Kūdikių (0 metų amžiaus) mitybos poreikių tenkinimo gairės

Gyvenimo pradžia, galima sakyti, yra svarbus laikotarpis, kai vaikų augimas vystosi labai greitai. Štai kodėl vaikų mityba turi būti tinkamai apgalvota ir tinkamai vykdoma, įskaitant maitinimo taisykles, kurios neturėtų būti nerūpestingos. Taigi, koks yra tinkamiausias būdas patenkinti kūdikių mitybos poreikius kiekvieną dieną?

0-6 mėnesių kūdikių mitybos poreikiai

Motinos pienas (ASI) yra pagrindinis maistas, kuriuo kūdikis maitinamas per pirmuosius šešis mėnesius, arba jis žinomas kaip išskirtinis žindymas.

Nuostabu, kad kasdienius kūdikių mitybos poreikius galima tinkamai patenkinti net ir iš motinos pieno. Taigi, kiek įmanoma, įsitikinkite, kad kūdikis maitinamas tik šešis mėnesius be jokio kito maisto ir gėrimo.

Yra dvi pieno struktūros rūšys, kurias motinos turėtų žinoti, būtent užpakalinis pienas ir priešpienis kuris rodo riebumą piene.

Hindmilk yra tirštos struktūros pienas, kuris paprastai išnyksta šėrimo pabaigoje. Kuo daugiau skaičius užpakalinis pienas pieno, tuo daugiau riebumo motinos piene.

Nors priešpienis yra pienas, išeinantis žindymo pradžioje. Foremilk motinos piene rodo mažą riebalų kiekį.

Motinos pienas buvo „sukurtas“ kaip geriausias maistas kūdikiams iki šešių mėnesių.

Tik maitinant krūtimi kūdikių iki šešerių metų mitybos poreikiai iš tikrųjų nėra tinkamai patenkinti.

0-6 mėnesių kūdikių dienos mitybos pakankamumo rodiklis (RDA)

Kūdikio dienos makroelementų poreikiai:

• Energija: 550 kCal
• Baltymai: 12 gramų (gr)
• Riebalai: 34 gr
• Angliavandeniai: 58 gr

Kūdikio kasdieniniai mikroelementų poreikiai:

Vitaminas

• Vitaminas A: 375 mikrogramai (mcg)
• Vitaminas D: 5 mkg
• Vitaminas E: 4 miligramai (mg)
• Vitaminas K: 5 mcg

Mineralinis

• Kalcis: 200 mg
• Fosforas: 100 mg
• Magnis: 30 mg
• Natris: 120 mg
• Kalis: 500 mg

Mitybos gairės 0-6 mėnesių kūdikiams

Geras maistas ir gėrimai, skirti maitinti kūdikius nuo 0 iki 6 mėnesių, yra motinos pienas.

Yra daugybė kitų žindymo privalumų, kuriuos taip pat gali gauti motinos ir jų kūdikiai. Pirma, motinos pieną kūdikio organizmas paprastai absorbuoja ir virškina lengviau nei kitus maisto produktus ir gėrimus.

Antra, motinos pienas gali padėti užkirsti kelią įvairių ligų rizikai, taip pat sumažinti mirštamumą nuo šių ligų.

Tiesą sakant, optimalus žindymas gali pagreitinti sveikimo procesą, kai kūdikis serga. Geros naujienos yra tai, kad žindymo nauda gali sustiprinti emocinį motinos ir vaiko ryšį per psichologinę sąveiką.

Be to, priešpienis arba skaidrus gelsvas motinos pienas, pasirodantis pirmą kartą, pasirodo turtingas begale maistinių medžiagų.

Kūdikių mitybos poreikiams patenkinti skirtų priešpienio sudėtyje yra vitamino A, antikūnų prieš baltųjų kraujo kūnelių. Be to, motinos pienas pereis į tikrąjį pieno baltumo skystį.

Šie yra svarbūs kūdikių motinos pieno ingredientai:

1. Angliavandeniai

Motinos piene esantis angliavandenis yra laktozė. Laktozė yra angliavandenių rūšis motinos piene, kuri gali sudaryti apie 42 procentus visos energijos.

2. Baltymai

Motinos pienas turi dviejų rūšių baltymus. Du motinos piene esantys baltymai, būtent išrūgos net 60 proc., o kazeinas - net 40 proc.

3. Riebalai

Motinos piene yra nepakeičiamų riebalų rūgščių, būtent linolo rūgšties ir alfa-linoleno rūgšties. Abu šie komponentai yra sudėtinio AA (arachidono rūgštis) ir DHA (dokozaheksaeno rūgštis).

Riebalų suvartojimas sudarys apie 40–50 procentų dienos kūdikių maistinės energijos poreikio.

