4 dalykai, dėl kurių greitas maistas pasenęs ir jautis; sveiki sveiki

Kartais mūsų ką tik išvirtas maistas staiga kvepia ir būna rūgštus. Valgant, šie maisto produktai gali sutrikdyti skrandį. Kai kurios pagrindinės priežastys, dėl kurių greitas maistas sugenda, yra oras ir drėgmė, šviesos perteklius ir temperatūra gali priversti maistą greitai sugesti. Greitai paaiškinkite dar vieną išsamų maisto priežasčių priežastį.

Kai kurios sugedusio greito maisto priežastys

1. Neteisingas laikymo ir padėjimo būdas

Netinkama maisto laikymo vieta ir būdas yra dažniausia sugedusio maisto priežastis. Jei jūsų namuose šilta ir drėgna, lauke likę vaisiai ir daržovės greičiau sunoksta ir sugenda. Šaldytuvo temperatūra žemesnė nei 4 laipsniai Celsijaus leidžia paspartinti puvimo bakterijų augimą.

Pageidautina, kad maistas būtų laikomas atskirai, sandariai uždarytuose induose. Atskiros talpyklos ir indai mėsai, vienas maistui vėl valgyti, kitas vaisiams ir daržovėms. Kiekvieną dieną patikrinkite savo šaldytuvo maistą. Jei kuris nors maistas blogas, nedelsdami išmeskite. Sugedusio maisto bakterijos gali paskleisti ir užteršti maistą ar kitus maisto produktus, esančius aplink jį.

2. Šaldytuvas nėra pakankamai šaltas

Šaldytuvuose paprastai nustatoma mažiausia 4 laipsnių Celsijaus temperatūra, kuri neleis patogeninėms bakterijoms laisvai augti laikant maistą. Tačiau šaldytuvai paprastai nėra pakankamai šalti, kad sustabdytų visą šių grybelinių bakterijų dauginimąsi. Stebėkite maistą, ar jame nėra gedimo požymių, ypač mėsos ir valgomų likučių.

Šaldikliai šaldytuvuose yra skirti ilgalaikiam maisto laikymui. Maisto laikymo tinkamame šaldytuve instrukcijos:

• Iš maisto indo ar plastiko pašalinkite kuo daugiau oro
• Įsitikinkite, kad temperatūra nustatyta 0 laipsnių Celsijaus arba žemiau
• jei dingsta maitinimas, palikite šaldytuvą ir šaldiklį uždarytą
• Išorinis termometras leis jums šaldytuve palaikyti temperatūrą.

3. Maistas taip pat gali sausinti

Bakterijoms, kurios sukelia sugedusį maistą, reikalinga drėgmė, deguonis ir temperatūra, kad greitai daugintųsi. Iš tikrųjų maistas taip pat gali dehidruoti. Dehidratacija yra drėgmės pašalinimo iš maisto procesas, tokiu būdu sulėtinant arba sustabdant pūvančių bakterijų augimą.

Tinkamai sumažinti vandens kiekį maiste galima, jei maistas turi būti pašildytas iki maždaug 60 laipsnių Celsijaus, arba, kai viryklė buvo išjungta, išdžiovinkite ją užpūsdami arba užtikrindami oro cirkuliaciją, kad iš maisto patektų drėgmė. Venkite maisto uždengti tiesiai, kol jis dar karštas.

4. Šviesa maistui

Beveik visi natūralios ar dirbtinės šviesos veikiami maisto produktai, pavyzdžiui, šaldytuvo žibintai, gali būti sugedusio maisto priežastis. Maistas absorbuoja tam tikrą maistą, kad susidarytų puvimas. Lengvas maisto gedimas dažniausiai sukelia tam tikrų rūšių maistą, pavyzdžiui, riebų ir kokosų pieną, kuris paprastai genda.

x