Aštrūs užkandžiai iš tikrųjų gali pakenkti tulžies pūslei. kaip tai galėjo būti?

Tiems iš jūsų, kurie mėgsta aštrų maistą, žinoma, jūs esate apsaugotas nuo sprogstančio karščio pojūčio burnoje. Ypač jei valgote tik aštrus užkandžius su mažomis porcijomis. Nors tai atrodo nekenksminga, tai nereiškia, kad galite užkąsti kiek aštriau, kiek jums patinka, žinote. Priežastis ta, kad aštrūs užkandžiai iš tikrųjų gali lėtai valgyti tulžies pūslę.

Dauguma valgant aštrius užkandžius gali pakenkti tulžies pūslei

Šaltinis: „Clean Food Crush“

Užkandžiai ar aštraus skonio užkandžiai kai kuriuos žmones kartais sukelia priklausomybę. Taip yra todėl, kad chiliose esanti cheminė medžiaga, vadinama kapsaicinu, gali sukelti endorfinų, hormonų, kurie gali palengvinti stresą ir sukelti laimės jausmą, sekreciją. Taigi nenustebkite, jei suvalgę aštraus maisto, galite būti labiau atsipalaidavę ir priklausomi nuo to, kad valgote jį vėl ir vėl.

Tačiau nesvarbu, koks stiprus jūsų kūnas yra pikantiško skonio užkandyje, tai nereiškia, kad galite jį valgyti kiekvieną dieną, ypač dideliais kiekiais. Būkite atsargūs, per daug aštrių užkandžių valgymas iš tikrųjų gali pakenkti tulžies pūslei.

Tai patyrė Rene Craighead, 17 metų mergaitė iš Tenesio. Cituota iš „LiveScience“, per savaitę suvalgius keturis didelius aštrus užkandžius, Rene teko atlikti tulžies pūslės operaciją. Iš pradžių jis skundėsi skrandžio skausmais, tačiau laikui bėgant skausmas stiprėjo ir tęsėsi kelias dienas.

Ką pikantiški užkandžiai turi bendro su tulžies pūsle?

Tulžies pūslė yra nedidelis organas, esantis šalia kepenų, veikiantis tulžies kaupimui ir išleidimui į žarnyną. Ši tulžis naudojama riebalams virškinti į riebalų rūgštis.

Dr. Tai atskleidė Ohreno valstijos universiteto Veksnerio medicinos centro chirurgijos dėstytojos padėjėja Sabrena Noria aštrių užkandžių vartojimas tiesiogiai nepakenčia tulžies pūslei. Priežastis ta, kad maistas bus virškinamas tik skrandyje ir tiesiogiai absorbuojamas žarnyne, vadinasi, jis pirmiausia nepraeina pro tulžies pūslę.

Akivaizdu, kad problema slypi dideliame užkandžių riebalų kiekyje, kuris yra veiksnys, sukeliantis tulžies pūslės uždegimą. Kai skrandis pradeda virškinti labai riebius užkandžius, tulžies pūslė gamins cholecistokininus, kurie padės suvirškinti riebalus iš maisto.

Kuo didesnis virškinamų riebalų lygis, tuo labiau tulžies pūslė susitraukia gamindama daugiau tulžies. Dėl to tai gali sukelti uždegimą ir padidinti tulžies akmenų riziką.

Tulžies pūslės uždegimo simptomams būdingas aštrus pilvo skausmas, kurį lydi deginimo pojūtis skrandyje. Ši būklė gali pablogėti, jei ir toliau valgote riebų maistą ir vartojate alkoholį.

Atsipalaiduokite, vis tiek galite valgyti aštrius užkandžius, jei tik…

Iš esmės visų rūšių aštrūs užkandžiai yra iš tikrųjų saugūs vartoti, jei jie turi POM leidimą platinti. BPOM turėdamas leidimo platinti numerį (NIE) reiškia, kad maistas laikomas saugiu pagal sudėtį, maistinį turinį ir pakuotę.

Svarbiausia yra apriboti aštrių užkandžių dalį, kurią vartojate, net jei jų pavartojus jūsų kūnas atrodo sveikas ir malonus. Ypač tiems, kurie serga opų liga ar GERL, turėtumėte vengti šio aštraus užkandžio, kad jis nepablogintų jūsų ligos.

Nepamirškite perskaityti ir maistinės vertės, esančios užkandžių pakuotėse. Tokiu būdu galite sužinoti, kiek riebalų yra šiuose užkandžiuose. Tačiau nepamirškite, kad daugumoje užkandžių yra daug riebalų, todėl pirmiausia turėtumėte perskaityti jų maistinę vertę.

Jei pradeda jausti tulžies pūslės uždegimo simptomus, turėtumėte nedelsdami pagerinti savo mitybą. Venkite valgyti daug riebalų turinčio maisto, aštraus maisto, alkoholio, kofeino ir pieno produktų, kurie gali pakenkti jūsų virškinimo organų sveikatai.

Kaip sprendimą pakeiskite jį valgydami daug daržovių, vaisių, neskaldytų grūdų ir kitų skaidulų turinčių maisto produktų, kurie jums tikrai yra sveikesni.

x