Insultą patiriančių asmenų mitybos apribojimų, kurių reikia laikytis, sąrašas

Išlaikius sveiką mitybą po insulto, galima sumažinti tris insulto rizikos veiksnius, ty cholesterolio perteklių, aukštą kraujospūdį ir nutukimą ar nutukimą. Dėl šios priežasties, norint išvengti insulto pasikartojimo, būtina laikytis įvairių dietos apribojimų sergantiems insultu. Toliau apžvelgsiu, kokio maisto reikia vengti, taip pat rekomenduojama vartoti žmonėms po insulto, taip pat patarimai, kaip įveikti sumažėjusį apetitą po insulto.

Koks yra insultą vartojančių žmonių maistas, kurį reikia riboti?

Iš esmės insulto pacientų mitybos apribojimai priklauso nuo kiekvieno žmogaus būklės. Tačiau gerai apriboti, net vengti, šių rūšių maisto produktus:

1. Supakuotas greitas maistas

Pirmasis maisto draudimas sergantiems insultu yra greitas maistas. Greitas maistas nerekomenduojamas sergantiems insultu. Priežastis ta, kad daugumoje supakuotų greito maisto produktų yra natrio nitrato ir nitrito. Šie du ingredientai dažnai naudojami kaip dažikliai ir konservantai perdirbtoje mėsoje, pavyzdžiui, dešrose, supakuotoje mėsoje ir kituose produktuose. Panašiai kaip ir su kitais supakuotais maisto produktais, tokiais kaip greitieji makaronai, bulvės ir supakuoti užkandžiai.

Natrio nitratas ir nitritas gali pakenkti kraujagyslėms, nes dėl jų arterijos gali sukietėti ir susiaurėti, atsirasti širdies ligos ir padidėti pasikartojančių insultų rizika.

2. Maistas, kuriame yra daug cukraus

Po insulto turėtumėte apriboti daug cukraus turinčius maisto produktus ir gėrimus. Perteklinis cukraus vartojimas gali pakenkti kraujagyslėms ir sukelti nutukimą. Jei įvyksta šie du dalykai, nėra neįmanoma, kad insultas vėl užkluptų.

Dėl to apribokite dienos cukraus kiekį. Maksimali cukraus vartojimo riba per dieną yra 4 šaukštai.

3. Maistas, kuriame yra daug druskos

Maiste, kuriame yra daug druskos, yra natrio, kuris gali sukelti kraujo spaudimo šuolį. Jei nesuvaldoma, esate linkusi susirgti hipertenzija, kuri gali sukelti insultą. Tam reikia apriboti druskos ir natrio kiekį kiekviename patiekale.

Stenkitės nevartoti daugiau kaip 1500 miligramų natrio per dieną, o tai atitinka vieną arbatinį šaukštelį druskos.

4. Maistas, kuriame yra sočiųjų riebalų ir transriebalų

Kiti dietos apribojimai sergantiems insultu yra maisto produktai, kuriuose yra blogų riebalų.

Blogieji riebalai susideda iš sočiųjų riebalų ir transriebalų. Sotieji riebalai gali padidinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį organizme. MTL perteklius organizme gali sukelti riebalų kaupimąsi arterijose. Tai gali blokuoti širdies ir smegenų kraujotaką, padidindama širdies ligų ir insulto riziką.

Be sočiųjų riebalų, riebalų grupės, kurių reikėtų vengti, yra trans-riebalai. Transriebalai yra riebalai, kurie perdirbami į augalinius aliejus pridedant vandenilio, kad jie būtų tankesni. Įrodyta, kad trans-riebalai padidina įvairių ligų, iš kurių viena yra insultas, riziką.

Toliau pateikiami įvairūs maisto produktai, kuriuose yra sočiųjų ir trans-riebalų, kurių reikia vengti:

Trans-riebalų

• Sausainiai
• Perdirbtas šaldytas maistas
• Užkandžiai (pvz., Bulvių traškučiai, supakuoti maniokų traškučiai ir panašūs užkandžiai)
• Keptas
• Gatavi patiekalai (kepta vištiena, bulvytės bulvytėse ar mėsainiai)
• Margarinas
• Spurga

Sotieji riebalai

• raudona mėsa
• Vištienos oda
• Pieno produktai

5. Alkoholiniai gėrimai

Be dietos apribojimų, sergantieji insultu taip pat turi sumažinti alkoholio vartojimą.

