Turinys:
Pacientams, turintiems aukštą kraujospūdį, gydytojas dažnai pataria reguliuoti riebaus maisto vartojimą, būtent sumažinti blogųjų riebalų ir pridėti gerųjų riebalų. Bet kas iš tikrųjų yra blogieji ir gerieji riebalai? Koks skirtumas? Tada kaip riebalai, kuriuos vartojame, tampa apnašomis kraujagyslėse? Nagi, pažiūrėkime!
Pažinkite lipoproteinus
Cholesterolis yra riebalai, kurie netirpsta vandenyje, todėl kraujyje riebalus suriš baltymai, kad riebalai galėtų ištirpti vandenyje. Šie baltymai yra žinomi kaip lipoproteinai. Riebalai, kurie jungiasi su lipoproteinais, turi įtakos apnašų atsiradimui kraujagyslėse.
Lipoproteinus galima skirstyti į „blogus“ ir „gerus“. Kuris apima blogus lipoproteinus mažo tankio lipoproteinai (MTL) ir labai mažo tankio lipoproteinai (VLDL), kuriame yra daugiau riebalų nei baltymų. Priešingai, lipoproteinai yra geri didelio tankio lipoproteinų (DTL), kuriame yra daugiau baltymų.
Blogi ir geri lipoproteinai
MTL ir VLDL vadinami blogaisiais lipoproteinais, nes jie atlieka cholesterolio patekimo į kraujagyslių sieneles vaidmenį, o tai sukelia apnašas. Kuo didesnis MTL ir VLDL lygis, tuo padidės kraujagyslių apnašų rizika.
Ir atvirkščiai, DTL kaip geras lipoproteinas pašalins cholesterolį iš kraujagyslių sienelių ir vėliau pateks į kepenis, kad vėliau būtų pašalintas, taip apsaugant kraujagysles nuo apnašų susidarymo. Kuo didesnis DTL lygis, tuo mažesnė apnašų atsiradimo rizika. Be to, paaiškėja, kad DTL turi priešuždegiminį poveikį, todėl sumažėja apnašų susidarymo rizika.
Apnašų susidarymo procesas kraujagyslėse
Kraujagyslių pažeidimas yra apnašų susidarymo pradžia. Kai kurie dalykai, galintys sužaloti kraujagysles, yra laisvieji radikalai, aukštas kraujospūdis, bakterijos ir virusai. Kraujagyslių pažeidimas sukelia uždegimą, kuris, jei jis nuolat vyksta ilgą laiką, sukels plokštelę.
Kraujagyslių plokštelės susidarymo procesas prasideda nuo MTL cholesterolio kaupimosi kraujagyslių sienelėse. Kuo daugiau kaupsis, MTL cholesterolis oksiduojamas laisvųjų radikalų. Šis oksiduotas MTL iš tikrųjų sukelia kraujagyslių sienelių dirginimą ir sukelia uždegiminį atsaką.
Viena iš uždegiminių ląstelių, kuri vaidina svarbų vaidmenį, yra monocitai. Monocitai patenka į kraujagyslių sieneles ir virsta makrofagais, kurie „valgo“ oksiduoto MTL cholesterolio funkciją. Šie makrofagai ir toliau „valgys“ MTL cholesterolį, o žiūrint mikroskopu, makrofagai atrodys „putoti“, todėl galiausiai makrofagai bus vadinami putplasčio ląstelė .
Nustatyti putplasčio ląstelė tai galima pamatyti be mikroskopo, panašaus į geltoną masę, pritvirtintą prie kraujagyslių sienelių, vadinamą riebi juosta. Riebi juosta tai ankstyvas kraujagyslių apnašų vaizdas.
Putų ląstelė toliau formuosis, jei uždegiminis procesas pasikartos iki vienos dienos putplasčio ląstelė kaupsis kraujagyslių sienelėse, o tai sukelia kraujagyslių lygiųjų raumenų ląstelių migraciją ir dauginimąsi. Lygiųjų raumenų ląstelės migruos iš tunikos terpės link su grupėmis sukrautos tunica intima putplasčio ląstelė .
Šioje naujoje vietoje raumenų ląstelės dalijasi, jų daugėja ir didėja. Cholesterolio kaupimasis ir jį dengiantys lygieji raumenys suformuos subrendusias plokšteles. Jei pirmiau minėtas procesas tęsis, subrendusi apnaša vis labiau kaupsis ir išsikiš į kraujagyslių kanalus bei susiaurins kraujagyslių skersmenį.
Kraujagyslės su storomis apnašomis taip pat yra labiau pažeidžiamos, be to, kalciui taip pat lengviau kauptis, kad kraujagyslės pasidarytų kietos ir neelastingos, o tai gali sukelti aukštą kraujospūdį.
Išvada
Riebalams atrodo, kad tai nėra naudinga mūsų sveikatai, tačiau tai nereiškia, kad neturėtume jų visiškai vartoti. Turime pakoreguoti riebalų vartojimo proporciją didindami geruosius riebalus ir vengdami blogųjų riebalų. Atpažinkite, kokiuose maisto produktuose yra gerųjų ir blogųjų riebalų, kad jūsų kraujagyslės greitai nesudarytų kraujagyslių apnašų.
x
