Geriausio sūrio pasirinkimas sveikatai ir buliui; sveiki sveiki

Turtingas ir pikantiškas sūrio skonis daro šį vieną maisto ingredientą mėgstamu daugelio žmonių visose pasaulio vietose. Be to, sūrį taip pat galima perdirbti į įvairių rūšių patiekalus. Tačiau sūris yra žinomas kaip riebalų, kalorijų, cholesterolio ir natrio šaltinis. Iš tiesų, jei sūris vartojamas protingai, jis naudingas sveikatai ir turi daug svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai ir kalcis. Pats sūris yra įvairių rūšių. Taigi, jūs turite būti protingas renkantis sveikus sūrius. Nereikia jaudintis, pateikiame svarbią informaciją apie sūrio rūšis. Atidžiai klausytis.

Sūrio rūšys ir jų poveikis sveikatai

Sūrio rūšys skiriamos pagal pagrindinius ingredientus ir perdirbimo metodus. Taigi kiekvieno sūrio maistinis turinys ir savybės tikrai skiriasi. Kadangi kiekvieno kūno ir mitybos poreikiai yra skirtingi, turite būti atsargūs rinkdamiesi sveikus sūrius.

1. Kedro sūris (Čedaras)

Šios rūšies kedro sūrį lengviausia rasti Indonezijoje. Paprastai šis sūris iš karvės pieno parduodamas šiek tiek užšaldytuose blokuose arba lakštuose. Kedro sūris išgyveno fermentacijos procesą. Taigi kalcio kiekis 100 gramų kedro sūrio yra gana didelis, tai yra 72% jūsų dienos kalcio poreikio. Tačiau būkite atsargūs, nes sočiųjų riebalų kiekis 100 gramų kedro sūrio yra 33 gramai arba 51% jūsų dienos riebalų poreikio. Cholesterolio kiekis tuo pačiu sūrio kiekiu, ty 35% dienos poreikio. Iš 100 gramų kedro sūrio gausite 451 kaloriją ir 24 gramus baltymų. Pagal natrio kiekį šis sūris siekia 27% dienos normos.

Taigi tie, kurie serga širdies ligomis, insultu ar nutukę, turėtų apriboti kedro sūrio vartojimą. Tuo tarpu kedras yra sūris, sveikas kūdikiams. Didelis kalcio kiekis gali padėti sukurti stiprius kaulus.

TAIP PAT SKAITYKITE: 9 patarimai, kaip pasirinkti širdžiai naudingą maistą

2. Parmezano sūris

Valgyti makaronus gali būti ne viskas, jei jie nėra apibarstyti parmezano sūriu. Šiame sūryje, kuris paprastai patiekiamas miltelių pavidalu, iš tikrųjų yra daugiausiai kalcio, palyginti su kitų rūšių sūriu. Kiekviename 100 gramų parmezano sūrio galite patenkinti savo dienos mitybos poreikius: 125% kalcio, 42% riebalų, 24% cholesterolio, 74% natrio, 415 kalorijų ir 38 g baltymų.

Parmezano riebalų, cholesterolio ir kalorijų kiekis yra mažesnis nei kedro. Tačiau tie, kurie turi aukštą kraujospūdį ar inkstų ligas, neturėtų valgyti per daug parmezano. Priežastis yra ta, kad dėl labai didelio natrio kiekio gali kilti įvairių sveikatos problemų.

TAIP PAT SKAITYKITE: 7 maisto produktai, kurie gali sukelti didelį kraują

3. Mocarelos sūris

Dažnai galite valgyti lydytą mocarelos sūrį, pavyzdžiui, ant picos. Kas 100 gramų sūrio, pagaminto iš karvės pieno, gali patenkinti jūsų kasdienius mitybos poreikius - 57% kalcio, 38% riebalų, 30% cholesterolio, 18% natrio, 318 kalorijų ir 22 g baltymų.

Palyginti su kedro ir parmezano sūriu, tie, kurie vengia per didelio riebalų ir kalorijų kiekio, gali pasirinkti pagrįstą mocarelos sūrio dozę. Hipertenzija ar inkstų liga sergantiems pacientams taip pat nereikia jaudintis, nes šiame sūryje yra labai mažai natrio. Tačiau mocarelos kalcio ir mineralų kiekis nėra toks didelis, kaip dviejų sūrių.

TAIP PAT SKAITYKITE: 5 maisto produktai, kurių turėtų sumažinti inkstų sutrikimų turintys žmonės

4. Fetos sūris

Štai kas dažnai vadinamas kitų sūrių čempionu. Fetos sūris gaminamas iš tradiciškai perdirbto ožkos pieno. Paprastai šis šiek tiek baltas sūris parduodamas minkštos tekstūros blokais. Fetos sūris plačiai vartojamas dėl mažo kaloringumo ir riebalų kiekio. 100 gramų šio sveiko sūrio galite patenkinti kasdieninius 33% riebalų, 30% cholesterolio, 49% natrio, 264 kalorijų ir 14 g baltymų mitybos poreikius. Tačiau kalcio ir mineralų, esančių fetos sūryje, yra mažiau nei kituose sūriuose, o tai yra 49% dienos poreikio.

Tačiau, jei norite išvengti daug riebalų, kalorijų ir natrio suvartojimo, geriausias pasirinkimas yra fetos sūris. Žmonės, dalyvaujantys lieknėjimo programoje, taip pat dažniausiai valgys fetos sūrį. Taigi, sūrį, kurį paprastai perkate, turėtumėte pradėti keisti fetos sūriu.

TAIP PAT SKAITYKITE: Mažo kaloringumo dietos patarimai, kaip numesti svorio

x