Alergija jūros gėrybėms, alergija, kuri būdinga suaugusiesiems

Jūros gėrybės, dar žinomos kaip jūros gėrybės, yra mėgstamas daugelio žmonių maistas dėl savo skanaus ir apetiško skonio. Deja, yra žmonių, kurie negali juo mėgautis, nes jiems yra alerginė reakcija į jūros gėrybes.

Jūros gėrybių alergijos priežastys

Visos maisto alerginės reakcijos atsiranda dėl to, kad imuninė sistema klaidingai nustato tam tikras maisto medžiagas kaip pavojingas medžiagas. Ši per daug reaguojanti imuninė sistema gamina antikūnus, vadinamus imunoglobulinu E, ir siunčia signalą kūno ląstelėms gaminti histaminą, kuris užpuls maistinę medžiagą.

Esant alergijai jūros gėrybėms, jūrų gėrybėse yra specifinių medžiagų, kurios sukelia jūsų alergiją. Paprastai sukėlėjas yra baltymas, vadinamas tropomiozinu. Kita galimybė yra arginino kinazės ir miozino buvimas lengvoji grandinė dėl ko imunitetas gali reaguoti neigiamai.

Dėl įvairių rūšių jūros gėrybių žmonės, turintys šią alergiją, ne visada parodo reakcijas valgydami skirtingų rūšių jūros gėrybes. Pavyzdžiui, žmonėms, alergiškiems žuvims, viskas gerai, kai jie valgo vėžiagyvius, pavyzdžiui, krabus, arba atvirkščiai. Taip pat yra žmonių, kurie turi alergiją daugiau nei vienai jūros gėrybių rūšiai.

Taigi, negalite nuspėti, ar valgant kitų rūšių jūros gėrybes patirsite alerginę reakciją. Vienintelis būdas sužinoti, ar įtariama alergija, yra pamatyti reakciją pavalgius maisto.

Kokie yra jūros gėrybių alergijos simptomai?

Kiekvieno žmogaus imuninė sistema yra skirtinga, be to, jaučiamos alerginės reakcijos ne visada būna vienodos kiekvieną kartą, kai tai įvyksta. Pasireiškę alergijos maistui dėl jūros gėrybių simptomai yra labai įvairūs - nuo lengvų iki sunkių.

Lengvi simptomai gali būti niežėjimo pojūtis ir raudonos spalvos guzas ar bėrimas ant odos. Dilgčiojimas burnos ir gerklės srityje dažnai yra simptomas, kurį patiria alergiški jūros gėrybėms žmonės.

Be to, kiti galimi simptomai yra kvėpavimo sutrikimai, tokie kaip dusulys ir švokštimas. Taip pat yra žmonių, kuriems valgant maistą, kuriame yra alergenų, pasireiškia viduriavimas, pykinimas ar vėmimas.

Jei alergija sunki, žmogus gali patirti anafilaksinį šoką. Simptomai yra panašūs į įprastus simptomus, tik, žinoma, jų sunkumas yra didesnis ir gali kelti pavojų gyvybei.

Dėl anafilaksinio šoko kraujospūdis gali smarkiai sumažėti, todėl jį patiriantys žmonės gali svaigti, kol netenka sąmonės. Štai kodėl į šį simptomą reikia žiūrėti rimtai.

Kaip gydyti jūros gėrybių alergiją?

Neaišku, ar alergija jūros gėrybėms išnyks. Kol kas nėra vaistų nuo alergijos maistui. Nes tai geriausias būdas, kurį galite padaryti, tai vengti maisto produktų, kuriuose yra kuo daugiau jūrinių ingredientų.

Kiekvieną kartą pirkdami maisto produktą nepamirškite pirmiausia perskaityti informacijos apie maistą etiketės, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra alergenų.

Tiems iš jūsų, kurie turi alergiją žuvims, jums gali tekti būti atsargiems su kai kuriais produktais, tokiais kaip kepsnių padažas, salotų padažas ar Vorčesteršyro padažas, nes kartais šiuose gaminiuose žuvis naudojama.

