Valgydami rudus ryžius ar neskaldytus kviečius, ar tai tikrai sveikiau nei baltieji ryžiai?

Ryžiai yra pagrindinis indoneziečių maistas, ypač baltieji. Tačiau yra daugybė nuomonių, sakančių, kad balti ryžiai nėra naudingi sveikatai. Todėl baltus ryžius reikėtų pakeisti kviečiais arba rudaisiais. Abu šie maisto ingredientai laikomi sveikesniais, o tai turėtų pakeisti ryžius. Taigi, ar tiesa, kad jei valgote rudus ryžius arba norite būti sveiki, turite pakeisti pagrindinį maistą, kurį valgote kasdien?

Kuris iš trijų yra sveikiausias?

Baltieji ryžiai, rudieji ryžiai, kviečiai, visi trys yra organizmui reikalingi angliavandenių šaltiniai. Visuose trijuose yra skirtingų riebalų ir baltymų.

Tačiau visi trys, žinoma, turi savo pliuso ir minuso taškus. Nes nėra maisto, kuriame būtų pati tobuliausia maistinė vertė. Kiekvienas maistas turi savų privalumų.

Skaidulinis turinys

Pavyzdžiui, jei jums reikia maisto produktų, kurių skaidulų vertė yra didžiausia, grūdai gali būti tinkami. 100 gramų neskaldytų grūdų yra net 10,7 gramų skaidulų. 100 gramų rudųjų ir baltųjų ryžių yra tik 0,3 ir 0,2 gramų.

Tačiau jei jums reikia daug energijos vartojančio maisto, baltieji ryžiai gali būti tinkamas pasirinkimas.

Glikemijos indekso vertė

Na, jei turite diabeto istoriją ir norite mažo glikemijos indekso, rudieji ryžiai gali būti pasirinkimas. Palyginus, baltųjų ryžių ir kviečių glikemijos indekso vertė yra didesnė nei rudųjų ryžių.

Glitimo netoleravimas

Jei netoleruojate glitimo, žinoma, ryžiai yra saugesni, vietoj kviečių galite rinktis ir rudųjų, ir baltųjų ryžių valgymą.

Vitaminų ir mineralų kiekis

Kalbant apie vitaminus, trys iš jų turi vitaminų, kurių skaičius nedaug skiriasi, ryžių ir kviečių grupėse yra vitamino B, o vitamino E yra tik ribotas kiekis.

Kaip ir mineralų kiekyje, trijuose maisto produktuose yra kalcio, magnio, fosforo ir cinko.

Taigi, ar jūs turite valgyti kviečius ar ruduosius ryžius, kad būtumėte sveiki?

Atsakymas, žinoma, yra ne. Viskas priklauso nuo individualių poreikių. Pasirinkite, kuris iš jų nėra neteisingas, tai priklauso nuo kiekvieno sąlygų. Visi trys yra angliavandenių šaltiniai, turintys skirtingus maistinius pranašumus.

Jums nereikia prisiversti valgyti kviečių, jei nesate įpratę kiekvieną dieną. Gal galite pagaminti kviečius kaip trukdžius. Nes tai nenaudinga, jei reikalaujate valgyti rudus ryžius ar kviečius kiekvieną dieną, bet jums tai nepatinka. Tai tiesiog savęs kankinimas ir valgio tvarkaraščio nustatymas, kurio labiausiai nekenčiate.

Kiekvienas žmogus turi skirtingus valgymo įpročius. Taigi, jei esate įpratęs prie maisto, tai gali erzinti, jei tai pasikeis. Ypač su maisto produktais, kurių paprastai nevartojate.

Taip pat galite tinkinti naudodami biudžetą kad tu turi. Žinoma, kiekvieno iš šių angliavandenių šaltinių kaina yra skirtinga. Pavyzdžiui, kviečiai yra sveiki ir maistingi, tačiau kaina yra gana brangi, palyginti su dviem „konkurentais“.

Užuot pasirinkę galvos skausmą, geriau pakoreguokite porcijas

Viena valgio porcija (šaltinis: „Subalansuotos mitybos gairės 2014“)

Nepaisant angliavandenių šaltinio, svarbiausia yra tai, kiek jų valgote. Jei norite pakaitomis valgyti, tai gerai.

Apie tai pranešama Sveikatos apsaugos ministerijos subalansuotoje mitybos rekomendacijose, patariama suvartoti 3–4 porcijas angliavandenių šaltinių per dieną.

Jei palyginsite su vienu patiekalu ar viena lėkštute, rekomenduojama dalis angliavandenių šaltiniams vartoti yra apie 30 procentų jūsų lėkštės. Ši dozė yra tokia pati kaip daržovių skaičius, kurio taip pat reikėtų patenkinti tiek, kiek yra angliavandenių.

Be porcijų, subalansuotos mitybos gairės taip pat skatina įvairesnį maistą. Yra daug angliavandenių šaltinių, kuriuos galite valgyti. Nebūtina visada valgyti rudųjų ryžių ar valgyti kviečių, yra daugybė kitų šaltinių.

x