Daug baltymų turinčių daržovių, kaip mėsos alternatyvų, sąrašas

Daugelis žmonių mano, kad daržovėse yra daug ląstelienos ir vitaminų, tačiau jose yra mažai baltymų arba jų nėra? Žinoma, ši prielaida ne visada yra teisinga, nes daržovės iš tikrųjų minta baltymu ir dažnai net dideliais kiekiais. Čia yra sąrašas daržovių, kurias turėtumėte nedelsdami įtraukti į savo dietą.

Kokios yra daug baltymų turinčios daržovės?

Baltymų pakankamumas yra 0,8 g baltymų kiekvienam kūno svorio kilogramui. Šis kiekis nėra toks didelis, kad jį būtų lengva užpildyti daržovėmis.

1. Lęšiai

Lęšiai yra vienas didžiausių baltymų šaltinių. Kiekviename puodelyje virtų lęšių yra 18 gramų baltymų, todėl suvartojama 230 kalorijų. Be to, lęšiai yra geras skaidulų ir mineralų, tokių kaip geležis, fosforas, tiaminas ir folatas, šaltinis.

2. Lima pupelės

Limos pupelėse gausu maistinių medžiagų, nes kiekviename 100 g šios daržovės yra 6,84 g baltymų. Be to, limos pupelės taip pat yra geras kalio, skaidulų ir geležies šaltinis.

3. Žirniai

Puodelyje žirnių yra 9 g baltymų. Ši daržovė taip pat yra geras vitaminų A, B, C, geležies ir folatų šaltinis. Visos šios maistinės medžiagos padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

4. Brokoliai

Brokoliuose puodelyje yra 2,8 g baltymų. Be to, brokoliuose yra daug vitaminų C ir K, kurie gali sumažinti vėžio riziką.

5. Smidrai

Kas 100 g šparagų duoda 2,4 g baltymų. Šparaguose taip pat yra daug vitamino K, antioksidantų ir kalio. Šių daržovių skonis yra skanus, neatsižvelgiant į tai, kaip jie yra verdami garuose, grilyje ar grilyje.

6. Saldūs kukurūzai

100 g saldžiųjų kukurūzų yra 3,3 baltymo, o vienoje ausyje - 4,68 g baltymų. Šių saldžiųjų kukurūzų yra šviežių arba šaldytų daržovių pavidalu.

7. Grybai

Grybai skanūs daugelyje patiekalų, tokių kaip pica. Be to, grybuose gausu baltymų, kalio ir kitų su ligomis kovojančių maistinių medžiagų šaltinių.

8. Bulvės

Bulvėse yra daug baltymų, vitamino C ir B6. Kiekvienoje vidutinėje bulvėje su oda yra 5 g baltymų.

Sveiki sveikatos grupe neteikia medicininės konsultacijos, diagnozės ar gydymo.

x