4. Vitaminai

Motinos piene esantys vitaminai gali patenkinti visus kasdienius kūdikio mitybos poreikius. Vitaminų kiekis motinos piene apima riebaluose tirpius vitaminus, tokius kaip A, D, E ir K, ir vandenyje tirpius vitaminus, tokius kaip B ir C.

5. Mineralai

Motinos piene taip pat gausu įvairių mineralinių maistinių medžiagų kūdikiams. Įvairūs motinos piene esantys mineralai yra geležis, cinkas, kalcis, varis, manganas, fluoras, chromas, selenas ir kt.

Kaip duoti motinos pieno kūdikiams

Paprastai kūdikiai motinos pieno gauna žindydami naujagimius tiesiai ant motinos krūties kas 2-3 valandas.

Davimo dažnumas pasikeis, kai kūdikis senės. Bet, deja, ne visi kūdikiai ir motinos gali tai daryti nuolat.

Kai kuriais atvejais žindymo būdas nėra tiesiogiai per krūtį, todėl pienas turi būti tinkamai išreikštas ir laikomas.

Paprastai šį metodą atlieka dirbančios žindančios motinos. Žindančios motinos, kurių pieno atsargos turi būti pašalintos, tačiau kūdikis nenori žindyti, taip pat gali pumpuoti naudodamos elektrinį arba rankinį siurblį.

Dėl to maitinanti motina išpūs savo pieną, kurį duos kūdikiui, kai bus alkana. Svarbu pažymėti, kad išsiskyrusios motinos pienas neturėtų būti laikomas neatsargiai.

Kaip laikyti išsiskyrusį motinos pieną

Štai kaip laikyti išsiskyrusį motinos pieną:

1. Išsiskyręs pienas supilamas į sterilų indą (buteliai ar maišeliai motinos pienui), tada etiketėje nurodoma pieno ištraukimo data ir laikas.
2. Pienas laikomas viduje šaldiklis ar šaldytuvas, bet nededamas į šaldytuvo dureles.
3. Motinos pieno laikymo temperatūros taisyklės yra šios:
   • Šviežias pienas gali išgyventi viduje šaldiklis -17 laipsnių arba žemesnė temperatūra 6 ar daugiau mėnesių.
   • Šviežias pienas gali išgyventi viduje šaldiklis o šaldytuvo vidutinė temperatūra skirtingais laikais yra –10 laipsnių Celsijaus. Šviežias motinos pienas pakaks 3-4 mėnesius, kai jis bus viduje šaldiklis šaldytuvas su dviem durimis ir gali trukti iki 2 savaičių šaldiklis ir vienų durų šaldytuvas.
   • Šviežias pienas gali būti 5–8 dienas šaldytuve arba šaldytuve, esant vidutinei 5–10 laipsnių Celsijaus temperatūrai.
   • Šviežias pienas gali išgyventi kambario temperatūroje (be šaldiklis arba šaldytuve) 27–28 laipsnių Celsijaus temperatūroje 10 valandų.
   • Užšaldyta motinos pienas, iš kurio išeina šaldiklis negalima pakartotinai užšaldyti. Tuo tarpu, jei šaldytas motinos pienas pašalinamas iš šaldytuvo, jis gali būti pakartotinai užšaldomas 24 valandas, o kambario temperatūroje - 1 valandą.
4. Patikrinkite temperatūrą šaldiklis ir šaldytuvą 3 kartus per dieną.
5. Įsitikinkite, kad laikoma motinos pienas kelionės metu išlieka šaltas, kai jis išreiškiamas dideliais atstumais, pavyzdžiui, nuo namų iki biuro ar atvirkščiai.

Kaip atskiesti ir pašildyti išsiskyrusį motinos pieną

Štai kaip praskiesti ir pašildytą išsiskyrusį motinos pieną:

1. Pieno pieną rinkitės iš anksčiausiai laikomo.
2. Venkite praskiesto motinos pieno kambario temperatūroje.
3. Užšaldytą išsiskyrusį motinos pieną galite perpilti į šaldytuvą (24 valandas), įdėti į indą su šiltu vandeniu arba sudrėkintą pieno indą sudrėkinti šaltu tekančiu vandeniu, paskui šiltu.
4. Venkite užšaldyto motinos pieno atšildymo mikrobangų krosnelėje arba labai karštame vandenyje, nes tai gali pakenkti maistinei medžiagai.
5. Plakite šiltą ir ištirpintą motinos pieną, kad jis būtų riebus ranka ir priešpienis gerai įsilieja.
6. Venkite vėl užšaldyti atšildytą motinos pieną.

Pradedant nuo Stanfordo vaikų sveikatos, turėtumėte vengti pakartotinai užšaldyti anksčiau atšildytą motinos pieną.

