5 skanių ir sveikų iftar receptų iš bulvių kūriniai

Iftar su bulvėmis? Kodėl gi ne. Bulvėse yra daugybė organizmui reikalingų maistinių medžiagų, todėl jos gali būti tinkamas maistas pasninkui palaužti. Skaldydami greitus ar sunkius patiekalus, bulves galite perdirbti į užkandžius. Štai keletas iftar receptų iš bulvių pasirinkimų, kuriuos galite išbandyti namuose.

Bulvių mitybinis turinys

Bulvėse yra mažai riebalų ir kalorijų. 210 gramų bulvių yra 175 kalorijos, jose yra 4 gramai baltymų ir 40 gramų angliavandenių.

Be to, bulvės gali suteikti beveik 50 procentų visos rekomenduojamos vitamino C, B6 ir kalio dienos vertės. Bulvės taip pat praturtintos fitonutrientais, kurie yra augaliniai organiniai junginiai, kurie, kaip manoma, yra naudingi palaikant bendrą sveikatą. Bulvėse taip pat yra daug skaidulų, būtent 100 gramų bulvių yra 2,2 gramo skaidulų.

Iftar receptų iš bulvių variantai

Svarbių maistinių medžiagų, kurios yra naudingos, skaičius daro bulves užkandžiu sulaužant badavimą. Bulves galima perdirbti į užkandžius, taip pat sunkius ir sočius maisto produktus.

Čia yra keletas iftar receptų iš bulvių, kuriuos galite išbandyti. Šis iš bulvių pagamintas „iftar“ receptas yra lengvas ir skanus valgant „iftar“.

1. Rudos bulvių spurgos

Receptas, kaip sulaužyti pasninką iš bulvių, kurios gali būti naudojamos kaip užkandis ar užkandis, sulaužant pasninką, yra bulvių spurgos.

Būtinos medžiagos:

• 50 gramų margarino
• 50 gramų virtų ir sutrintų bulvių
• 50 gramų cukraus
• 400 gramų daug baltymų turinčių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 1 šaukštelis mielių
• 1 pakelis pieno miltelių pilna grietinėlė
• 1 kiaušinis
• 150 ml šalto vandens
• 250 gramų juodojo šokolado
• Rafinuotas cukrus kaip priedas

Kaip paruošti lydyto šokolado įdarą:

• Ant puodo virkite pakankamai vandens.
• Ant mažesnės keptuvės uždėkite susmulkintą šokoladą, tada padėkite jį ant keptuvės, užpildytos karštu vandeniu.
• Kaitinkite, kol ištirps šokoladas.
• Tada trumpam stabtelėk

Kaip pasigaminti bulvių spurgų:

1. Suberkite miltus, cukrų, pieno miltelius, mieles, kiaušinius ir bulvių košę. Tada maišykite apie 20 minučių.
2. Maišykite tešlą iki pusės vientisos masės, tada palikite 30 minučių pastovėti, kol tešla išsiplės. Venkite maišyti mieles, sviestą ir druską, nes tešla nepakils ir taps standi.
3. Tada įpilkite druskos, sviesto ir vandens ir maišykite, kol jis bus visiškai lygus, maždaug 10 minučių.
4. Tada tešlą padalykite į dalis ir palikite 15 minučių pastovėti, kad tešla tikrai išsiplėstų.
5. Supilkite aliejų į keptuvę, tada kepkite spurgų mišinį ant silpnos ugnies, kol spalva taps ruda.
6. Lazdelėmis dešinėje arba kairėje spurgos pusėje padarykite skylę. Tada purškite šokoladą pagal skonį. Tada įdėkite spurgas į miltelių pavidalo cukraus pabarstukus.

