Viskas, ką reikia žinoti apie išrūgų baltymus ir bulius; sveiki sveiki

Baltymai yra viena iš žmonėms reikalingų maistinių medžiagų, kuri veikia raumenų ir kūno audinių statybai. Tačiau pačių baltymų yra daugybė rūšių. Vienas iš jų yra išrūgų baltymai. Išrūgų baltymus plačiai naudoja sportininkai ir žmonės, norintys padidinti raumenų masę.Štai viskas, ką reikia žinoti apie išrūgų baltymus.

Įvairūs įdomūs faktai apie išrūgų baltymus

1. Turėkite kitokią formą ir funkciją

Yra 3 išrūgų baltymų formos: milteliai, koncentratas ir izoliatas. Išrūgų milteliai dažnai naudojami maisto pramonėje, pavyzdžiui, mėsa, duona ir užkandžiai. Šio tipo išrūgų baltymai dažniau naudojami maisto produktuose nei sporto papildai.

Išrūgų koncentratas yra išrūgų rūšis, patyrusi vandens, laktozės ir nedidelio kiekio mineralų atskyrimo procesą. Šios rūšies išrūgose yra daug aktyvių komponentų, todėl sportininkai jas dažnai naudoja kaip sporto priedą.

Tuo tarpu išrūgų izoliatas yra grynų baltymų šaltinis, nes jame yra iki 90% ar daugiau baltymų koncentracija. Išrūgose riebalai ir laktozė yra visiškai atskirti, kad juos galėtų vartoti žmonės, netoleruojantys laktozės. Tačiau, nors baltymų kiekis didelis, šios rūšies išrūgose perdirbimo procese yra daug denatūruotų baltymų, todėl jie nėra tokie efektyvūs raumenims auginti.

2. Gali padidinti imunitetą

Išrūgose yra cisteino, amino rūgšties, turinčios antioksidantų. Cisteinas gali padėti organizmui kovoti su įvairiomis ligomis. Keli tyrimai taip pat parodė, kad žmonės, valgantys išrūgų baltymus, rečiau užsikrečia bakterijomis ar virusais

3. Slopina kūno baltymų skaidymąsi

Išrūgų baltymuose yra BCAA, kurie yra aminorūgščių grupė, atliekanti svarbų vaidmenį didinant baltymų sintezę ir slopinant baltymų skaidymąsi organizme. Todėl BCAA gali palaikyti baltymų kiekį organizme.

4. Veiksmingesnis už kazeino baltymą

Kazeinas yra baltymų komponentų tipas, kurį galima rasti piene ir kuris suteikia pienui baltą spalvą. Kazeinas organizme absorbuojamas ilgiau ir lėtai nei išrūgų baltymai. Be to, tyrimai parodė, kad išrūgų vartojimas padidina baltymų susidarymą 68%, palyginti su kazeinu, kuris yra tik 31%.

5. Geriausia vartoti prieš, po treniruotės ar jos metu

Išrūgų vartojimas prieš pat treniruotę, po jos ar jos metu padidins raumenų masę ir maksimaliai atgaus sportininkus.

6. Padėti raumenims atsigauti po fizinio krūvio

Išrūgose esantys BCAA taip pat gali padėti raumenims atsigauti po fizinio krūvio. Be to, skausmo jausmas dėl fizinio krūvio taip pat greičiau išnyks vartojant išrūgų baltymus.

7. Gali pagerinti sportinius rezultatus

Išrūgose, be cisteino, yra amino rūgšties triptofano. Fizinio krūvio metu šią aminorūgštį sunaudoja smegenys, todėl jos gamins serotoniną - medžiagą, sukeliančią nuovargio jausmą. Padidėjus triptofano kiekiui, tai gali sumažinti serotonino gamybą, kad sumažėtų nuovargis.

x