7–11 mėnesių kūdikių mitybos poreikiai

Nurodžius kūdikio amžių nuo šešių mėnesių ir vyresnio ar iki dvejų metų, motinos pieno vis tiek galima duoti, norint patenkinti jų subalansuotus kasdienius mitybos poreikius.

Tačiau žindymą taip pat turėtų lydėti kietas maistas. Priežastis ta, kad sulaukus 6 mėnesių motinos pienas nebegali visiškai patenkinti subalansuotų kūdikio mitybos poreikių.

Todėl, norint patenkinti kūdikių angliavandenių, riebalų, baltymų, skaidulų, mineralų ir vitaminų mitybos poreikius, reikalinga kitų maisto produktų ir gėrimų pagalba.

Tam tikromis sąlygomis, jei žindyti neįmanoma, galite jį pakeisti duodami pieno mišinius kūdikiams, kurie padeda subalansuotai maitinti kūdikius.

7–11 mėnesių kūdikių dienos mitybos pakankamumo rodiklis (RDA)

Kūdikio dienos makroelementų poreikiai:

• Energija: 725 kCal
• Baltymai: 18 gr
• Riebalai 36 gr
• Angliavandeniai 82 gr
• Pluoštas: 10 gr
• Vanduo: 800 mililitrų (ml)

Kūdikio kasdieniniai mikroelementų poreikiai:

Vitaminas

• Vitaminas A: 400 mikrogramų (mcg)
• Vitaminas D: 5 mkg
• Vitaminas E: 5 miligramai (mg)
• Vitaminas K: 10 mcg

Mineralinis

• Kalcis: 250 mg
• Fosforas: 250 mg
• Magnis: 55 mg
• Natris: 200 mg
• Kalis: 700 mg
• Geležis: 7 mg

7–11 mėnesių mitybos gairės

Didėjant amžiui, kūdikio poreikis įvairioms maistinėms medžiagoms tikrai didėja. Taip yra todėl, kad motinos pienas gali patenkinti tik apie 65–80 procentų visų energijos poreikių ir labai nedaug mikroelementų.

Štai kodėl vien žindymas negali patenkinti visų kasdienių kūdikių mitybos poreikių.

Norėdami patenkinti šiuos mitybos poreikius, kūdikiai turėtų būti supažindinami su papildomais maisto produktais (papildomais maisto produktais) nuo 6 mėnesių amžiaus.

Kūdikių mitybos poreikiams patenkinti papildomų maisto produktų pristatymo ir tiekimo procesas taip pat turi būti vykdomas etapais.

Iš pradžių kūdikių maistą galite duoti sutrinto ar minkšto pavidalo, pavyzdžiui, košės pavidalu.

Čia kūdikis išmoks atpažinti ką tik išbandyto maisto skonį ir tekstūrą. Tada, pripratę, galite pabandyti duoti maistą šiek tiek tankiu pavidalu, pavyzdžiui, garuotus ryžius.

Tačiau įsitikinkite, kad tekstūra išlieka minkšta, kad kūdikiui būtų lengviau jį įkandinėti ir sukramtyti.

Tuo metu, kai duodama papildomų maisto produktų, kad būtų patenkinta kasdienė kūdikio mityba, 3 kartus per dieną jis gali būti pritaikytas pagal kūdikio dienos MPASI tvarkaraštį.

Iš tikrųjų papildomų maisto produktų davimas kūdikių mitybos poreikiams patenkinti gali labiau priklausyti nuo to, kiek porcijos skiriama.

Taip pat įsitikinkite, kad papildomų maisto produktų sudėtį sudaro įvairūs sveiki maisto produktai, kad jie galėtų patenkinti kasdienius kūdikio mitybos poreikius.

Tikslas yra tai, kad kūdikiams netrūktų tam tikrų maistinių medžiagų ir optimalaus jų kūno augimo bei vystymosi.

Kietųjų medžiagų sudėtis

Remiantis Indonezijos sveikatos ministerijos subalansuotos mitybos gairėmis, papildomų maisto produktų sudedamųjų dalių sudėtis yra suskirstyta į dvi grupes, įskaitant:

• Pilnas papildomas kietas maistas, kurį sudaro pagrindiniai maisto produktai, šalutiniai gyvūniniai patiekalai, daržovių garnyrai, daržovės ir vaisiai.
• Paprastas papildomas maistas, susidedantis iš pagrindinio maisto, gyvūninių ar daržovių patiekalų ir daržovių ar vaisių.

Tuo tarpu gero maisto papildai, skirti patenkinti kūdikių mitybos poreikius, yra šie:

• Tankus energijos, baltymų ir mikroelementų, tokių kaip geležis, cinkas, kalcis, vitaminas A, vitaminas C ir folatas.
• Jame nėra aštrių prieskonių, jame naudojamas tik pakankamai cukraus, druskos, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ar konservantų.
• Lengva valgyti ir patinka vaikams.

