Psst, pasirodo, tai yra baltymų virškinimo procesas organizme

Jo teigimu, baltymai yra naudingi raumenims, jie netgi gali padaryti raumenis didelius ir formos, jei juos reguliariai mankština. Negana to, baltymai taip pat įvardijami kaip kūno statybinė medžiaga, galinti atstatyti pažeistas ląsteles. Todėl sergantiems žmonėms reikia daugiau baltymų. Taigi, kaip tiksliai šis baltymas gali būti virškinamas ir absorbuojamas raumenyse į kūno ląsteles? Nagi, suprask baltymų virškinimo procesą nuo burnos iki absorbcijos kūno audiniuose!

Baltymai iš pirmo žvilgsnio

Baltymai yra viena iš daugelio svarbių maistinių medžiagų, kurios organizmui teikia įvairios naudos. Pradedant nuo energijos įnešimo, ląstelių ir kūno audinių kūrimo, pažeistų ląstelių ir audinių taisymo, imuninės sistemos stiprinimo ir skysčių pusiausvyros palaikymo.

Baltymų šaltiniai skirstomi į du, būtent iš gyvūnų (gyvūnų) ir augalų (daržovių). Gyvūninių baltymų šaltinio galite gauti valgydami raudoną mėsą, vištieną, žuvį, kiaušinius ir pieno produktus. Tuo tarpu augalinių baltymų šaltinių galima lengvai gauti iš riešutų, kviečių, sėklų, tempeh, tofu, brokolių ir kitų.

Baltymų virškinimo nuo burnos iki skrandžio procesas

Gal jums kilo klausimas, kaip baltymai gali padaryti didelius raumenis ar kaip šios maistinės medžiagos atitaiso pažeistas ląsteles. Taigi, norėdami geriau suprasti, pažvelkime į tokį baltymų virškinimo srautą.

1. Pradedant nuo burnos

Visas į organizmą patekęs maistas pirmiausia bus sukramtytas burnoje. Taip pat ir su maisto produktais, kuriuose yra baltymų. Tikslas yra gaminti mažesnes ir sklandesnes maisto formas, kad būtų lengviau virškinti.

2. Virškinama skrandyje į mažesnę formą

Maisto tekstūra bus visiškai susmulkinta ir lygi, maistas bus praryti ir patekti į skrandžio virškinimo sistemą. Čia skrandis pradeda atlikti savo darbą, sukurdamas rūgščią atmosferą, kuri suaktyvina proteazės fermentą.

Maiste esantys baltymai proteazės fermento paverčia mažesnėmis formomis, būtent aminorūgštimis. Čia viskas nesibaigia, todėl pepsino fermentas, kaip vienas pagrindinių proteazių fermentų, taip pat pakeis baltymą mažesniais dydžiais, kurie vadinami peptidais.

3. Baltymai lengvai absorbuojami plonojoje žarnoje

Atlikus užduotį skrandyje, amino rūgštys pateks į plonąją žarną, esančią tarp skrandžio ir storosios žarnos. Tuo pačiu metu kasa išskirs fermentą bikarbonatą, kuris yra atsakingas už rūgšties dalelių, kurios gali būti nešamos iš skrandžio, neutralizavimą.

Nors aminorūgštys ir peptidai buvo suskaidyti į mažesnius gabalėlius, jų vis tiek neįmanoma absorbuoti, juos reikia vėl suardyti į paprastesnes medžiagų formas. Na, norint suskaidyti aminorūgštis ir peptidus, šiam procesui reikia fermentų tripsino, chimotripsino ir karboksipeptidazės.

Be to, šią paprasčiausią baltymų formą absorbuos plonosios žarnos sienelės. Plonosios žarnos sienelėje yra sekcijos, vadinamos villi ir microvilli, kurios palengvina aminorūgščių absorbciją.

Po to aminorūgštys pateks į kraują kartu su kitomis maistinėmis medžiagomis, kurias taip pat absorbavo plonoji žarna. Kraujo tekėjimas praeis per visas kūno ląsteles ir paskirstys aminorūgštis reikalingoms dalims, įskaitant raumenų ląsteles.

Virškinant baltymus dalyvauja ir kitos kūno dalys

Baltymų virškinimo procesas, žinoma, remiasi ne tik virškinimo sistemos serijos darbu. Kūno nervai ir hormonai taip pat vaidina svarbų vaidmenį teikiant signalus ir reguliuojant virškinimo organų darbą, kad galėtų atlikti savo pareigas pagal savo funkcijas.

Pavyzdžiui, skrandyje esantis hormonas gastrinas paskatins jame esančias ląsteles gaminti rūgštį. Sekretino hormonas vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant fermento bikarbonato gamybą kasoje. Panašiai ir hormonas cholecistokininas, kuris signalizuoja kasą išskirti virškinimo fermentus, baltymus ir kitas maistines medžiagas.

Kita vertus, organizmo nervų sistema iš tikrųjų gali padėti virškinti baltymus, stimuliuodama nervą, kuris signalizuoja, kad maistas turi būti perdirbamas virškinamajame trakte. Ši nervų stimuliacija vėliau padės perkelti maistą iš vienos virškinimo sistemos vietos į kitą pagal jo stadijas.

x