Kiaušinių lukštus galima valgyti, žinote! šie 3 privalumai kūno sveikatai

Dauguma žmonių baltymus ir trynius paprastai apdoroja tik vartojimui. Kiaušinio lukštas baigiasi šiukšlių apačioje. Bet galbūt, perskaitę šį straipsnį, pradėsite domėtis užkandžiais kiaušinių lukštais. Žinote, ar kiaušinių lukštai yra valgomi?

Žinoma! Taigi, neišmeskite likusių kiaušinių lukštų iš savo pietų. Taip pat apsvarstykite įvairius kiaušinių lukštų privalumus, kurie, matyt, naudingi palaikant kūno sveikatą.

Kas yra kiaušinių lukštuose?

Kieta kiaušinio lukšto struktūra yra pagaminta iš kalcio karbonato, labiausiai paplitusios kalcio formos. Pats kalcis yra vienas iš būtiniausių mineralų, kurio mums reikia, kad organizmas tinkamai funkcionuotų.

Viename kiaušinio lukšte yra apie 40 procentų kalcio. Pusė šio kiaušinio lukšto gali patenkinti kasdienius suaugusio žmogaus kalcio poreikius, ty 1000 mg per parą.

Be kalcio, kiaušinių lukštuose taip pat yra kitų mineralų, įskaitant stroncio, fluoro, magnio, seleno ir baltymų. Visos šios maistinės medžiagos taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant kaulų sveikatą.

Įvairi kiaušinių lukštų nauda sveikatai

1. Tenkinkite dienos kalcio poreikius

Kalcio kiekį kiaušinių lukštuose organizmas absorbuoja greičiau nei bet kuriuos rinkoje esančius kalcio papildus. Tai įrodo pelių ir kiaulių tyrimai.

Be kaulų ir dantų stiprumo palaikymo, kalcis taip pat reikalingas tam, kad širdis pumpuotų kraują visame kūne ir priverstų širdį plakti reguliariau. Kalcis taip pat veikia kaip natūralus raminamasis vaistas, kuris ramina nervų sistemą, kad sumažintų skausmą, taip pat sustabdo kraujavimą, kai esame sužeisti.

2. Sumažinti osteoporozės riziką

Osteoporozė yra kaulų nykimas, kuris gali padidinti lūžių riziką. Dažna osteoporozė pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms, tačiau ankstyvas vystymasis gali prasidėti nuo jauno amžiaus. Šį kaulų netekimą paprastai lemia kalcio trūkumas kasdienėje mityboje. Senstant natūralaus kalcio lygis taip pat pradeda mažėti.

Atliktas tyrimas su moterimis po menopauzės parodė, kad kiaušinio lukšto milteliai gali sustiprinti kaulus, sergančius osteoporoze. Kūne kiaušinių lukštai suriša vitaminą D ir magnį, kad padidėtų kaulų mineralų tankis.

Tas pats tyrimas taip pat pranešė, kad kiaušinio lukšto milteliai gali veiksmingiau sumažinti osteoporozės riziką nei kalcio papildai.

3. Išlaikykite sveikus sąnarius

Žvilgtelėję į apvalkalo vidų, rasite sieneles išklojančią ploną, skaidrią membraną. Aiškiau matosi ir nulupus kietai virtą kiaušinį. Ši membrana dažniausiai pritvirtinama prie kiaušinio lukšto vidinės pusės.

Keli tyrimai parodė, kad vitaminų papildai, kuriuose yra kiaušinio lukšto membranų, gali išlaikyti jūsų sąnarius sveikus. Priežastis ta, kad kiaušinio lukšto membrana yra pagaminta iš kolageno, chondroitino sulfato (kremzlės audinio sudedamoji dalis), gliukozamino ir kitų maistinių medžiagų.

Pranešama, kad pats kolagenas yra naudingas mažinant sąnarių skausmus dėl osteoartrito ir reumato. Tačiau vis tiek reikia tolesnių tyrimų, siekiant nustatyti, ar kiaušinių lukštų papildai šiuo atžvilgiu yra tikrai veiksmingi.

Kaip jūs jį apdorojate vartojimui?

Jei jus domina kiaušinių lukštų nauda, ​​galite juos perdirbti patys namuose. Pirmiausia išplaukite lukštus ir kelias minutes pavirkite, kad sunaikintumėte bakterijas ir pašalines medžiagas (įskaitant šviną, aliuminį, kadmį ir gyvsidabrį).

Tada sutrinkite arba sumaišykite kiaušinių lukštus, kol jie taps milteliais. Būtinai sumalkite, kol jis bus visiškai lygus. Aštrūs kiaušinio lukšto kraštai gali prarasti gerklę ar stemplę, jei ją nurijus sveiką. Šį miltelių pavidalo kiaušinio lukštą galite pridėti prie savo maisto arba sumaišyti su gėrimu.

Saugesnė alternatyva - kiaušinių lukštų papildus galite įsigyti artimiausioje sveikatos parduotuvėje. Neseniai kiaušinių lukštų milteliai buvo perdirbami kaip natūralus kalcio papildas.

x