Aplink

Daugelis maisto produktų gali sukelti maisto alergines reakcijas. Kiaušiniai yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto šaltinių, sukeliantis alergiją, ypač vaikams.

Atsiradę reakcijos simptomai kiekvienam žmogui skiriasi, gali būti nuo lengvos reakcijos, tokios kaip dilgėlinė, iki sunkesnės. Jei suvalgę kiaušinius jaučiate skrandžio skausmą ar niežulį, galite turėti alergiją šiems maisto produktams.

Kodėl kam nors gali būti alergija kiaušiniams?

Iš esmės organizmas gali sukelti alerginę reakciją, nes imuninė sistema per daug reaguoja į maiste esančias medžiagas. Žmonėms, turintiems alergiją kiaušiniams, reakciją sukelia imuninė sistema, klaidingai nustatydama kiaušinio baltymą kaip pavojingą medžiagą.

Dėl to organizmas gamina antikūnus ir signalizuoja kūno ląstelėms, kad jos išlaisvintų histaminą ir kitas chemines medžiagas, kad galėtų užpulti šias baltymų medžiagas. Tai sukels alergijos požymius ir simptomus.

Maisto alergijos priežastis gali būti kiaušinių tryniai arba baltymai. Tačiau daugeliui žmonių alergija dažniau pasireiškia vartojant kiaušinių baltymus. Taip yra todėl, kad kiaušinių baltymuose yra didesnis baltymų kiekis nei kiaušinių tryniuose.

Taip pat yra keletas veiksnių, dėl kurių žmogus gali labiau sirgti šia alergija. Šie veiksniai apima amžių, tėvų kilmę ir atopiniu dermatitu sergančius vaikus.

Kaip jau minėta, ši alergija dažniau būdinga vaikams, o alergija gali atsirasti net tada, kai vaikas yra kūdikis. Gali būti, kad alerginė kūdikių reakcija atsiras, kai kūdikis maitina krūtimi kiaušinius vartojančią motiną.

Laimei, dauguma šių vaikų sąlygų išnyks augant. Senstant virškinimo sistema bus labiau subrendusi ir funkciškai išsivysčiusi, todėl, kai kiaušinių baltymai pateks į organizmą, ji nebesukels alerginių reakcijų.

Pasireiškiantys simptomai paprastai yra uždegimas arba raudonas odos bėrimas. Kai kurie kiti žmonės taip pat patiria alerginį rinitą, pvz., Nosies užgulimą, slogą ir čiaudulį. Be to, yra ir tokių, kuriems pasireiškia astmos simptomai, tokie kaip kosulys, švokštimas ar dusulys.

Žmonės, alergiški vištienos kiaušiniams, taip pat alergiški putpelių ir ančių kiaušiniams

Kai išgirsite šią alergiją, galbūt tai, kas jums kyla, yra reakcija į vištienos kiaušinius. Taigi kyla klausimas, ar alergiški vištienos kiaušiniams žmonės tikrai yra alergiški kitų rūšių kiaušiniams?

Daugeliu atvejų šią alergiją turintys žmonės paprastai yra alergiški kitiems naminių paukščių kiaušiniams. Tai apima putpeles, kalakutą, antieną, žąsį ir net žuvėdros kiaušinius.

Dr. Vaikų nacionalinio medicinos centro Vašingtonas DC alergijos specialistas, alergijos ir imunologijos skyriaus vedėjas Hermantas Sharma sako, kad ši būklė vadinama kryžminiu reaktyvumu (kryžminis reaktyvumas). Priežastis ta, kad tarp šių kiaušinių yra baltymų struktūros panašumas.

Kadangi paukščių rūšys yra vienodos struktūros, turėtumėte vengti visų rūšių, jei turite šią alergiją. Kai kurie žmonės, alergiški vištienos kiaušiniams, netgi pranešė, kad suvalgę putpelių kiaušinius patyrė anafilaksinį šoką.

Anafilaksinis šokas yra alerginė reakcija, veikianti visą kūną ir laikoma neatidėliotina medicinos pagalba, nes ji kelia grėsmę gyvybei. Anafilaksinės reakcijos gali pasireikšti nuo sekundės iki minučių po alergeno poveikio.

Kai kurie tam alergiški žmonės, valgydami putpelių ar ančių kiaušinius, gali visai nepatirti alerginės reakcijos. Deja, dažniausiai tai patiria tik nedaugelis žmonių. Kad būtų saugiau, dauguma gydytojų savo alergiškiems pacientams dažnai pataria vengti visų rūšių paukščių kiaušinių.

