Ar valgyti suši yra sveika, ar ne?

Ar jūs mėgstate valgyti suši? Iš japoniškų patiekalų linijos neabejotinai populiariausias yra suši. Tai įrodo gausybė suši parduotuvių, kurias lengvai galima rasti prekybos centruose ar kituose prekybos centruose iš įvairių rūšių japoniško maisto. Maistas, pagamintas iš žalios žuvies, yra vienas mėgstamiausių indoneziečių maisto produktų, nes „jis sakė“ jame yra daug maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų.

Ar tikrai sveika valgyti suši?

Suši sudaro ryžiai, suvynioti su žalia žuvimi, daržovėmis ir jūros dumbliais arba paprastai vadinami nori. Taigi nenustebkite, jei apskritai suši iš tiesų yra sveikas maistas. Baltymų, yudiumo, vitaminų, mineralų ir omega-3 riebalų kiekis žuvyje, krevetėse, krabuose, daržovėse ir nori iš tikrųjų yra labai naudingas sveikatai, nes jo reikia, kad jūsų smegenys ir kūnas veiktų optimaliai.

Tačiau kartu su suši gamybos naujovėmis, atrodo, dar kartą reikia ištirti įvairius suši skonius ir meniu, ar jie naudingi organizmui. Todėl tie, kurie mėgstate valgyti suši, turi būti atsargūs. Daržovės ir jūros dumbliai registruojami kaip nekaloringi maisto produktai, tačiau kaip patiekti keptus sušius ir naudoti grietinėlės, sūrio, majonezo mišinį, todėl viename sušių vyniotinyje yra 500–600 kalorijų ir daug riebalų.

Be to, mažas jo dydis leidžia valgyti daug kartų, jei dar nesijaučiate pakankamai sotūs. Štai kodėl, atsižvelgiant į rūšį, suši nebėra sveikas maistas.

Kai kurios rizikos, į kurias reikia atsižvelgti valgant suši

Štai keletas dalykų, kurie gali kelti pavojų valgyti suši, jei jų valgote per daug arba nevartojate atsargiai:

1. Didelis druskos kiekis

Vienas iš pagrindinių suši trūkumų yra jo palyginti didelis natrio kiekis. Maistinis suši kiekis iš tikrųjų priklauso nuo sušio rūšies, kurią valgote. Priežastis ta, kad yra keletas rūšių suši, kuriuose yra didelis natrio kiekis.

Paprastai jūsų druskos kiekis turėtų būti 2300 mg per dieną. Tai reiškia, kad žmogus gali suvartoti apie arbatinį šaukštelį druskos kiekvieną dieną. Vis dėlto, kai valgote nigiri suši su lašiša, tunu ar krevetėmis, druskos kiekis yra 1/4 gramo, o Kalifornijos ritinėlis - beveik 1/2 gramo.

Jei suvalgysite keturis Kalifornijos suktinukus ir keturis nigiri sušius, jau suvartojate 1/2 dienos druskos poreikio. Jau nekalbant apie tai, ar dedate sojos padažo, ar sojos padažo. Perteklinis druskos vartojimas kelia didelę riziką susirgti hipertenzija.

2. Naudokite pridėtą cukrų

Pagrindinis ingredientas, naudojamas gaminant suši, yra balti ryžiai. Ar kada susimąstėte, kodėl suši ryžiai skanūs? Pasirodo, kad sušiuose esantys baltieji ryžiai paprastai buvo daug perdirbami, todėl tikėtina, kad sumažėjo vitaminų, mineralų ir skaidulų kiekis.

Ryžiuose sušiams taip pat yra vienas šaukštas pridėto cukraus puodelyje ryžių, kurie buvo sumaišyti su japonų actu, cukrumi ir druska, kad skonis būtų skanesnis. Na, kiekviename sušio vyniotinyje yra maždaug vienas puodelis baltųjų ryžių. Taigi, tik viename sušio ritinyje yra 240 kalorijų. Štai kodėl vartojant daugybę suši ritinių, kuriuose yra ryžių, gali padidėti cukraus kiekis kraujyje.

3. Didelis gyvsidabrio kiekis

Keliose žuvų rūšyse, įskaitant lašišas ir tunus, kurie plačiai naudojami sušiams, yra daug gyvsidabrio, kuris yra pavojingas sveikatai. Rekomenduojamas jūrinių žuvų suvartojimas turėtų būti ne didesnis kaip 150 gramų per savaitę. Todėl apribokite suši suvartojimo kiekį su žalia žuvimi, ypač nėščioms moterims

Kaip sušius valgyti sveikus?

Nepaisant to, kad valgant sušį dėl ingredientų kyla tam tikra rizika sveikatai, vis tiek sušiais galite mėgautis sveikiau. Štai keletas patarimų, kuriuos galite išbandyti:

• „Sashimi“ yra sveikesnis, mažesnio kaloringumo pasirinkimas valgyti sušius. Žaliaviniame tune ir lašišoje yra daug baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų ir mineralų, todėl jie nėra sudėtingi. Kad mityba vis dar būtų originali.
• Suši panardinimo ingredientus, tokius kaip sojos padažas, miso padažas ir čili milteliai, naudokite saikingai - tik kaip skonio stipriklį. Priežastis ta, kad dėl šių ingredientų organizmas gali per daug vartoti natrio.
• Venkite valgyti suši su priedais, kuriuose yra daug riebalų ir kalorijų, pavyzdžiui, majonezu, sūriu, tempūra ir net keptais sušiais. Jei tikrai norite valgyti sveikus sušius, turėtumėte vengti šio užpilo.
• Turėtumėte ieškoti gerbiamo japonų restorano, kuris, kaip žinoma, yra švarus ir sveikas valgyti sušius. Šis gerbiamas restoranas yra restoranas, kurio žuvys atitinka maisto saugos standartus. Taigi galite įsitikinti, kad valgoma žuvis yra kokybiška.
• Suši taip pat turėtų būti naudojamas kaip pramoginis maistas, o ne reguliariai valgyti. Apribokite jį tik kartą per mėnesį arba kartą per savaitę.

x