Gerų kietųjų dalelių sąlygos

Pasak PSO, kai kurie gero papildomo maisto reikalavimai yra:

• Duota tinkamu laiku, kai vien žindymas negali patenkinti kūdikio mitybos poreikių.
• Saugūs, tai yra, papildomi maisto produktai turi būti laikomi ir duodami vaikams švariomis rankomis ar valgomais indais.
• Turtingas maistinių medžiagų kiekis, būtent papildomas maistas, gali patenkinti kūdikių makro ir mikroelementų maistinių medžiagų poreikius.
• Tekstūra pritaikyta vaiko amžiui ir gebėjimui valgyti.

4 kvadranto teorija

Vienas iš gerų papildomų maisto produktų reikalavimų yra tas, kad jame gausu maistinių medžiagų. Taigi turėtumėte įsitikinti, kad MP-ASI, kurį duodate savo mažyliui, yra šie 4 dalykai:

• Angliavandeniai, pavyzdžiui, ryžiai, bulvės, makaronai, duona ir vermišeliai
• Baltymai, ypač gyvūniniai šaltiniai. Pavyzdžiui, mėsa, vištiena, žuvis ir kiaušiniai
• Daržovės ar vaisiai kūdikiams
• Riebalai, gaunami iš aliejaus, kokosų pieno, margarino ir kt

7–12 mėnesių amžiuje riebalų suteikimas yra svarbus prisidedant prie nepakeičiamų riebalų rūgščių ir skatinantis riebaluose tirpių vitaminų absorbciją kūdikiams vartojant maistą.

Kita vertus, riebalai taip pat yra atsakingi už maisto energijos kiekio padidinimą ir kūdikio jutimo funkcijos stiprinimą.

Kūdikiams galite duoti maistinių riebalų, naudodami augalinį aliejų maisto produktuose, pavyzdžiui, gamindami kietą kūdikių maistą aliejuje.

Ne išimtis, suteikianti geležį, kuri yra vienodai svarbi kūdikių mitybai, augimui ir vystymuisi. Priežastis ta, kad geležis sugeba palaikyti smegenų formavimosi procesą, įskaitant jo struktūrą ir funkciją.

Jei maistinis geležies suvartojimas kūdikiams nėra pakankamas, tai gali sukelti smegenų struktūros ir funkcijos sutrikimus.

Kokie maisto produktai gali prisidėti prie subalansuotos kūdikio mitybos?

Koks gali būti kitas klausimas, ar turėtumėte pateikti vieną ar mišrų meniu pirmosioms jūsų kūdikio dalelėms?

Kaip pavyzdį, vienas MPASI meniu yra meniu, kurį sudaro tik vienos rūšies maistas, pavyzdžiui, kelis kartus iš eilės duodama tik košė.

Kita vertus, mišrus meniu sujungia įvairius maisto šaltinius papildomuose kūdikių maisto produktuose, kad patenkintų kasdienius mitybos poreikius.

Siekiant patenkinti kasdienę kūdikio mitybą, geriau pateikti įvairius maisto šaltinius savo mažylio MPASI meniu.

Taip yra todėl, kad vienos rūšies maisto paprastai nepakanka kasdieniams kūdikio mitybos poreikiams patenkinti. Valgant įvairių rūšių maistą, kūdikio mitybos poreikiai patenkinami lengviau ir greičiau.

Kaip rekomenduoja Indonezijos sveikatos ministerija pagal subalansuotos mitybos gaires, papildomi kūdikių maisto produktai turėtų patenkinti angliavandenių, baltymų, riebalų, taip pat vitaminų ir mineralų poreikius.

Kita vertus, valgant kūdikius šiame amžiuje paprastai galima prisitaikyti prie visų rūšių maisto tekstūrų, tačiau jie dar nesugeba sklandžiai kramtyti.

Be to, nepamirškite tarp pagrindinių patiekalų kūdikiui užkąsti ar užkąsti.

Reikia gerai suprasti, kad šio amžiaus mityba ir maisto pasirinkimas paveiks jūsų mažylio apetitą, kol jis taps suaugęs.

Todėl, kad sunkiai valgomų ir išrankių kūdikių įprotis nesitęstų, nuo ankstyvo amžiaus turite duoti jam įvairių maisto produktų.

Taip siekiama užkirsti kelią kūdikio mitybos problemoms, nesvarbu, ar tai būtų nepakankama mityba, ar nepakankama mityba.

Taigi, dabar nereikia painioti, kaip patenkinti 0–11 mėnesių kūdikių kasdienius mitybos poreikius.

Taip pat neturėtumėte pernelyg tikėti kūdikių maisto mitais, kurie nebūtinai yra teisingi.

x