Kodėl „iftar“ meniu visada turi būti saldus?

„Iftar“ yra labiausiai laukiama akimirka, norint atsikratyti alkio ir troškulio. Saldus maistas dažnai yra privalomas patiekalas ant kiekvieno stalo. Tačiau ar pasninko palaužimas visada turi būti saldus?

Kodėl „iftar“ meniu visada turėtų būti saldus?

Nuo paskutinio valgymo, kuris buvo auštant, cukraus kiekis kraujyje ir toliau mažės visą dieną, nes negavote jokio kito maisto. Cukrus kraujyje yra pagrindinis kūno energijos šaltinis. Štai kodėl pasninko metu galite lengvai jaustis silpni ir mieguisti. Norėdami pakeisti šią prarastą energiją, jums reikia tinkamo „iftar“ meniu.

Cukrus gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje, kuris sumažėja nevalgius. Tačiau daugumoje saldžių maisto produktų, būtent saldintoje arbatoje ar keptuose bananuose, nėra pakankamai maistinių medžiagų, kad būtų galima pakeisti kitas maistines medžiagas ir vitaminus, kurių taip pat netenkama per dieną. Šis saldus maistas iš tikrųjų gali labai smarkiai sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio. Todėl sulaužęs pasninką jautiesi silpnas ir mieguistas.

Tada ar gerai valgyti saldų maistą, kuriame yra cukraus?

Geriausia, jei „iftar“ meniu turėtų būti saldus, kad būtų atkurta energija. Tačiau, pasak Didžiosios Britanijos mitybos fondo, neturėtumėte vartoti daug saldaus maisto ar gėrimų su pridėtu cukrumi. Be to, kad cukraus kiekis kraujyje gali smarkiai sumažėti, per didelis kalorijų ir cukraus vartojimas gali net priaugti svorio, nors ir nevalgote.

Pasirinkite natūraliai saldžius maisto produktus, kuriuose taip pat yra skaidulų ir kuriuose yra daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui:

• Vaisių sultys ar kokteiliai
• Datos
• Vaisinis ledas be pridėtų saldiklių
• Švieži vaisiai, džiovinti vaisiai arba šaldyti vaisiai, pavyzdžiui, šokoladu padengti šaldyti bananai.

Atkreipkite dėmesį į greitai gendančių gėrimų ir maisto produktų cukraus kiekį

Pavyzdžiui, vienoje vidutinėje datulėje yra apie 23 kalorijos, 6,2 g angliavandenių, 5,3 g cukraus ir 0,7 g skaidulų. Palyginus su stikline šiltos saldžios arbatos, cukraus kiekis gali būti dar didesnis, atsižvelgiant į tai, kiek priemonių naudojate. Viename šaukšte granuliuoto cukraus (13 gramų) yra 50 kalorijų, 13,65 g angliavandenių ir 13,65 g cukraus.

Valgant 3 datas greitai gaunama apie 69 kalorijas. Tačiau datulėse taip pat yra ląstelienos, baltymų, kalio, magnio, vario, mangano, geležies ir vitamino B6, kurie yra būtini organizmui. Apie „Healhtline“ puslapį pranešama, kad vaisių skaidulos padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, kad jis nešoktų aukštai.

Kita vertus, stiklinėje šiltos saldžios arbatos yra labai mažai arba visai nėra maisto. Ypač jei suvartojamas cukrus yra saldaus skysčio pavidalu, jis bus lengviau virškinamas ir greitai absorbuojamas. Taigi cukraus kiekis kraujyje taip pat dar labiau padidės. Be to, saldūs gėrimai paprastai neturi sotumo efekto, todėl galite jų vartoti per daug.

Jei norite pakeisti cukrų savo iftar meniu, naudokite gana naudingos maistinės vertės medų arba vanilės ekstraktą.

x