Jengkol nauda sveikatai, kurią turėtumėte žinoti

Nespręskite apie jengkol tik pagal jo kvapą. Iš tiesų, nedaugelis žmonių vengia jengkol, nes jis kvepia blogai. Bet, gerai pagalvokite apie atsisakymą valgyti jengkol, nes paaiškėja, kad jengkol turi įvairios naudos sveikatai. Tuomet kokia yra jengkol nauda organizmui?

Įvairūs jengkol privalumai sveikatai

Tiesą sakant, jei jengkolis bus tinkamai iškeptas, jis bus mažiau skanus. Be to, teisingai gaminant šį maistą skonis yra gana skanus ir teisinga, o tai gali sužadinti jūsų apetitą.

Jengkol ne tik gali patenkinti jūsų apetitą, bet ir turi keletą privalumų sveikatai, būtent:

1. „Jengkol“ sudėtyje yra daug antioksidantų, kurie padeda užkirsti kelią įvairioms lėtinėms ligoms

Ar manote, kad vėžio augimo prevencija yra vienas iš jengkol privalumų? Taip, jengkol yra daug antioksidantų, kuriuos galite naudoti kaip ginklus kovai su laisvaisiais radikalais organizme. Jengkol priklausantys antioksidantų tipai yra polifenoliai, flavoniodai, terpenoidai ir alkaloidai.

Šie antioksidantai turi galimybę apsaugoti organizmą nuo šalutinių laisvųjų radikalų poveikio, galinčio sukelti širdies ligas, diabetą ir kitus medžiagų apykaitos sutrikimus.

2. Jengkol sugeba užkirsti kelią diabetui

Nors vis dar yra nedaug tyrimų, įrodančių jengkol naudą, vienas eksperimentas, atliktas su pelėmis, parodė, kad jengkol sugebėjo sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio.

Jei bus atliekami tolesni tyrimai, nėra neįmanoma, kad ekspertai gali įrodyti, kad jengkol yra geras diabeto prevencijai ir cukrinio diabeto kiekio kraujyje kontrolei. Kadangi tyrime, atliktame su šiomis pelėmis, mokslininkai teigė, kad jengkol vartojusių pelių grupės turėjo aktyvesnes Langerhanso liaukas. Langerhanso liaukos yra atsakingos už hormono insulino ir įvairių hormonų, reguliuojančių cukraus kiekį kraujyje, gamybą.

3. Valgydami jengkol, išvengsite skrandžio opų

Eksperimentai, atlikti su pelėmis, parodė, kad pelės, valgančios jengkolą, yra apsaugotos ir vengia virškinimo sutrikimų, tokių kaip skrandžio opos. Pelių, vartojusių jengkolą, grupėje padidėjo superoksido dismutazės (SOD) fermentas - fermentas, kuris vaidina svarbų vaidmenį apsaugant skrandžio sienelę nuo traumų dėl skrandžio rūgšties.

Bet saugokis, nevalgyk jengkol per dažnai!

Taip pat įrodyta, kad „Jengkol“ yra kelios medžiagos, kurios gali pakenkti sveikatai, jei jos vartojama per daug. Kelių tyrimų metu jengkolyje yra gana didelis azoto kiekis, kuris gali sukelti inkstų funkcijos ir šlapimo sistemos problemų.

Jei mėgstate valgyti jengkol, tuomet turite būti atsargūs, nes galite patirti apsinuodijimą dėl mėgstamo maisto. Nors tyrime teigiama, kad apsinuodijimas jengkoliu yra retas reiškinys, ši būklė gali priversti žmogų patirti inkstų nepakankamumą.

x