3 „Leunca“ apdorojo skanius ir maistingus organizmui receptus

Indonezijoje yra tiek daug augalų rūšių, kad beveik dalį jų galima perdirbti į sveiką maistą. Vienas iš tokių augalų yra leunca. Kaip padaryti „Leunca“ receptą, kad valgant jis būtų maistingas ir skanus?

Leunca siūlomos išmokos

Šaltinis: Malavio flora

Augalai lotyniškais pavadinimais Solanum nigrum Tai laukinių augalų rūšis, randama daugelyje Afrikos, Azijos ir Australijos žemynų. Leunca yra augalų rūšis, kuri gali išgyventi bet kokioje aplinkoje, todėl tinka sodinti Indonezijoje.

Remiantis „Journal of Food Technology“ straipsniu, leuncoje yra gana daug maistinių medžiagų. Iš tikrųjų sakoma, kad šis augalas taip pat gali išvengti laisvųjų radikalų pavojaus, kuris gali padėti sustiprinti imunitetą.

Todėl daugelis žmonių gamina leunca receptus, kad jų kūnas būtų naudingas sveikatai.

Įvairūs sveiki ir skanūs „Leunca“ receptai

Pripažinus, kokią naudą turi leunca, laikas žinoti, kaip jas perdirbti į sveikus patiekalus.

Štai keletas leunca receptų, kuriuos galite išbandyti namuose, kad jūsų kūnas būtų tvirtesnis:

1. Patroškintų leunčos ančiuvių receptas

Vienas iš sveikų leunca receptų yra troškinti leunca ančiuviai. Taip yra todėl, kad ančiuviuose yra gana daug seleno ir kalcio.

Be to, leunca ir ančiuvių mišinys taip pat daro maistingą, nes ančiuviuose yra omega-3 rūgščių, kurios naudingos jūsų smegenų sveikatai.

medžiaga:

• 1/4 kg lencos, kuri buvo užklijuota
• 100 gramų džiovintų ančiuvių
• 100 gramų garbanotų čili
• 100 gramų cerry pomidorų ir supjaustytų smulkiais gabalėliais
• 5 askaloniniai česnakai
• 3 skiltelės česnako
• Pakanka vandens
• Druska ir cukrus pagal skonį

Kaip padaryti:

1. Pradėkite kaitindami keptuvę aliejumi
2. Kai karšta, kepkite ančiuvius, kol jie išdžius
3. Laukdami sutrinkite paruoštas čili ir svogūnus
4. Patikrinkite, ar ančiuviai sausi, ar ne
5. Jei taip, pridėkite maltų pomidorų ir prieskonių
6. Troškinkite iki kvapnios
7. Įpilkite pakankamai leunca ir vandens
8. Jei vandens trūksta, įpilkite cukraus ir druskos
9. Paragaukite ir, kai pasijus gerai, išjunkite viryklę ir supilkite maistą į lėkštę

2. Leunca lapai iš Moringos

Šaltinis: „Cookpad“

Be troškintų leunčos ančiuvių, dar vienas sveikas leuncos receptas, kurį galite pagaminti, yra „Keior leaf“ leunca skaidri daržovė.

Vaistiniu augalu vadinami Moringos lapai suteikia begalę savybių sveikatai. Pradedant nuo laisvųjų radikalų gynimo, cukraus kiekio kraujyje kontrolės ir kovojant su infekcijomis.

Kartu su leunca, žinoma, šio patiekalo bus dar daugiau naudos.

medžiaga:

• 1 krūva Moringos lapų, tiesiog paimkite lapus
• 250 gramų leunca
• 5 askaloniniai česnakai
• 3 skiltelės česnako
• 2 nulupti ir susmulkinti raktai
• Pagal skonį druska, cukrus ir sultinys

Kaip padaryti:

1. Pradėkite tyrę svogūną ir česnaką
2. Tada užvirinkite pakankamai vandens ir įpilkite leunca ir raktelius
3. Kai leunkos iškeps, suberkite maltus prieskonius, druską, cukrų ir sultinį
4. Įveskite morengos lapų paragauti ir palaukite apie 1 minutę
5. Kai užvirs, išjunkite viryklę ir švarias daržoves patiekite

3. Patroškinkite oncom leunca baziliko lapus

Šaltinis: „Cookpad“

Vienas iš leunca receptų, kuris iš tikrųjų yra gana populiarus Indonezijoje, yra „oncom leunca“. Tačiau ši troškinta oncom leunca yra neįprasta, nes ji prideda baziliko lapų kaip skonio stipriklį.

medžiaga:

• 2 oncom lentos, supjaustytos smulkiais gabaliukais arba sutrupintos pagal skonį
• 2 krūva baziliko lapų, tiesiog paimkite lapus
• 1 sauja leuncos
• 3 česnako skiltelės, plonai supjaustytos
• 6 svogūnai, plonai supjaustyti
• 5 raudonos čilės, supjaustytos įstrižai
• 2 lauro lapai
• 2 cm galangalas, sutriuškintas
• Pagal skonį vanduo, druska, cukrus ir pipirai

Kaip padaryti:

1. Pradėkite kaitindami keptuvę aliejumi
2. Kai karšta, įpilkite galangalo, lauro lapų, askaloninių česnakų ir baltos spalvos.
3. Troškinkite iki kvapnios
4. Kai jis kvepia, suberkite čili ir vėl patroškinkite
5. Įpilkite leunca ir trumpai išmaišykite
6. Supilkite oncom ir įpilkite vandens, druskos, cukraus ir pipirų pagal skonį, gerai išmaišykite
7. Paragaukite skonio ir, kai jis bus tinkamas, palaukite, kol susitrauks vanduo ir susigers prieskoniai
8. Įpilkite baziliko lapų, trumpai išmaišykite ir supilkite maistą į lėkštę

Ar nėra lengva paruošti sveikus ir skanius leunca receptus?

x