Štai sumanus triukas, kaip pergudrauti keptą maistą, kad jis taptų sveikesnis

Beveik visi bent kartą yra valgę keptą maistą. Iš tiesų, keptas maistas yra skanesnis ir pikantiškesnis. Būtent dėl ​​to daugelis žmonių mėgsta valgyti keptą maistą. Teigiama, kad per dažnai valgant keptą maistą organizmas riebaluojasi. Tiesą sakant, ar visi keptas maistas tikrai nesveikas? Ar yra būdas padaryti šį keptą maistą sveikesnį? Patikrinkite atsakymą čia.

Ne visi kepti maisto produktai yra vienodi, atsižvelgiant į kepimo procesą

Ne visi kepti maisto produktai yra gaminami tuo pačiu procesu. Yra du kepimo būdų tipai:

• Technika giliai kepti, būtent kepant maistą naudojant daug aliejaus. Ši technika priverčia maistą panardinti į karštą aliejų.
• Technika seklus kepimas, būtent technika, kuriai naudojama nedaug aliejaus. Paprastai šiam metodui gaminti pagamintą maistą reikia ilgiau nei technikai giliai kepti .

Keptas maistas turi blogą vardą, nes jis gali sukelti lėtines ligas, tokias kaip širdies ligos. Taip, buvo atlikta daugybė tai įrodančių tyrimų.

Visuose keptuose maisto produktuose paprastai būna didesnis kalorijų kiekis nei keptuose. Taigi riebalų krūva bus labai lengva sustorėti ir galiausiai priaugti svorio.

Kepimo technika taip pat turi įtakos maisto kalorijų kiekiui. Keptas maistas gali absorbuoti net 2–13 gramų aliejaus 100 gramų žalio maisto, pavyzdžiui, mėsos, žuvies, bulvių ir net daržovių.

Maža to, riebalų ir sočiųjų riebalų kiekis keptuose maisto produktuose iš tikrųjų gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį ir padidinti širdies ligų riziką.

Technika giliai kepti yra linkęs gaminti maistą, kuriame yra daugiau kalorijų nei yra seklus kepimas, nes šis metodas priverčia maistą absorbuoti daugiau aliejaus. Kuo daugiau aliejaus pasisavinsite, tuo daugiau riebalų ir kalorijų gausite.

Nesvarbu, ar kaskart valgote keptą maistą

Nors kepto maisto pavadinimas yra blogas, tikrai nesvarbu, ar norite retkarčiais valgyti keptą maistą. Šie maisto produktai taip pat nėra tokie blogi, kaip jūs manote, nes vitaminų B1, B2, B6 ir vitamino C kiekis šiuose maisto produktuose paprastai išlieka, skirtingai nei tada, kai juos garinate ar verdate. Tol, kol jūs galite kontroliuoti ir apriboti save, tada gerai, kai valgote keptą maistą.

Gal kartais tikrai norisi valgyti keptą maistą. Jei esate potraukiai panašiai, jūs tikrai galite apgauti šiuos maisto produktus, kad jie būtų sveikesni, todėl valgydami nesijausite tokie kalti.

Norėdami padaryti savo keptus užkandžius sveikesnius, galite padaryti keletą patarimų:

Pasirinkite aliejų su aukštu dūmų tašku

Nenaudokite aliejaus pakartotinai

Neleiskite daug kartų naudoti kepimo aliejaus. Didžiausias sveikų aliejų naudojimas yra 2 kartus. Be to, jūsų aliejuje jau yra daug transriebalų, todėl rizikuojate susirgti lėtinėmis ligomis.

Venkite ilgai kepti maistą

Nekepkite maisto per ilgai, nes tai gali sumažinti maistinį maisto kiekį. Tiesą sakant, per ilgai arba per aukštoje temperatūroje kepami maisto produktai, kol jie sudega, iš tikrųjų gali pakenkti jūsų sveikatai.

Priežastis - kuo tamsesnis ir sudegęs maistas, tuo didesnis akrilamido kiekis. Turintiems gerą imuninę sistemą, gali nekilti problemų valgyti mažiau akrilamido turinčius maisto produktus.

Tačiau tiems, kuriems šeimoje yra vėžys, reikia būti labai atsargiems, nes akrilamido kiekis gali sukelti vėžį.

Padarykite šiuos sveikus patarimus valgydami keptą maistą

Valgę keptą maistą tikrai jausitės labai sotūs ir bijosite, kad priaugote svorio. Taigi, kad taip neatsitiktų, galite atlikti šiuos patarimus:

• Reguliariai mankštinkitės
• Išgerkite 8 stiklines vandens per dieną.
• Apribokite maisto, kuriame gausu riebalų ir cukraus, suvartojimą. Priešingai, padauginkite skaidulų turinčių maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, vartojimą.
• Negalima praleisti valgio, nes tai gali tik sukelti jūsų alkį ir persivalgyti
• Miegokite pakankamai, tai yra 7–9 valandas per dieną.
• Stenkitės valgyti perdirbtą maistą garuose ar virinant.

Vėlgi, nesvarbu, ar kaskart valgote keptą maistą. Tačiau nepamirškite, ar keptas maistas vis tiek turi didesnį kalorijų kiekį palyginti su kitais būdais perdirbtais maisto produktais.

x