Turinys:
- Kodėl mūsų organizmui reikia jodo?
- Druskoje jodo bus tik tada, kai jo pridės gamintojas
- Kaip sužinoti, ar druskoje namuose yra jodo?
Druska yra vienas iš prieskonių, kurį būtinai naudojate gamindami maistą. Be druskos jūsų patiekalai bus švelnaus skonio. Be maisto skonio papildymo, druska taip pat turi jūsų organizmui svarbių maistinių medžiagų, būtent jodo. Jodo trūkumas organizme gali sukelti sveikatos problemų. Tačiau ar tikrai druskoje yra jodo, kurį vartojate kasdien?
Kodėl mūsų organizmui reikia jodo?
Jodas yra vienas iš būtiniausių mineralų, reikalingų jūsų organizmui. Šis mineralas reikalingas gaminant skydliaukės hormonus. Na, šis skydliaukės hormonas turi įtakos kūno augimui, medžiagų apykaitos kontrolei ir kūdikio smegenų vystymuisi nėštumo ir ankstyvo gyvenimo metu. Taigi, mineralas jodas yra būtinas jūsų išgyvenimui.
Trūkstant jodo organizme, skydliaukė gali sunkiau dirbti gamindama skydliaukės hormoną. Dėl to skydliaukė padidėja ir patinsta, kaip matote gūžį turintiems žmonėms. Jodo trūkumas nėštumo metu gali sukelti netinkamą kūdikio smegenų vystymąsi. Tai gali turėti įtakos vaiko gebėjimui mokytis ir žemam vaikų intelekto koeficientui.
Druskoje jodo bus tik tada, kai jo pridės gamintojas
Mums visiems labai svarbu patenkinti jodo poreikius, ypač nėščioms moterims. Vienas iš būdų, kaip buvo daroma dešimtmečius, siekiant patenkinti jodo poreikius visuomenėje, yra jodo pridėjimas į druską. Tai daroma Indonezijoje nuo 1973 m.
Kodėl druska? Nes druską kiekvieną dieną visada vartoja daugybė žmonių. Kiekvieną kartą, kai valgote, reikia pridėti druskos. Tai leidžia daug lengviau patenkinti jodo poreikius per druską. Be to, druska taip pat klasifikuojama kaip palyginti pigi, kad ja galėtų mėgautis visi žmonės.
Kaip sužinoti, ar druskoje namuose yra jodo?
Jei perkate druską, ar ant pakuotės pastebite etiketę „joduota druska“? Tačiau paaiškėja, kad ne visoje druskoje iš tikrųjų yra jodo arba jodo, tačiau jis yra netinkamas. Paprastai joduotoje druskoje yra ne mažiau kaip 30 ppm.
Norint sužinoti, kiek jodo yra druskoje, jis turi būti ištirtas laboratorijoje. Tačiau norėdami nustatyti jodo buvimą druskoje, galite atlikti paprastą testą su jodo tyrimo rinkiniu arba jodo / jodo tyrimo rinkiniu. Šis greito testavimo įrankis turi gana prieinamą kainą, jį lengva naudoti ir jis gali suteikti gana tikslius rezultatus.
Kaip jį naudoti, labai paprasta, į druską reikia įlašinti tik 1-2 lašus jodo tyrimo rinkinio tirpalo. Tada stebėkite vykstančius pokyčius. Jei druskos spalva tampa violetinė, tai reiškia, kad druskoje yra jodo.
Kuo intensyvesnis druskos spalvos pasikeitimas, tuo didesnis jodo kiekis druskoje. Tačiau jei nuleidus bandymo rinkinio tirpalą druskos spalva nepasikeičia, tai reiškia, kad druskoje nėra jodo. Paprastai tai būna labai retai, nes beveik visi druskos gamintojai į savo druskos produktus įdėjo jodo.
x
