Kodėl valgant aštrų maistą atsiranda sloga?

Valgant aštrų maistą neabejotinai karšta burna. Negana to, ir ašarojančios akys bei nosis. Net jei nesergate peršalimo liga, jums gali tekti kelis kartus nuvalyti gleives, kurios iš nosies nuolat išeina. Kodėl taip nutinka?

Kodėl valgant aštrų maistą atsiranda sloga?

Paprastai aštrus maistas neabejotinai naudoja čili ir pipirus. Abiejuose šiuose prieskoniuose yra kapsaicino, kuris yra medžiaga, sukelianti deginimo pojūtį, kai liečiasi su kūno audiniais, pavyzdžiui, ant odos, burnos ar akių.

Nors aštrus vasabio (japoniško aštraus skonio stipriklio) arba garstyčių skonis gaunamas iš alilo izotiocianato. Na, ši aštrioji čili ar vasabyje esanti medžiaga verčia nosį sloguoti.

Į burną patekęs kapsaicinas ir alilo izotiocianatas gali dirginti gleivinę. Iš pradžių gleivės gaminamos prireikus, kad jūsų kvėpavimo takai būtų apsaugoti nuo infekcinių veiksnių, tokių kaip grybai, bakterijos ir virusai.

Tačiau kapsaicino ir alilo izotiocinato dirginimas stimuliuoja daugiau gleivių susidarymą. Dėl šio gleivių pertekliaus nosis bėga, kai valgote aštrų maistą.

Tada kaip tai išspręsti?

Nesijaudinkite, sloga, nes peršalus aštrus maistas skiriasi. Ši būklė pagerės savaime, todėl nereikia vaistų. Tik aštresnį skonį reikia sušvelninti greičiau, vienas iš jų - geriant pieną.

Pienas skiriasi nuo paprasto vandens. Piene yra kazeino baltymų, kurie gali ištrinti kapsaicino ar alilo izotiocianato poveikį burnoje. Nors dėl karšto pojūčio vanduo greitai neišnyksta. Užuot atsikratęs aštraus skonio, jūs išsipūtėte.

Ar, be aštraus maisto, slogą gali sukelti kiti maisto produktai?

Paprastai valgydami aštrų maistą nosis išbėgs. Tačiau jei jūsų valgomas maistas nėra aštrus, o nosis vis tiek sloga, turite tai įtarti. Tikėtina, kad būklę sukelia medicininė problema, tokia kaip:

• Įvairių rūšių rinitas, pavyzdžiui, skonio rinitas, alerginis rinitas ar vazomotorinis rinitas. Ši būklė sukelia slogą ir niežėjimą valgant tam tikrus maisto produktus.
• Tam tikra maisto alergija, pasimėgavus tam tikru maistu, dažniausiai sukelia slogą, čiaudulį, odos niežėjimą ir kitas nemalonias reakcijas.