Jei esate alergiškas vėžiagyviams, tokiems kaip krabai ir krevetės, taip pat patars nevalgyti maisto, kuriame yra kitų ingredientų, tokių kaip vėžiagyviai, kalmarai ar sraigės, nes bijoma, kad jie gali sukelti tą pačią alerginę reakciją.

Vakarieniaudami restorane, turėtumėte paprašyti padavėjų ir virėjų įsitikinti, kad ruošdami jūros gėrybes su kitais maisto produktais jie naudoja skirtingus indus. Tai svarbu norint išvengti kryžminio užteršimo pavojaus.

Nors vengėte valgyti jūros gėrybes, kartais yra tokių maisto produktų, kuriuose yra paslėptų alergenų, apie kuriuos nežinote. Kai tai atsitiks, galite vartoti antihistamininius vaistus, kad pašalintumėte tokius simptomus kaip dilgėlinė ar raudonas bėrimas.

Jei turite sunkių simptomų, visada turėtumėte atlikti epinefrino injekciją, kuri injekuojama į šlaunies viršutinę dalį, kai tik atsiranda reakcija. Po to nedelsdami kreipkitės į gydytoją arba eikite į greitosios pagalbos skyrių.

Ar nuo vaikystės galima išvengti šios alergijos?

Alergijos jūros gėrybėms dažniausiai pasireiškia paauglystėje ar suaugus. Australijos klinikinės imunologijos ir alergijos draugijos (ASCIA) duomenimis, apie 1 procentas pasaulio gyventojų turi alergiją jūros gėrybėms. Tiesą sakant, šios alergijos rizika su amžiumi gali padidėti apie 20 proc.

Paprastai odos niežėjimą ar bėrimą, atsirandantį dėl alergijos jūros gėrybėms, galima gydyti niežtinčiais tepalais ar geriamaisiais antihistamininiais vaistais. Tačiau kyla klausimas, ar tokio tipo alergijos galima išvengti anksčiau?

Tiesą sakant, ne visi maisto alergijos atvejai tikrai bus perduodami iš tėvų vaikams. Tai reiškia, kad jei turite alergiją jūros gėrybėms, nėra aišku, kad ir jūsų vaikas turės tokią pačią alergiją. Taigi, vis dar yra vilties, kad išvengsite alergijos ant tavo mažylio.

Deja, nėra aišku, ar tikrai galite užkirsti kelią mažyliui nuo šios alergijos. Tačiau manoma, kad išskirtinis maitinimas krūtimi šešis mėnesius gali padėti sumažinti vaiko riziką susirgti alergija.

Taip yra todėl, kad motinos piene esančios medžiagos, išklojančios jūsų kūdikio žarnyną, neleis maisto dalelėms patekti į jūsų kūdikio kraują.

Tačiau vis dar yra galimybė, kad motinos piene esančios medžiagos gali patekti į mažylio kraują. Kai tai atsitiks, bus pašalintas maistas, tai yra, motina sumažins ar net visiškai atsisakys maisto produktų, kurie gali sukelti alergines reakcijas.

Norėdami nustatyti vaikų alergijas, pasitarkite su gydytoju ir atlikite alergijos testus, pvz., Alergenų poveikio testus odos dūriu. Atlikdami šį testą, jūs taip pat pamatysite, kiek rizikos jūsų vaikas patiria tokio paties tipo alergiją, kaip ir jūs.

Žindančioms motinoms, jei partneris turi alergiją, tada motina taip pat turi vengti maisto produktų, kurie yra alergijai jos partneriui.

Nepaisant alergijos galimybės, žindymas yra paprasčiausias ir efektyviausias būdas išvengti alergijos vaikams. Jei nenorite, kad mažylis kenčia nuo tų pačių alergijų, duokite išskirtinį žindymą ir maksimaliai padidinkite jį iki dvejų metų, kad padidintumėte vaiko imuninę sistemą.