Romas yra alkoholinis gėrimas nuo seniausių laikų & bull; sveiki sveiki

Yra daug alkoholio rūšių, priklausomai nuo to, kaip jis gaminamas. Jums gali būti labiau žinomas alus, arakas, vynas, viskis ar degtinė. Kaip su romu? Eime, sužinokime daugiau apie romą, pradedant jo gaminimu ir baigiant jo poveikiu organizmui.

Romas yra fermentuotas cukranendrių gėrimas

Romas yra alkoholinis gėrimas, distiliuojamas cukranendrių sultimis, būtent melasa. Indonezijoje šis tirštas juodas skystis vadinamas melasa.

Manoma, kad romas egzistuoja tūkstančius metų. Istorijoje įrašyta, kad melasos rafinavimo procesą XVII amžiuje pirmą kartą atliko cukranendrių plantacijos darbuotojas Karibuose, Suomijoje.

Iš pradžių melasa buvo laikoma atliekomis, todėl šis cukranendrių šalutinis produktas buvo tiesiog išmestas į jūrą. Tačiau šie plantacijų darbuotojai atsainiai fermentavo melasą, kol galiausiai virto alkoholiniais gėrimais.

Šis fermentuotas cukranendrių gėrimas plačiai gaminamas visame pasaulyje. Be to, kad romas yra tiesiogiai girtas, jis taip pat gali būti naudojamas kaip įvairių rūšių maisto ir gėrimų mišinys. Pradedant nuo kokteilių, ledų ir pyragų.

Romo gamybos procesas

Pagrindiniai ingredientai, naudojami gaminant romą, yra melasa, vanduo ir mielės. Jie trys buvo sumaišyti ir fermentuoti kartu didelėje medinėje statinėje.

Mielės yra prielaidos, kad grybai valgytų cukrų, kad gautų alkoholį, šilumą ir anglies dioksidą. Be to, mielės taip pat sukels chemines reakcijas, kad gautų tokius junginius kaip aldehidai, esteriai ir rūgštys. Šie trys junginiai sukuria sodrų ir stiprų romo skonį.

Paprastai tipinį romo skonį lemia fermentacijai naudojamų mielių rūšis, distiliavimo būdas, fermentacijos trukmė ir mišinyje naudojami ingredientai. Ilgas ir lėtas fermentacijos procesas sukelia tirštesnį ir rūgštesnį romą, nes kitoms teršiančioms bakterijoms gaminti taip pat suteikiama daugiau laiko.

Paprastai šis fermentacijos procesas gali trukti 24 kumpius arba daugiau nei dvi savaites.

Romo rūšys

Apskritai yra daugybė romo rūšių. Alkoholio kiekis joje skiriasi nuo kiekvieno tipo.

Tačiau labiausiai žinomos romo rūšys yra baltasis romas ir juodasis (tamsusis) romas. Baltojo romo alkoholio kiekis paprastai būna mažesnis nei juodojo. Baltojo romo kvapas, tekstūra ir skonis taip pat yra daug lengvesni už juodojo romo.

Šiaip ar taip, maistui gaminti galima naudoti ir juodąjį, ir baltąjį romą. Nesvarbu, ar tai pyragai, ledai ar kokteilių maišymo ingredientas.

Atminkite, atkreipkite dėmesį į porcijas!

Kadangi romas yra alkoholinio gėrimo rūšis, įsitikinkite, kad jį vartojate protingai. Ypač jei romas naudojamas kaip maisto mišinys.

Kaip ir kitų rūšių alkoholiniai gėrimai, romas gali pakenkti sveikatai, jei jo vartojama per daug. Kai kurie pavojai sveikatai, kurie gali kilti, jei nuodugniai išvalysite tikrąjį alkoholio pavojaus poveikį organizmui: širdies ir inkstų pažeidimai, tokie kaip romas, yra šie:

• Skrandžio ir virškinimo sistemos problemos
• Kepenų ir inkstų pažeidimas
• Centrinės nervų sistemos pažeidimas
• Širdies pažeidimas
• Vėžys