4 patarimai, kaip laikyti svogūnus, kad jie greitai nepūtų

Tiems, kurie reguliariai gamina maistą, galbūt dažnai skundžiatės greitai supuvusiais svogūnais. Jei taip atsitiktų, galbūt visą šį laiką tinkamai neišsaugojote. Taigi, kaip laikyti teisingus svogūnus, kad jie greitai nesugestų?

Tinkamų svogūnų laikymo patarimai

Svogūnai yra aliumo augalų grupės dalis, kartu su laiškiniais česnakais, česnakais ir askaloniniais česnakais. Aštrus skonis ir aštrus kvapas turi įvairių svogūnų savybių kūno sveikatai. Kaip ir svogūnai ar kitų rūšių svogūnai, aštrus svogūnų skonis gali sukelti ašarojančias akis pjaustant svogūnus.

Tačiau netinkamai laikomi svogūnai gali greitai sugesti. Štai keletas patarimų, kaip tinkamai laikyti svogūnus, kad jie greitai nesugestų.

1. Laikykite vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje

Vaisiai ar daržovės laikomi ilgiau, jei bus laikomi šaldytuve. Tačiau tai netaikoma svogūnams. Geriausia svogūnams laikyti yra vėsioje, tačiau sausoje ir tamsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje, rūsyje ar garaže.

Laikoma, kad šios vietos lengvai sugeria drėgmę. Drėgnoje vietoje svogūnai gali greitai supūti.

JAV žemės ūkio departamentas (USDA) rekomenduoja svogūnus geriau laikyti 45–50 laipsnių pagal Celsijų arba lygiavertėje 7–10 laipsnių Celsijaus temperatūroje, šiek tiek viršijant vidutinę šaldytuvo temperatūrą. Esant tokiai temperatūrai, svogūnai gerai išlaikys šviežumą.

Laikant tokiomis sąlygomis, svogūnai gali išsilaikyti iki 30 dienų. Jei tik laikysite juos kambario temperatūroje, svogūnai vis tiek išliks, bet tik vieną savaitę.

2. Laikykite vėdinamoje vietoje

Be to, taip pat svarbu užtikrinti, kad svogūnų laikymo zonoje, pavyzdžiui, atviruose krepšeliuose, tinkliniuose maišeliuose ar kt., Būtų vėdinimas. Todėl svogūnų geriau nelaikyti plastiku. Plastikas neturi oro patekimo tarpų, todėl svogūnai greitai supūva.

3. Nelaikykite su bulvėmis

Taip pat turėtumėte įsitikinti, kad svogūnai nelaikomi kartu su bulvėmis. Taip yra todėl, kad laikomos bulvės gali išskirti drėgmę, todėl aplinkinė teritorija bus drėgnesnė. Drėgmė gali pagreitinti svogūnų gedimą.

4. Nelaikykite šaldytuve

Atsižvelgiant į pirmiau nurodytas sąlygas, svogūnų negalima laikyti šaldytuve. Šaldytuve yra šalta temperatūra ir didelis oro drėgnumas. Todėl svogūnų laikymas šaldytuve iš tikrųjų pagreitins jų sugadinimą.

Negana to, jei į šaldytuvą įdėsite svogūnų, jie gali priversti visą šaldytuvą skanauti svogūnų kvapą. Kaip ir kitų rūšių svogūnai, svogūnai turi stiprų kvapą.

Laikykite svogūnus pagal tai, kaip jie apdorojami

Tačiau yra keletas sąlygų, dėl kurių svogūnai geresni šaldytuve. Štai keletas svogūnų laikymo šaldytuve nuostatų, atsižvelgiant į tai, kaip juos perdirbti.

• Kiautas

Nuluptus svogūnus reikia laikyti šaldytuve, kad būtų išvengta bakterijų užteršimo. Norėdami tai padaryti, įdėkite nuluptą svogūną į sandarų indą ir nustatykite šaldytuvo temperatūrą iki 4 laipsnių Celsijaus arba žemiau. Šie svogūnai šaldytuve gali išsilaikyti iki 10–14 dienų.

• Supjaustykite arba supjaustykite

Kaip ir nuluptus, taip ir šaldytuve reikia laikyti supjaustytus arba susmulkintus svogūnus. Norėdami tai padaryti, sandariai suvyniokite svogūnų griežinėlius ar gabalėlius į plastiką.

Supjaustyti arba susmulkinti svogūnai šaldytuve gali išsilaikyti iki 10 dienų. Laikant šaldiklis , svogūnai gali trukti iki 6 mėnesių.

• Virti

Virtus svogūnus taip pat reikėtų laikyti šaldytuve. Tačiau esant tokiai būklei svogūnai gali išsilaikyti tik 3-5 dienas. Tačiau net ant virtų svogūnų galima dėti šaldiklis ir gali trukti iki 3 mėnesių.

Kaip laikyti svogūnus šaldytuve arba šaldiklis , tai yra, praėjus kelioms valandoms po virimo, įdėkite jį į hermetišką indą arba uždaromą maišelį. Jei per ilgai paliekama lauke, ant svogūnų pasirodys bakterijos.

x