Ar gerai valgyti majonezą būdama nėščia? & bull; sveiki sveiki

Kas nemėgsta majonezo? Skonis toks kreminis , druskos, pikantiškos, tirštos ir patrauklios spalvos tikrai gali padidinti jūsų apetitą. Ypač jei majonezas yra derinamas su mėsainiu su keliais sūrio gabalėliais, tik įsivaizduodami, kad tai gali jus išalkti. Tačiau galite nežinoti, kad majonezas gaminamas iš žalių kiaušinių. Kaip valgyti majonezą nėštumo metu? Ar galiu?

Kas yra majonezas?

Majonezą prancūzai vartojo nuo XVII a. Iš aliejaus, vandens, kiaušinių ir kelių prieskonių mišinio pagamintą grietinėlę iš pradžių virėjas gamino tik švęsdamas Prancūzijos karo pergalę prieš Angliją. Tačiau dabar majonezas buvo naudojamas kaip nuolatinis kvapiųjų medžiagų padažas kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui salotos , sumuštinis ir mėsainiai.

Ar saugu valgyti majonezą nėštumo metu?

Dauguma kiaušinių, kurie yra pagrindiniai ingredientai gaminant majonezą, yra žali kiaušiniai. Žalieji kiaušiniai yra tinkama terpė gyvoms bakterijoms, pavyzdžiui, salmonelėms. Nėščia kūno imuninė sistema yra žemoje padėtyje, todėl ji yra pažeidžiama infekcijos. Taigi žalių kiaušinių vartojimas bus labai pavojingas nėščioms moterims ir jų nešiojamam vaisiui.

Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, salmonelės yra viena iš labiausiai paplitusių bakterijų, sukeliančių ligas dėl užteršto maisto. Bylos gali siekti net 40 000 atvejų kiekvienais metais. Salmonelių paprastai būna žaliuose maisto produktuose, tokiuose kaip žuvis, mėsa ir kiaušiniai. Į atvejų skaičių net neįtraukti atvejai, kurie nebuvo aptikti ar apie kuriuos nepranešta.

Ligos, kurias sukelia salmonelių bakterijos, yra žinomos kaip salmoneliozė. Ši liga paprastai sukelia tokius simptomus kaip karščiavimas, skrandžio spazmai, pykinimas, vėmimas ir viduriavimas, kurie paprastai pasireiškia tik per 12–72 valandas po to, kai maistas patenka į organizmą. Veiksmai, kurių galima imtis norint įveikti bakterijų aktyvumą organizme, yra antibiotikų vartojimas. Tačiau duodant antibiotikus nėščioms moterims kūdikiai gali gimti netobulomis sąlygomis (apsigimimai).

Komplikacijos gali kilti, kai salmonelės, kurios turėtų sekti virškinimo sistemos srautus organizme, iš tikrųjų yra kraujyje ir užkrėsti kitus kūno organus. Ilgalaikio salmonelių aktyvumo organizme sukeltos komplikacijos gali sukelti imuninius sutrikimus, sukeliančius sąnarių skausmus (Reiterio sindromą), akių dirginimą ir virškinimo sutrikimus, kurie dažniau pasitaiko nėščioms moterims nei sveikiems suaugusiesiems.

Kūdikių salmonelių infekcija yra sunkesnė nei suaugusiųjų. Žurnalas „Akušerija ir ginekologija“ netgi skelbia, kad net jei vaisiui pavyks išgyventi, jis vis tiek susidurs su ūmine ligos stadija, dėl kurios kūdikis išgyvena tik gydydamasis ir vėluodamas vystymąsi.

Kaip saugu valgyti majonezą nėštumo metu?

Kitaip tariant, valgyti majonezą nėštumo metu iš tikrųjų leidžiama tik tuo atveju, jei iš majonezo pagaminti kiaušiniai buvo išvirti pirmiausia, kad būtų sumažinta salmonelių galimybė. Keli žingsniai, kuriuos galite atlikti norėdami pasirinkti saugų majonezą nėštumo metu:

• Iš anksto sužinokite, koks yra gamybos procesas ir ingredientai, naudojami prieš vartojimą. Jei majonezas yra supakuotas produktas, galite jį patikrinti, atkreipdami dėmesį į informaciją, esančią ant pakuotės.
• Nesidrovėkite paprašyti pardavėjo ar aptarti tai su savo gydytoju. Kai kurie žmonės mano, kad didžiųjų pramonės šakų majonezas greičiausiai išgyveno pašildymo procesą, palyginti su paprastomis pramonės šakomis.

x