Dirbtinių saldiklių vartojimo pavojai vaikų sveikatai

Saldainiai, pyragas, gaivusis gėrimas , želė ir dėžutė su pienu yra vieni populiariausių užkandžių vaikams. Tačiau visi šie užkandžiai turi ir kitą panašumą: juose yra dirbtinių saldiklių. Nors tai leidžiama, yra vartojimo ribų, kurių reikia laikytis, kad dirbtiniai saldikliai nekeltų pavojaus vaikų sveikatai.

Pažinkite dirbtinius saldiklius ir jų privalumus

Dirbtiniai saldikliai yra sintetiniai ingredientai, naudojami cukrui pakeisti. Nors saldikliai, glaudžiai susiję su terminais „sintetinis“ ir „dirbtinis“, daugelyje supakuotų produktų yra dažniausiai gaminami iš natūralių ingredientų, įskaitant granuliuotą cukrų.

Prieš tapdamas dirbtiniu saldikliu, cukrus patirs keletą cheminių procesų. Galutinis šio proceso rezultatas yra dirbtinis saldiklis, kurio saldumo lygis gali pasiekti 600 kartų daugiau nei jo žaliava.

JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) patvirtino šešių rūšių dirbtinių saldiklių, būtent sacharino, acesulfamo, aspartamo, neotamo, sukralozės ir stevijos, naudojimą. Tarp visų šių saldiklių dažniausiai naudojama sukralozė.

Šiuo metu manoma, kad dirbtinių saldiklių naudojimas nekelia pavojaus vaikų sveikatai. Priežastis ta, kad dirbtiniai saldikliai nėra cukrus ar angliavandeniai, kurie turi blogą poveikį, jei jie vartojami dideliais kiekiais.

Dirbtiniai saldikliai taip pat turi keletą privalumų, palyginti su cukrumi, įskaitant:

• Nesukelia nutukimo, nes jame nėra kalorijų.
• Nesukelia ertmių.
• Saugus diabetikams, nes nedidina cukraus kiekio kraujyje.

Ar yra ilgalaikių dirbtinių saldiklių pavojų vaikams?

Dirbtiniai saldikliai dažnai naudojami produktuose, pažymėtuose „dieta“ arba „be cukraus“. Atsižvelgiant į tai, kad tik nulis kalorijų, manoma, kad produktai, kuriuose yra dirbtinių saldiklių, padeda numesti svorį.

Tačiau tyrimai žurnaluose Toksikologinė ir aplinkos chemija rodo priešingą rezultatą. Vaikų, kuriems buvo duota dirbtinių saldiklių, kraujo plazmoje sukralozės koncentracija buvo didesnė nei suaugusiųjų.

Nors tiesioginio pavojaus sveikatai nėra, vaiko organizme išliks didelė sukralozės plazma dėl dirbtinių saldiklių vartojimo. Taip yra todėl, kad vaiko inkstai nesugebėjo veiksmingai atsikratyti medžiagų pertekliaus.

Didelis dirbtinių saldiklių vartojimas vaikams gali turėti įtakos jų apetitui suaugus. Augdami vaikai, kurie dažnai susiduria su maisto produktais, kuriuose yra dirbtinių saldiklių, juos ir toliau valgo.

Senstant jie linkę valgyti daugiau saldumynų. Be to, kad jų skonio receptoriai yra įpratę prie saldumo, jie valgo ir kitus saldžius maisto produktus, nes mano, kad dirbtiniai saldikliai nesukelia nutukimo.

Cukrūs maisto produktai, kuriuose nenaudojami dirbtiniai saldikliai, paprastai turi kalorijų perteklių. Laikui bėgant perteklinis kalorijų kiekis iš saldaus maisto gali padidinti nutukimo, diabeto ir kitų su medžiagų apykaitos sutrikimais susijusių ligų riziką.

Dirbtinių saldiklių pavojai vaikams gali pasirodyti ne iš karto. Iš tikrųjų dirbtinių saldiklių vartojimas dideliais kiekiais gali turėti įtakos vaiko mitybai. Vaikams taip pat kyla pavojus ateityje patirti įvairių sveikatos problemų.

Norėdami apsaugoti vaikus nuo šių pavojų, tėvai gali suteikti saugesnių alternatyvių saldiklių. Pavyzdžiui, cukrus, rudas cukrus , medaus ar sirupo klevas . Taip pat apribokite jų suvartojimą, kad vaikai būtų išmokyti jų nevalgyti.

x