokių kaip kukurūzai ir ryžiai, paklausa toliau didėja, o jų sausumas ar potvyniai ir toliau mažėja. Taigi PRG yra sukurtas taip, kad būtų užtikrinta aukščiausios kokybės maisto produktų prieinamumas. Paprastai PRG turi šiuos privalumus.

• Transgeninės kultūros yra atsparesnės kenkėjams, virusams ir ligoms
• Tam nereikia daug pesticidų, nes transgeninių augalų pobūdis jau nėra apsaugotas nuo virusų ar kenkėjų atakų
• GMO pasėliai atsparesni sausrai, nes jiems reikia mažiau išteklių, tokių kaip vanduo ir trąšos
• GMO maistas yra stipresnio skonio ir skanesnis
• Transgeniniame maiste yra daugiau maistinių medžiagų
• Transgeninių augalų augimas yra greitesnis
• Transgeninio maisto galiojimo laikas yra ilgesnis (greitai nepūna), todėl maisto atsargos padidėja
• Pakeiskite maisto pobūdį, kad rezultatai labiau atitiktų poreikius, pavyzdžiui, transgeninėse bulvėse kepant gali būti mažiau kancerogenų

Ar genetiškai modifikuotas maistas yra saugus vartoti?

Nors iš GMO pasėlių gaminamas maistas turi daug privalumų, vis dar yra daug žmonių, abejojančių PRG. Abejonės dėl genetiškai modifikuoto maisto dažniausiai kyla dėl jo saugumo ir šalutinio poveikio žmonėms, įskaitant šiuos dalykus.

• GMO pasėlių maisto produktai gali turėti toksiškų ar alergizuojančių savybių
• Genetiniai pokyčiai, kurie yra pavojingi, netikėti ar nepageidaujami
• Maistinių medžiagų ar kitų ingredientų sumažėjimas dėl genų kryžminimo proceso
• Transgeninis maistas sukelia atsparumą natūraliems antimikrobiniams vaistams

Iš tikrųjų pasaulyje cirkuliuojančios PRG ir transgeninių augalų sėklos buvo reguliuojamos ir išlaikytos maisto saugos bandymai, kuriuos atliko atitinkamos šalys, kuriose platinami produktai ar biologiniai produktai. Indonezijoje už PRG testavimą ir stebėjimą yra atsakingi Biologinio saugumo kliringo centras ir Maisto ir vaistų administracija, vadovaudamiesi įstatymuose, vyriausybės nuostatuose ir bendruose ministerijų potvarkiuose nurodytam įgaliojimui.

Atlikti saugumo bandymai apima toksiškumo, alergiškumo, maistinės vertės pokyčių, susijusių su genetiniais pokyčiais, tyrimus, taip pat esminį transgeninio maisto atitikimą. Jei bus nustatyta medžiagų ar ingredientų, kurie gali būti kenksmingi sveikatai, genetiškai modifikuotas maistas nebus licencijuojamas parduoti ir platinti. Tai reiškia, kad Indonezijoje jau esantis PRG yra saugus vartoti.

Kaip jūs jį atskiriate nuo įprasto maisto?

Vyriausybės 2002 m. 1999 m. Dėl maisto produktų etikečių ir skelbimų reikalaujama, kad gamintojai pateiktų informaciją apie PRG produktus. Kadangi dauguma PRG yra importuoti produktai, atkreipkite dėmesį į ant šių maisto produktų pritvirtintas etiketes. Jei produktas yra užklijuotas lipduku ar etikete su 5 skaitmenų serijos numeriu, prasidedančiu skaičiumi 8, produktas yra genetiškai modifikuotas maistas. Apdorotų produktų atveju atkreipkite dėmesį į sudėtį, kuri paprastai nurodoma pakuotės gale. Turėtų būti nurodyta, jei tam tikros produkto sudedamosios dalys yra iš transgeninių augalų. Taigi, rinkdamiesi maisto produktus turite būti tikrai dėmesingi.

x