Kaip gydyti šią alergiją?

Jūs tikrai turite įsitikinti, kad šie simptomai iš tikrųjų yra jūsų alergijos požymis. Jums taip pat reikės atlikti įvairius tyrimus, pvz., Odos dūrio tyrimus, kraujo tyrimus arba laikytis pašalinimo dietos, kad patvirtintumėte bet kokią alergiją.

Nustačius diagnozę, jums gali būti skiriami vaistai nuo maisto. Tačiau šis vaistas nėra skirtas išgydyti, bet palengvinti sąlygas, kai atsiranda alerginė reakcija.

Dažniausiai vartojami vaistai yra antihistamininiai vaistai, kuriuos galite vartoti suvalgę kiaušinių turinčių maisto produktų. Šis vaistas palengvins lengvus simptomus, vienas iš jų yra niežėjimo reakcija. Deja, antihidramininiai vaistai nėra veiksmingi siekiant užkirsti kelią reakcijoms ar gydyti sunkias.

Jei jums ar jūsų vaikui yra sunkesnė alergija, visada turėtumėte skirti vaistų adrenalino injekcijos forma. Įsitikinkite, kad jūs ir artimiausi žmonės žino, kaip vartoti vaistą, kad ištikus anafilaksiniam šokui, galėtumėte jį suleisti tiesiai į viršutinę šlaunies dalį.

Suleidę epinefriną, nelaukite, kol alerginė reakcija išnyks, ir nedelsdami kreipkitės į gydytoją arba eikite į greitosios pagalbos skyrių.

Patarimai, kaip patenkinti baltymų kiekį, jei turite alergiją vištienos kiaušiniams

Šaltinis: „Washington Post“

Kiaušiniai yra geras daug baltymų turinčio maisto šaltinis organizmui. Taigi jums gali būti įdomu, kaip pasiekti baltymų kiekį, jei turite šią alergiją? Nesijaudink.

Yra keletas kitų kiaušinių pakaitalų, kuriuos galite saugiai vartoti. Štai keletas kiaušinių pakaitalų maisto produktų, kuriuos galite vartoti saugu.

1. Mėsa

Baltymų gausos vis tiek galite gauti iš vištienos, jautienos ir kitų naminių paukščių. Tačiau mėsoje yra daug sočiųjų riebalų, todėl norėdami ją valgyti, turite būti atsargūs.

Svarbiausia, valgykite mėsą pakankamu kiekiu, kad šis vienas maistas nesukeltų kenksmingo poveikio jūsų organizmui.

2. Žuvis

Be mėsos, žuvis taip pat yra organizmui naudingų maistinių medžiagų šaltinis. Norėdami patenkinti baltymų kiekį, galite valgyti tuną, krevetes, lašišas ir kitas žuvis. Tačiau nepamirškite atkreipti dėmesio į patiekalo porciją. Valgyti per daug jūros gėrybių tikrai nėra naudinga jūsų sveikatai.

3. Pienas

Pienas ir jo dariniai gali būti saugus ir naudingas kiaušinių pakaitalas. Taip, galite valgyti sūrį, jogurtą, kefyrą ir daugelį kitų. Kiekvienas iš šių pieno produktų turi pakankamai baltymų ir yra geras kalcio šaltinis organizmui.

Tačiau taip pat įsitikinkite, kad neturite alergijos nuo šių kiaušinių pakaitalų maisto produktų!

Jei dėl to nerimaujate, nedvejodami kreipkitės į gydytoją. Gydytojas gali atlikti medicininę apžiūrą, apimančią fizinį ir laboratorinius tyrimus, kad nustatytų, kokio tipo alergiją patiriate.

Vakcina nuo alergijos kiaušiniams

Be to, kad vengia maisto, kuriame yra kiaušinių, žmonės, turintys šią alergiją, turėtų būti atsargesni skiepijantys. Nes kai kurios vakcinos yra pagamintos iš nedidelio kiaušinio baltymo kiekio, kuris, jei bus skiriamas alergiškiems pacientams, sukels alerginių reakcijų pasikartojimą.

Jei jūs ar jūsų vaikas turite šią alergiją, prieš paskiepydami pasiutligės, gripo ir geltonosios karštinės vakciną, pirmiausia turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju. Taip yra todėl, kad šiose trijose vakcinose yra kiaušinio komponentas.