Džiovintos datos ir šviežios datos, kuri yra maistingesnė?

Jūs tikrai esate susipažinę su datomis, tiesa? Šis rudas ir saldus maistas iš tiesų yra populiarus Ramadano ir Eido mėnesiais. Be tiesioginio gėrimo, iš šio vaisiaus taip pat galima gaminti pyragus ir kitus skanius užkandžius. Remiantis tyrimais, datos turi daug naudos sveikatai. Kuris yra maistingesnis tarp šviežių datulių ir džiovintų datulių?

Datulių nauda priklauso nuo jų maistinio kiekio

Datulių skonis tikrai saldus, todėl daugelis žmonių mano, kad šie maisto produktai nėra naudingi sveikatai. Tiesą sakant, datulių maistinis turinys yra labai naudingas sveikatai, jei tinkamai vartojamas. Na, čia yra tiek džiovintų, tiek šviežių datulių pranašumai, kuriuos galite gauti, įskaitant:

• Gausu antioksidantų. Datulėse yra daugiau polifenolių, antioksidacinių junginių, nei kituose vaisiuose ar daržovėse. Manoma, kad šis junginys apsaugo organizmą nuo uždegimo.
• Sudėtyje yra natūralių cukrų.Datulių cukraus kiekis gali greitai pakeisti prarastą energiją.
• Daug skaidulų. Valgydami 1/4 puodelio datulių, patenkate 12% dienos skaidulų poreikio. Be to, šie maisto produktai taip pat padeda ilgiau pasisotinti.
• Turtingas kalio. Datulėse yra daug kalio, kuris padeda organizmui išlaikyti pusiausvyrą elektrolituose. Pakankamas kalio kiekis apsaugo širdies sveikatą ir padeda kaupti raumenis bei baltymus organizme.

Koks skirtumas tarp šviežių datulių ir džiovintų datulių?

Rinkoje, nauja data (šviežios datulės) yra minkštos arba sausos tekstūros. Nors džiovinta data (Džiovintos datulės) tekstūra yra tik sausa, nes ji buvo džiovinama. Nepaisant sausos tekstūros, nauja data sausuose vis dar yra mažiau vandens (viduje šiek tiek drėgna) nei džiovinta data .

Laikant šaldytuve ar šaldiklyje, šviežios datulės, be aiškios tekstūros, paprastai trunka nuo 8 mėnesių iki 1 metų. Skirtingai nuo džiovintų datulių, kurios gali trukti iki 1 metų, jei laikomos hermetiškame inde, ir gali trukti 5 metus, jei laikomos šaldiklyje.

Kas yra maistingesnė: sausos ar sausos?

Atsižvelgiant į kalorijų kiekį, džiovintose datulėse yra daugiau kalorijų. Maždaug 100 gramų džiovintų datulių yra 284 kalorijos, o šviežių datulių yra 142 kalorijos. Jei dalyvaujate svorio metimo programoje, turėtumėte pasirinkti šviežias datas, kuriose būtų mažiau kalorijų.

Makroelementų kiekis džiovintose datulėse šviežios datos taip pat skiriasi. Makroelementai yra maistinės medžiagos, kurių organizmui reikia dideliais kiekiais, pavyzdžiui, baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Angliavandenių ir skaidulų kiekis džiovintose datulėse yra daug didesnis nei šviežių datulių.

100 gramų šviežių datulių yra 1,7 g baltymų, 1 g riebalų, 37 g angliavandenių ir 3,5 g ląstelienos. Tuo tarpu to paties dydžio džiovintose datulėse yra 2,8 g baltymų, 0,6 g riebalų, 76 g angliavandenių ir 5 g ląstelienos.

Be makroelementų kiekio skirtumų, mikroelementų, tokių kaip vitaminai ir mineralai, kiekis dviejų tipų datose taip pat skiriasi. Džiovintose datulėse yra daugiau kalcio ir geležies, tačiau šviežiose datulėse yra daugiau vitamino C.

100 gramų šviežių datulių yra 34 mg kalcio, 6 gramai geležies ir 30 mg vitamino C. Nors džiovintos datulės yra vienodo dydžio, jose yra 81 mg kalcio, 8 mg geležies, be vitamino C. Tiek džiovintos, tiek šviežios datulės, jos abi turi savo maistinius pranašumus. Galite laisvai pasirinkti, kuris iš jų labiau tinka jūsų poreikiams.

x