Alkoholis gali padidinti kraujospūdį, kuris yra insulto rizikos veiksnys. Dėl to visada pasitarkite su savo gydytoju, kai po insulto galite vartoti alkoholį.

Paprastai žmonės, patyrę insultą, moterims turėtų išgerti tik vieną gėrimą per dieną, o vyrams - du gėrimus. Tačiau tai priklauso ir nuo geriamo alkoholinio gėrimo rūšies.

Jei be insulto yra ir kitų sąlygų, tokių kaip diabetas, aukštas kraujospūdis ir padidėjęs cholesterolio kiekis, geriau kreiptis į dietologą tiesiogiai, kad gautumėte tinkamiausią insultą patyrusių asmenų valgymo vadovą.

Maistas, kuris rekomenduojamas sergantiems insultu

Insultą vartojantiems žmonėms, norintiems apriboti mitybą, galite valgyti kelių rūšių maisto produktus, kurie padeda atsigauti insultui.

Atsižvelgiant į dietos palaikymo po insulto svarbą, įvairūs maisto produktai, skirti sergantiems insultu, rekomenduojami Amerikos širdies asociacijos ir Amerikos insulto asociacijos:

• Daržovės ir vaisiai, tokie kaip apelsinai, obuoliai, kriaušės, špinatai ir brokoliai.
• Neapdoroti grūdai, riešutai ir daug skaidulų turintys maisto produktai, tokie kaip visa kviečių duona, morkos ir pupelės.
• Žuvies mėsa, bent du kartus per savaitę. Įrodyta, kad žuvyse esančios omega-3 riebalų rūgštys sumažina insulto riziką. Pavyzdžiui, tunas, drėgni ančiuviai, šamai ir tilapijos.
• Liesa jautiena, paukštiena ir oda.
• Mažai riebalų turintys pieno produktai, tokie kaip jogurtas be riebalų, padeda sumažinti kraujospūdį.

Be to, maisto produktai, kuriuose gausu folio rūgšties; vitaminai B6, B12, C ir E; taip pat maistas, kuriame yra daug kalio ir magnio, gali sumažinti insulto riziką ir pagerinti kūno veiklą po insulto. Maisto pavyzdžiai yra migdolai, moliūgų sėklos, pomidorai, apelsinai, dribsniai, saldžiosios bulvės, česnakai ir bananai.

Įveikti sumažėjusį apetitą po insulto

Po insulto jūsų apetitas paprastai smarkiai sumažėja. Ypač jei visų rūšių insulto pacientų mitybos apribojimai yra labiausiai jums patinkantis maistas. Norėdami tai įveikti, turite įgyvendinti įvairias strategijas, kad vis tiek būtų patenkinti mitybos poreikiai.

• Gaminkite sveiką maistą su prieskoniais, kurie skaniai kvepia kalkių lapais ir kitais kepimo prieskoniais, kaip druskos pakaitalu.
• Patiekite maistą, kad jis atrodytų patraukliai, pavyzdžiui, virkite sriubą su spalvingomis daržovėmis, tokiomis kaip morkos, žalios daržovės ir pomidorai.
• Supjaustykite maistą smulkiais gabalėliais, kad būtų lengviau kramtyti.
• Pasirinkite minkštus ir lengvai sukramtomus maisto produktus, pavyzdžiui, bananus, jogurtą ir avižinius dribsnius.

Atkreipus dėmesį į insulto pacientų maistą, galima išvengti komplikacijų ir insulto pasikartojimo galimybės. Tuo tarpu, jei valgote nerūpestingai, taip pat rizikuojate susirgti kitomis ligomis, tokiomis kaip širdies ligos, cholesterolis, hipertenzija, nutukimas, diabetas ir inkstų nepakankamumas.

Be to, kad atkreipiate dėmesį į maistą, taip pat turite gyventi keletą kitų sveikų gyvenimo būdų, pavyzdžiui, reguliariai mankštintis, kad po insulto būtumėte sveiki ir tinkami.

Taip pat skaitykite: