Folatas ir folio rūgštis, koks skirtumas? kuri sveikesnė? & bull; sveiki sveiki

Folatas ir folio rūgštis yra du vitaminų terminai, kurie dažnai laikomi tuo pačiu dalyku, tačiau taip nėra. Nors abu vartojami tuo pačiu tikslu, jų sutikimo būdas ir poveikis sveikatai gali skirtis.

Folatas ir folio rūgštis, koks skirtumas?

Folatas ir folio rūgštis yra vitaminas B9, būtinas vitaminas, reikalingas organizmui. Folatas yra natūrali vitamino B9 forma ir yra įvairiuose maisto produktuose, o folio rūgštis yra sintetinė vitamino B9 forma, vartojama kaip papildoma forma, taip pat yra priedas prie spirituotų maisto produktų, pažymėtų 5 metiltetrahidrofolatu arba L-metilfolatu.

Folatų ir folio rūgšties šaltiniai iš maisto

Apskritai folio rūgšties arba vitamino B9 pakankamumas gali būti pasiektas vartojant maistą per dieną su nedideliu kiekiu arba maždaug 400 mcg per dieną. Tačiau vitamino B9 vartojimas yra labai būtinas vaisiaus vystymuisi gimdoje, todėl nėščioms moterims reikia apie 600 mcg folio rūgšties per dieną. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra folio rūgščių, yra:

• Gyvūnų šaltiniai - pavyzdžiui, jautienos kepenys ir vištiena
• Grūdai - lęšiai, lima pupelės ir avinžirniai
• Žalios daržovės - šparagai, brokoliai, okra, lapiniai kopūstai ir špinatai
• Grybai - pavyzdžiui, šitake grybai
• Fermentuoti maisto produktai, tokie kaip tempeh ir fermentuotos daržovės
• Perdirbti citrusiniai vaisiai
• Spirulina (mėlynai žalių dumblių rūšis, kurią galima vartoti kaip visą maistą arba papildo pavidalu)

Vitamino B9 trūkumo poveikis (folio rūgštis ir folio rūgštis)

Vitaminas B9 yra vitamino tipas, kuris yra būtinas arba kurio organizmas negali gaminti ir kurio galima gauti tik iš maisto ingredientų. Folatas reikalingas daugeliui organų funkcijų ir turi svarbų vaidmenį centrinės nervų veikloje, ląstelių augime ir DNR formavime.

Vitamino B9 suvartojimas yra labai būtinas vaisiaus vystymuisi gimdoje ir jį galima lengvai pasiekti laikantis subalansuotos mitybos. Folatas reikalingas kūdikiams, kad būtų išvengta įgimtų defektų, išvengta mažo gimimo svorio ir trumpo augimo (varginantis) ir yra būtinas tobulam veido ir širdies formavimui.

Nors retai, yra tikimybė, kad suaugusiesiems gali išsivystyti folatų trūkumas, ir tai yra susijusi su keliomis sveikatos problemomis, įskaitant:

• Mažakraujystė
• Viduriavimas
• Sprue
• Mitybos malabsorbcija
• Šlubavimas ar nuovargis
• Blyški oda
• Pilka plaukų spalva
• Liežuvio patinimas (glositas)
• Aminorūgšties homocisteino kiekio padidėjimas, kuris gali turėti įtakos širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai

Folatas ir folio rūgštis absorbuojami skirtingais būdais

Nors folio rūgštis gaunama iš maisto, tai nereiškia, kad folio rūgštis prieduose yra aktyvi folatų forma. Maisto foliatas gali būti lengvai absorbuojamas ir skaidomas plonosios žarnos gleivinėje, o folio rūgštis daugiausia absorbuojama ir metilinama kepenyse.

Folio rūgšties skaidymui kepenyse reikalingas specialus fermentas, vadinamas dihidrofolato reduktazės . Tačiau šių tipų fermentai yra prieinami nedideliais kiekiais arba yra retai randami organizme, todėl skilimo procesas paprastai būna lėtas. Tuo tarpu, jei pakanka suvartoti folio rūgšties, metabolizuojama folio rūgšties medžiaga grįš į kraują.

Metabolizmo požiūriu folio rūgštis absorbuojama efektyviau nei folio rūgštis, kuri sukelia kaupimąsi organizme. Tačiau tyrimas rodo, kad vartojant folio rūgštį kartu su kitais B grupės vitaminais, tokiais kaip piridoksinas (B6), skaidymo procesas tampa efektyvesnis.

Šalutinis folio rūgšties vartojimo poveikis

Dėl didelio folio rūgšties kiekio kraujyje bus sunku anksti nustatyti vitamino B12 trūkumą taikant kraujo tyrimo metodą. Literatūros studijoje taip pat buvo paminėta, kad tai susiję su vitamino B12 trūkumu. Vis dar tame pačiame tyrime folio rūgšties kaupimasis taip pat veikia nervų darbą ir kognityvinę funkciją, sukeldamas keletą sutrikimų, tokių kaip:

• Dėmesio išsiblaškymas
• Miego sutrikimai
• Emociniai sutrikimai
• Sumažėjęs libido
• Epilepsija sukelia sunkumą

Folio rūgšties kaupimasis, kurio negalima ilgai metabolizuoti, gali sukelti sistemines sveikatos problemas, viena iš jų yra spartinti vėžio vystymąsi. Tai buvo nustatyta atlikus tyrimą, kuris parodė, kad ilgalaikis folio rūgšties vartojimas buvo susijęs su gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiu sergančių pacientų vėžio pažeidimų padidėjimu.

x