Pieno vartojimo po sporto privalumai & buliai; sveiki sveiki

Labai svarbu patenkinti mitybos poreikius po fizinio krūvio, ypač norint atstatyti raumenis po fizinio krūvio ir pakeisti kūno skysčius, kurie išsiskiria prakaitu (rehidracija). Vienas iš būdų yra vartoti maistą ar gėrimus, kuriuose gausu maistinių medžiagų, vienas iš jų yra pienas. Pienas yra maistingas gėrimas, kuriame vyrauja aukštos kokybės baltymai (~ 34 g / l), angliavandeniai (~ 50 g / l) ir elektrolitai. Piene yra kazeino ir išrūgų baltymų santykis 4: 1, todėl pavartojus pieno, amino rūgščių koncentracija kraujyje padidės.

Dėl šių savybių pienas yra geras atkūrimo gėrimas, kurį reikia vartoti po fizinio krūvio. Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad pieno vartojimas po fizinio krūvio turi geresnį poveikį nei vartojant kitus komercinius papildų gėrimus - be to, kad pigiau ir lengviau gauti.

Turinys stiklinėje pieno

1. Kazeinas

Pieną sudaro 80% kazeino, gyvūninio baltymo, esančio žinduolių piene, kuris ilgiau padeda sotumo jausmui ir pagerina raumenis po fizinio krūvio.

2. Išrūgos

Išrūgos yra pilnas baltymas, kuriame yra devynios nepakeičiamos amino rūgštys ir kuriame yra mažai laktozės. Piene yra 20% išrūgų, kurios vaidina svarbų vaidmenį atstatant raumenis po fizinio krūvio. Pieno išrūgos yra tokios pačios kaip baltymų papildų gėrimų išrūgos.

3. BCAA

BCAA reiškia šakotos grandinės aminorūgštys , būtent nepakeičiamos amino rūgštys, kurių galima gauti tik iš papildomo maisto, nes organizmas nesugeba pagaminti tokio tipo amino rūgščių. Pieno BCAA sudaro leucinas, izoleucinas ir valinas. BCAA taip pat dažnai randama baltymų papildų gėrimuose.

4. Angliavandeniai

Piene gausu laktozės - tai yra cukraus rūšis, galinti papildyti energijos atsargas po fizinio krūvio. Piene esantys angliavandeniai veikia kaip substratas, suteikiantis glikogeno susidarymą raumenyse, naudojamuose fizinio krūvio metu.

5. Riebalai

Ilgai reikia virškinti riebalus organizme. Riebalų kiekis piene gali ilgiau jaustis soti ir sumažinti pernelyg didelį alkį.

6. Kalcis

Pieno stiklinėje esantis kalcis atlieka riebalų mažinimo ir kaulų sveikatos gerinimo funkciją. Gerinti kaulų sveikatą svarbu, ypač moterims, siekiant sumažinti osteoporozės riziką.

7. Vanduo

Piene yra 87% vandens, kuris drėkins kūną, skatins raumenų atsigavimą ir išvengs pernelyg didelio nuovargio.

8. Elektrolitai

Piene yra natrio (natrio) ir kalio (kalio), kurie padidina rehidrataciją, išlaikydami skysčius, sunaudotus po fizinio krūvio. Be to, šie du elektrolitai taip pat pakeičia prarastus kūno skysčius prakaitu.

9. Kitos maistinės medžiagos

Biotinas, magnis, vitaminas A, vitaminas B-12, vitaminas D, vitaminas K, riboflavinas ir kt.

Pieno vartojimo po fizinio krūvio nauda

1. Padidinkite raumenų masę

Roy BD iš Brocko universiteto (Kanada) tyrimai rodo, kad lengvai virškinamų ir sunkiai virškinamų baltymų derinys yra naudingas didinant raumenų masę. Pienas yra gėrimas, kuriame yra 80% kazeino ir 20% išrūgų. Pieno vartojimas pakėlus svorius padidins raumenų masės padidėjimą tiek moterims, tiek vyrams. Be to, jei įprotis vartoti pieną po nuolatinio fizinio krūvio bus reguliariai mankštinamas maždaug 12 savaičių, bendros raumenų masės padidėjimas bus dar didesnis.

2. Riebalų pašalinimas

Riebalų netekimo metu žmogus turi valgyti mažiau kalorijų nei įprastai ir (arba) sudeginti daugiau kalorijų. Pratimai sudegins kalorijas, o pienas apribos daugiau kalorijų suvartojimą. Piene esantis kalcis padeda sumažinti riebalų kiekį organizme. Tuo tarpu piene esantys riebalai ilgiau jaučiasi sotūs ir mažina alkį, todėl organizme kaupiamų riebalų deginimo greitis padidėja, o riebalų sumažėja greičiau nei įprastai.

3. Atkūrimas (rehidracija)

Elektrolitų kiekis piene padeda atsigauti po fizinio krūvio, ypač organizmo rehidracijos procese. Pienas turi ne tik rehidratacinį poveikį suaugusiems, bet ir sportuodamas kaitrioje saulėje taip pat gali papildyti vaikų kūno skysčius. Baltymų ir elektrolitų kiekis piene laikomas veiksmingesniu nei vanduo arba angliavandenių / elektrolitų tirpalas (CES) vaikų kūno skysčių pakeitimo po mankštos lauke metu. Tai apsaugo nuo dehidratacijos, kuri, negydoma, gali dar labiau paveikti sveikatą - nuo organų funkcijos sutrikimo iki pavojingų ligų sukėlimo.

4. Pigūs ir lengvai gaunami, palyginti su kitais baltymų papildų gėrimais

Pienas gali būti pasirinktas kaip alternatyva gėrimams, vartojamiems po fizinio krūvio, atsižvelgiant į jo svarbią funkciją kūno atstatymui ir raumenų auginimui, o jo kaina yra daug pigesnė nei papildančių gėrimų. Tačiau reikėtų pažymėti, kad pieno po fizinio krūvio vartoti nerekomenduojama žmonėms, netoleruojantiems laktozės.