7 baltymų rūšys organizme ir jų funkcijos, kurias turite žinoti

Baltymai yra kompleksinės molekulės, padedančios organizmui optimaliai atlikti savo funkcijas. Baltymų galima rasti keliuose maisto produktuose, tokiuose kaip jautiena, vištiena, riešutai, kiaušiniai, žuvis ir krevetės. Na, pirmiausia organizme baltymai bus suskaidyti į mažiausią struktūrą, būtent į aminorūgštis, tada organizmas gali jį absorbuoti. Pasirodo, kiekvienas baltymų tipas organizme teikia tam tikras funkcijas. Ar jau žinote, kokios baltymų rūšys yra organizme? Peržiūrėkite toliau pateiktas apžvalgas.

1. Hormonų baltymai

Viena baltymų rūšis yra ta, kuri veikia kaip pagrindinė cheminė medžiaga, formuojanti hormonus. Šis hormonas veikia kaip cheminis pasiuntinys, kuris perduoda žinutes per kraują. Kiekvienas iš šių hormonų paveiks vieną specifinę kūno ląstelę, vadinamą tikslinėmis ląstelėmis.

Pavyzdžiui, organas, vadinamas kasa, gamina hormoną insuliną. Šis hormono insulinas gaminamas reaguojant į cukraus kiekį kraujyje (pavyzdžiui, pavalgius). Hormoną insuliną kasa išskirs būtent tam, kad surištų cukrų kraujyje su jo tikslinėmis ląstelėmis. Kad kraujas nesikauptų cukraus.

2. Baltymų fermentai

Kiti organizmo baltymai yra atsakingi už fermentų susidarymą. Fermentai palaiko chemines organizmo reakcijas.

Pavyzdžiui, organizme visi maistinių medžiagų šaltiniai - nuo angliavandenių, baltymų ir riebalų - turi būti paversti paprastesnėmis formomis, kad būtų absorbuoti. Dabar, norint pakeisti viską, kas reikalauja kelių sudėtingų cheminių reakcijų organizme. Šios organizmo reakcijos vyks sklandžiai, jei organizme yra fermentų.

3. Struktūriniai baltymai

Didžiausia baltymų rūšis yra struktūriniai baltymai. Struktūriniai baltymai yra svarbūs komponentai, kurie sukuria kūno konstrukciją iš ląstelių lygio.

Dažniausi struktūrinių baltymų pavyzdžiai yra kolagenas ir keratinas. Keratino tipo baltymai yra stiprūs ir skaiduliniai baltymai, galintys formuoti odos, nagų, plaukų ir dantų struktūrą. Tuo tarpu struktūriniai baltymai kolageno pavidalu veikia kaip sausgyslių, kaulų, raumenų, kremzlių ir odos statybininkai.

4. Antikūnų baltymai

Apsauginis baltymas yra baltymas, kuris veikia apsaugodamas kūną nuo pašalinių medžiagų ar svetimų organizmų patekimo į organizmą. Baltymai organizme veikia kaip antikūnus formuojantys komponentai.

Patenkinus baltymų poreikius, antikūnų susidarymas taip pat bus optimalesnis ir labiau apsaugantis. Taigi, organizmas gali apsiginti nuo ligų.

5. Transporto baltymai

Baltymai organizme taip pat veikia kaip įvadas į organizmo molekules ir maistines medžiagas į ląsteles ir iš jų. Pavyzdys yra hemoglobinas. Hemoglobinas yra baltymas, iš kurio susidaro raudonieji kraujo kūneliai.

Hemoglobinas suriš deguonį ir pateks į audinius, kuriems deguonies reikia iš plaučių. Kitas transporto baltymo pavyzdys yra serumo albuminas, kuris yra atsakingas už riebalų tiekimą į kraują.

6. Baltymų surišimas

Privalomieji baltymai turi funkciją surišti maistines medžiagas ir molekules vėliau. Pavyzdys yra geležinis tvirtinimo elementas. Kūnas organizme geležį kaupia su feritinu. Feritinas yra baltymas, jungiantis geležį. Kai vėliau vėl reikės geležies, kad susidarytų raudonieji kraujo kūneliai, feritine esanti geležis išsiskirs.

7. Baltymų aktyvatorius

Varomasis baltymas reguliuoja širdies judėjimo jėgą ir greitį, taip pat ir raumenys, kai jie susitraukia. Kai kūnas juda, bus raumenų susitraukimas, šio susitraukimo metu reikalingas varančiojo baltymo vaidmuo.

Pavyzdžiui, jei sulenkite koją, jūsų raumenų skaidulos juda. Kai šios raumenų skaidulos juda, jos iš tikrųjų įvyksta labai greitomis cheminėmis reakcijomis.

Kūnas paverčia ATP arba cheminės energijos formą, kuri organizme tampa naudojama mechaniniams pokyčiams sukelti. Šios cheminės energijos pavertimo šiuo mechaniniu pokyčiu procesas apima baltymų, būtent aktino ir miozino, aktyvavimą raumenų skaidulose. Mechaninis pokytis yra jūsų kojos padėtis, kuri galiausiai pasikeičia į lenkimą nuo to, kas anksčiau buvo tiesi.

x