Turinys:
- Skirtumas tarp sulčių ir sulčiaspaudžių ir maišytuvas
- Maistinis turinys
- Cukraus kiekis
- Taigi ar geriau naudoti sulčiaspaudę ar maišytuvą?
Neabejotina, kad vaisiai ir daržovės yra labai naudingi žmogaus sveikatai. CDC išleistame straipsnyje rekomenduojama kasdien suvartoti nuo 1/2 iki 2 stiklinių vaisių ir nuo 2 iki 3 stiklinių daržovių. Vartodami šią sumą, vaisiai ir daržovės gali padėti sumažinti širdies ligų, insulto, vėžio riziką ir numesti svorį.
Kadangi jie yra labai naudingi, nenuostabu, kad ieškome praktiškesnio būdo valgyti didelį kiekį daržovių ir vaisių. Plačiausiai naudojamas vaisių ir daržovių gėrimų gaminimo būdas sulčiaspaudė ir maišytuvas . Tada kyla kitas klausimas, kuris iš jų yra geresnis?
Skirtumas tarp sulčių ir sulčiaspaudžių ir maišytuvas
Vienas iš dalykų, dėl kurio sultys skiriasi nuo sulčiaspaudės ar mišinio, yra galutinis rezultatas. Naudodami sulčiaspaudę, jūs automatiškai pašalinate visus vaisiuose ar daržovėse esančius pluoštus, paliekant tik skystį. Tačiau, jei naudojate maišytuvą, vis tiek galite vartoti pluoštą ar minkštimą.
Maistinis turinys
Naudodami sulčiaspaudę gausite didesnę maistinių medžiagų koncentraciją. Taip yra todėl, kad mineralų ir vitaminų kiekis vaisiuose ar daržovėse paprastai būna vandenyje, o ne skaidulose.
Kita vertus, sulčiaspaudėse gaminamose sultyse yra mažiau arba beveik nėra skaidulų. Apskritai yra dvi skaidulų rūšys, ty tirpios skaidulos ir netirpios skaidulos. Tirpios skaidulos paprastai būna obuoliuose, morkose, riešutuose ir apelsinuose. Ši skaidula ištirpsta vandenyje, sulėtina virškinimą ir reguliuoja cukraus kiekį kraujyje. Tuo tarpu netirpių skaidulų galima rasti žiediniuose kopūstuose, bulvėse ir tamsiose daržovėse. Šio tipo skaidulos suteikia išmatoms formą ir stimuliuoja žarnyno judėjimą.
Sulčiaspaudės neturi vienintelio pluošto. 2012 m. Tyrimas ištyrė antioksidantų kiekį sultyse ir sumaišyti . Rezultatas - didesnis antioksidantų kiekis maišytuose vynuose.
Cukraus kiekis
Vienas iš didžiausių sulčių ar sumaišytų vaisių trūkumų sumaišyti yra jame esančio cukraus kiekis. Sultys ir vaisių kokteilio Abi gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, tačiau dramatiškesnis ir greitesnis poveikis pasireiškia sulčių sultimis.
Kai vartoji vaisių kokteilio kuris gaminamas maišant, skaidulų ir minkštimo kiekis taip pat suteikia jūsų gėrimui apimtį. Todėl greičiau jausitės sotūs ir apribosite bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Tačiau taip nėra, jei vartojate sulčiaspaudes. Kadangi turinys yra beveik visiškai skystas, galėsite išgerti didelius šio gėrimo kiekius ir nesijausti sotūs.
Kai kuriuose komerciniuose sulčių produktuose cukraus yra tiek pat ar daugiau nei sodose. 2014 m. Atliktas tyrimas parodė, kad vaisių sultyse yra 45,5 gramo fruktozės litre, šis skaičius ne tiek skiriasi nuo gaiviųjų gėrimų, kuris yra apie 50 gramų litre. Nors vaisių kokteilio turi mažiau cukraus, tačiau tai neatmeta fakto, kad sultys ir vaisių kokteilio abu žymiai padidina cukraus kiekį kraujyje.
Taigi ar geriau naudoti sulčiaspaudę ar maišytuvą?
Gerdami sulčiaspaudes, gausite daug privalumų, pavyzdžiui, gausite daugiau maistinių medžiagų ir galėsite valgyti daugiau vaisių ir daržovių. Tačiau, kita vertus, negausite pluošto ir kitų svarbių komponentų, tokių kaip antioksidantai, esantys skaidulose. Naudodami maišytuvą gausite visus vaisių ar daržovių ingredientus, tačiau dėl tekstūros jums bus sunkiau juos valgyti.
Deja, abu šie metodai turi neigiamą pusę - tai didelis cukraus kiekis abiejuose. Jei svoris jums nėra problema, tada maišytuvas gali būti geresnis nei sulčiaspaudė.
x