2. Bulvių košė su malta mėsa

Būtinos medžiagos:

• 1 kg bulvių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• ½ puodelio skysto pieno
• ¹⁄3 puodelio lydyto sviesto
• ¼ sviestas
• ¼ parmezano sūris
• Druska ir malti pipirai pagal skonį
• 1 šaukštas smulkintų petražolių garnyrui

Kaip padaryti:

1. Nulupkite ir nuplaukite bulves, tada išvirkite jas su vandeniu su trupučiu druskos, kol užvirs (apie 15–20 minučių) ir bulvių tekstūra taps minkšta.
2. Išvirtas bulves nusunkite, supilkite ištirpintą pieną, sutrumpintą sviestą ir ištirpintą sviestą.
3. Sutrinkite bulves iki vientisos masės ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek skysto pieno.
4. Pagal skonį įberkite parmezano sūrio, druskos ir maltų pipirų.
5. Garnyrui ant viršaus pridėkite petražolių.

3. Kreminė bulvių sriuba

Būtinos medžiagos:

• 3 puodeliai vištienos sultinio
• 1 puodelis kapotų svogūnų
• ¼ nuluptas ir supjaustytas bulves
• 1 dalis vištienos
• 4 šaukštai miltų
• 4 šaukštai sviesto
• 1⁄2 šaukštelio druskos
• 1⁄4 šaukštelio baltųjų pipirų
• 2 puodeliai skysto pieno

Kaip padaryti:

• Vištienos sultinius, smulkintus svogūnus, bulvių pleištus ir vištienos gabalėlius užvirkite 10-15 minučių arba kol suminkštės.
• Sumaišykite ½⁄3 mišinio maišytuve. Atidėkite su neperdirbtu mišiniu.
• Ištirpinkite sviestą, tada įpilkite druskos, pipirų ir skysto pieno.
• Įmaišykite bulvių mišinį ir virkite, kol virta sriuba.

4. Bulvių salotos

Būtinos medžiagos:

• 3 bulvės
• 1 pomidoras, iš kurio pašalintos sėklos ir supjaustytas pagal skonį
• 1 obuolys, nulupkite odelę ir supjaustykite pagal skonį
• 2 virtus kiaušinius, atskirkite trynius ir grubiai supjaustykite baltymus

Padažui:

• 1 valgomasis šaukštas majonezo
• 1 arbatinis šaukštelis žaliosios citrinos sulčių
• ½ arbatinio šaukštelio garstyčių (nebūtina, gali ir ne)
• Pagal skonį cukrus, druska, malti pipirai

Kaip padaryti:

1. Bulves nulupkite ir nuplaukite iki švarumo, tada virkite bulves, kol jos užvirs, kad tekstūra taptų minkšta.
2. Bulves nusausinkite, tada įdėkite į šaldytuvą.
3. Virtus kiaušinių trynius sutrinkite dubenyje, suberkite visus padažo ingredientus ir gerai išmaišykite.
4. Sumaišykite šaltas virtas bulves su visais kitais ingredientais. Supilkite padažą ir gerai išmaišykite.
5. Paruoštos patiekti bulvių salotos.

5. Keptos schotel bulvės

Būtinos medžiagos:

• 1/4 kg bulvių
• 3 morkos
• 100 gramų maltos jautienos
• 250 ml visiško grietinėlės skysto pieno
• 200 gramų sūrio
• 2 kiaušiniai
• 2 skiltelės česnako
• 1 svogūnas
• Pagal skonį druska, pipirai, muskatas
• Augalinis aliejus pagal skonį

Kaip padaryti:

1. Supjaustykite morkas kubeliais, susmulkinkite česnaką ir svogūnus.
2. Nulupkite ir nuplaukite bulves, tada jas virkite, kol jos pasidarys košios.
3. Smulkiai sutrinkite bulves ir įpilkite skysto pieno, tada gerai išmaišykite ir padėkite į šalį.
4. Kaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite česnaką, svogūną, kol jis bus kvapnus.
5. Įveskite maltą jautieną, maišykite, kol iškeps. Tada suberkite morkas, gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
6. Įdarą įdėkite į indą, pripildytą bulvių ir skysto pieno, gerai išmaišykite.
7. Kiaušinius išplakite į kitą indą ir pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir muskato, gerai išmaišykite. Tada įpilkite tarkuoto sūrio ir gerai išmaišykite.
8. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę ir įdėkite bulvių mišinį, tada padenkite tarkuotu sūriu.
9. Kepkite 160 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.

x