Baltymų poreikis 2 metų kūdikiams

Maistą, kuriame yra angliavandenių, vaikai dažnai renkasi, nes jie pasotina greičiau nei baltymai. Tiesą sakant, baltymai turi įtakos ląstelių augimui organizme. Baltymų poreikį mažiems vaikams galima gauti iš įvairių gyvūninių ir augalinių produktų. Toliau pateikiamas išsamus vaikų baltymų poreikio paaiškinimas.

Kodėl mažiems vaikams toks svarbus baltymų poreikis?

Cituota iš „Food Insight“ puslapio, baltymai vaidina svarbų vaidmenį vaiko vystymosi procese.

Baltymai vaidina svarbų vaidmenį kuriant kūno ląsteles, hormonus, smegenų vystymąsi, imuninę sistemą ir kūno palaikančių struktūrų, tokių kaip raumenys, kolagenas ir plaukai, augimą.

Be to, baltymai ir amino rūgštys, kaip vienas iš komponentų jose, palaiko hormonų, fermentų ir kitų maistinių medžiagų „transporto priemonių“ pusiausvyrą.

Būtent todėl baltymai yra būtini mažiems vaikams, norintiems sveikai vystytis iki pilnametystės.

Kiek baltymų reikia 2–5 metų mažiems vaikams?

Ar tėvai, matydami paaiškinimą, kiek baltymų reikia mažiems vaikams, turėtų tiekti daug baltymų turinčio maisto? Palauk minutę. Priežastis ta, kad mažylių suvartojamų baltymų kiekį reikia pritaikyti prie mažylio svorio.

Iš tiesų, su amžiumi vaikai auga ne taip greitai, kaip anksčiau, taip pat mažėja reikalingų baltymų kiekis.

Tačiau matant didėjantį mažylių ūgį ir svorį, bendras vaikų kalorijų ir baltymų poreikis taip pat yra didesnis.

Tai yra svarbi nuostata, padedanti gaminti hormonus, kurie yra svarbūs vaiko vystymuisi, kai jie paaugliai. Toliau pateikiama mažylių baltymų poreikių lentelė, kuri gali būti naudojama kaip nuoroda remiantis 2013 m. Adekvatumo rodikliu (RDA):

• 1-3 metų amžiaus vaikai: 26 gramai
• 4-6 metų amžiaus vaikai 35 gramai

Norėdami padidinti mažylio baltymų suvartojimą, nepamirškite pagerinti pasirinktų maisto šaltinių kokybės. Baltymai yra naudojami organizmui padidinti energiją, palaikyti raumenų masę ir hormonų gamybą.

Svarbu atsiminti, kad vis tiek turėtumėte daug baltymų turinčią dietą, kuri būtų sveika ir atitiktų mažylių mitybos poreikius. Mažylio racione turi būti mažai blogų riebalų, cholesterolio, cukraus ir druskos.

Amerikos širdies asociacija primena tėvams, kad jie vengtų per daug maitinti mažylius.

Baltymų rūšys, kurios gali patenkinti mažylių mitybos poreikius

Mažylių baltymų poreikį galima patenkinti iš kelių rūšių maisto, būtent skirtingo lygio gyvūninių ir augalinių produktų.

Baltymų kiekis gyvūninės kilmės produktuose yra didesnis, pavyzdžiui, piene, kiaušiniuose, mėsoje, vištienoje ir jūros gėrybėse.

Tuo tarpu augalinių produktų, tokių kaip riešutai, daržovės ir sėklos, baltymų kiekis yra mažesnis. Toliau paaiškinamos baltymų rūšys, kurios gali patenkinti mažylių mitybos poreikius.

Pienas ir perdirbti produktai

Pirmasis baltymų šaltinis, galintis patenkinti mažylių mitybos poreikius, yra pienas ir įvairūs perdirbti produktai. Pienas yra puikus baltymų šaltinis vaikams. Amerikos pediatrijos akademija (AAP) rekomenduoja vyresniems nei 2 metų vaikams vartoti pilnavertį pieną, kuris buvo pasterizuotas.

Remiantis Indonezijos maisto sudėties duomenimis, vienoje stiklinėje 100 ml pieno yra 3,2 g baltymų ir 61 kalorija. Maža to, piene taip pat yra daug kalcio, net 143 miligramai ir riebalų 3,5 gramo.

Be pieno, tokiuose maisto produktuose kaip sūris taip pat yra pakankamai daug baltymų ir jie gali patenkinti mažylių mitybos poreikius. 100 gramų sūrio yra 22,8 baltymo, 326 kalorijos ir 20,3 gramo riebalų.

Nors pienas yra naudingas jūsų mažylio sveikatai, ne keli vaikai jo nemėgsta. Galite būti kūrybingi perdirbdami pieno produktus į apetitą keliantį užkandį.

