Turinys:
- Mitai dėl maisto be glitimo yra abejotini
- 1 mitas: dieta be glitimo yra tas pats, kas nevalgyti angliavandenių
- 2 mitas: maisto produktų etiketėse „be glitimo“ visiškai nėra glitimo
- 3 mitas: Maisto produktuose be glitimo nėra pagrindinių kviečių ingredientų
- 4 mitas: vengdami maisto produktų su glitimu, jūs tapsite daug sveikesni
Nesvarbu, ar tai tik tendencijų sekimas, ar paprasčiausiai todėl, kad tai būtina dėl sveikatos, galbūt norėsite laikytis dietos glitimo – Laisvas . Deja, vis dar yra daug mitų, susijusių su maisto produktais be glitimo, kurie plačiai paplitę visuomenėje. Taigi, kaip yra tiesa?
Mitai dėl maisto be glitimo yra abejotini
Paprastai maisto produktų be glitimo ieško žmonės, kurie serga celiakija arba netoleruoja glitimo. Tačiau yra ir tų, kurie valgo maistą be glitimo, stengdamiesi numesti svorio.
Prieš gilindamiesi į šią naują dietą, susipažinkite su mitais, sklindančiais apie maistą be glitimo, kad neįsiveltumėte į gudrybes. Nagi, sužinok daugiau!
1 mitas: dieta be glitimo yra tas pats, kas nevalgyti angliavandenių
Glitimas yra baltymų rūšis, randama grūduose ir grūduose, tokiuose kaip kviečiai ir miežiai. Tačiau ne visuose angliavandenių maisto šaltiniuose yra glitimo. Todėl dieta be glitimo tikrai nėra tas pats, kas visiškai atsisakyti angliavandenių.
Jūs vis dar galite valgyti bulves, saldžiąsias bulves, moliūgą ir žirnius, kuriuose nėra glitimo, bet vis tiek patenkinsite angliavandenių poreikius. yra keli angliavandenių be glitimo šaltiniai.
Taigi, laikantis dietos be glitimo, nereikia vargti laikantis atokiau nuo visų angliavandenių šaltinių. Priešingai, šie maisto produktai iš tikrųjų gali padėti patenkinti baltymų, skaidulų, antioksidantų, mineralų ir vitaminų poreikius jūsų organizmui.
2 mitas: maisto produktų etiketėse „be glitimo“ visiškai nėra glitimo
Produktai, ant kurių pakuočių etikečių nurodoma „be glitimo“, nebūtinai turi 0% glitimo. Iš tikrųjų taip nėra. Nors teigiama, kad šiuose maisto produktuose nėra glitimo, juose glitimo yra labai mažai.
Geriausia, jei prieš nuspręsdami pirkti produktus be glitimo, atidžiau perskaitykite informacijos apie maisto maistingumą etiketes.
3 mitas: Maisto produktuose be glitimo nėra pagrindinių kviečių ingredientų
Maisto produktuose be glitimo idealiu atveju neturėtų būti neskaldytų grūdų, tačiau kai kuriuose gali būti preparatų iš kviečių, pavyzdžiui, kviečių gemalų, kviečių žolių ar miežių žolių.
Tiesą sakant, kai kuriuose maisto produktuose gali būti paslėpto glitimo. Pavyzdžiui, iš etanolio, kuris yra alkoholis, pagamintas iš grūdų glitimo; ir maltodekstrinas, kuris daugiausia gaunamas iš kviečių šaltinių. Vėlgi, perdirbto glitimo kiekis iš tiesų yra labai mažas
Nors šie ingredientai laikomi be glitimo, kai kuriems žmonėms, netoleruojantiems glitimo, jie vis tiek gali sukelti reakcijas.
4 mitas: vengdami maisto produktų su glitimu, jūs tapsite daug sveikesni
Dietos be glitimo yra skirtos žmonėms, kurie serga celiakija arba netoleruoja glitimo, nes jų organizmas negali virškinti maiste esančio glitimo. Tyrimas teigė, kad net 35 procentai žmonių, sergančių celiakija, kuriems taikoma ši liga, turi sveikesnę ir efektyvesnę virškinimo sistemą.
Taigi iš tikrųjų produktai be glitimo nereiškia, kad jie sveikesni tiems iš jūsų, kurie neturi abiejų sąlygų. Priežastis ta, kad produktuose be glitimo yra mažiau skaidulų, todėl jie nepadeda numesti svorio, jau nekalbant apie virškinimo sveikatos palaikymą. Nėra tvirtų įrodymų, kad valgant maistą be glitimo gali pagerėti žmonių, neturinčių nė vienos iš šių sąlygų, virškinimo sveikata.
x