Galite sumaišyti makaronus ir sūrį, kad pagamintumėte skotelio arba sūrio makaronus mac ir sūris . Meniu yra pienas ir sūris, kuriuose yra daug baltymų mažylio augimo ir vystymosi reikmėms.

Kitas meniu, kurį galima išbandyti, yra gaminti pieną kaip šokoladinio pudingo (arba tai, kas patinka jūsų vaikui) ingredientą, į kurį pridėta saldiklio saldainio.

Kiaušinis

Šį baltymą yra gana lengva rasti ir gauti, nes jo galima įsigyti artimiausioje parduotuvėje. Kiaušiniai yra daug baltymų turintis maistas ir yra labai naudingas vaikų sveikatai suaugusiems.

Viename kiaušinyje yra vitaminų, mineralų, sveikų riebalų, antioksidantų ir kitų organizmui reikalingų maistinių medžiagų vaikų smegenims.

Tiesą sakant, viename kiaušinyje yra daug baltymų, tačiau daugiausia kiaušinių baltymuose. Viename vištienos kiaušinyje yra 10,8 gramo baltymų. Tuo tarpu grynaveisliuose vištienos kiaušiniuose yra 16,3 gramo baltymų ir 31,9 gramo riebalų.

Žuvis

Kai kurioms jūros gėrybių rūšims gresia gyvsidabrio užteršimas. Tačiau yra ir daugybė žuvų rūšių, naudingų mažylių sveikatai.

Šios rūšies žuvys yra tilapija, lašiša, skumbrė, šamas, pomfretas ir tunas. Meniu galite sudaryti kepdami ant grotelių 10 minučių 205 laipsnių Celsijaus temperatūroje arba tol, kol žuvies sluoksnis bus sausas.

Tuo tarpu 100 gramų tuno yra 39 gramai baltymų ir tik 179 kalorijos. Tunų žuvyje yra omega 3 riebalų, kurie labai naudingi mažylio smegenų vystymuisi ir patenkina būtinus baltymų poreikius.

Tunas yra labai populiari Indonezijoje žuvų rūšis, kurią lengva rasti. Todėl tuną galima lengvai gauti artimiausiame tradiciniame turguje.

Krevetės

Jūros gėrybės, tokios kaip krevetės ir kalmarai, taip pat yra geri baltymų šaltiniai mažyliams. Krevetės yra jūrų gėrybės, kuriose yra mažai kalorijų, bet daug maistinių medžiagų.

Įvairios maistinės medžiagos, esančios krevetėse, tokios kaip vitaminas B12 ir selenas. Selenas yra mineralų rūšis, naudinga pažinimo funkcijai (smegenų vystymuisi) ir padedanti imuninei sistemai. 100 gramų krevečių paprastai yra 21 g baltymų, 0,2 g riebalų ir 91 kalorija.

Brokoliai

Šiose žaliose daržovėse yra daug vitamino C, vitamino K, skaidulų ir baltymų. 96 g brokolių yra 3 gramai baltymų su 31 kalorija.

Brokoliuose taip pat yra daug bioaktyvių maistinių medžiagų, kurios gali kovoti su vėžiu. Vaikams skirti brokoliai, palyginti su kitomis daržovėmis, yra daržovių rūšis, kurioje yra labai didelis baltymų kiekis mažylių ir suaugusiųjų poreikiams.

Priversti mažylį valgyti daržoves nėra lengva. Turite sukurti meniu, kad brokoliai būtų patrauklūs ir skanūs vaikų akyse.

Galite pagaminti troškintus grybų brokolius su faršo mišiniu. Įtraukite morkų, kad maistas būtų maistingesnis, o maisto meniu atrodytų patraukliau.

Vištos krūtinėlė

Mėsos tekstūra gali būti ne tokia patraukli ir labai pluoštinė. Tačiau vištienos krūtinėlėje yra daugiau baltymų nei kitose dalyse. 100 gramų vištienos krūtinėlės yra 34,2 g baltymų, 298 kalorijos ir tik 16,8 g riebalų.

Kad nebūtų per daug skaidulų ir sunku sukramtyti, galite virti vištienos krūtinėlę į sriubą, susmulkintą vištieną su sojų padažu arba keptą vištieną.

Įsitikinkite, kad lydite mažylį, kad valgydamas jis neužspringtų, o mažylio baltymų poreikis vis tiek yra patenkintas.

Riešutai

Nors riešutai yra priskiriami augalinių baltymų grupei, kurios koncentracija yra mažesnė nei gyvūninių baltymų, riešutai taip pat svarbūs mažylių mitybos poreikiams.

Riešutuose yra skaidulų, magnio ir baltymų, kurie naudingi vaikų sveikatai ir greičiau sotūs. 28 gramuose riešutų yra 7 gramai baltymų su 159 kalorijomis.

Jei nenorite duoti mažyliui visumos, galite jį patiekti žemės riešutų sviesto ar panašaus į naminį namelį pavidalo.

x