3 „Eid & bull“ kepinių, kuriuose yra mažai cukraus, receptų pasirinkimas; sveiki sveiki

Greitai eid. Ar dar turite namuose patiekiamų kepinių atsargų? „Eid al-Fitr“ visada yra gražių stiklainių, užpildytų įvairiais kepiniais, kurie purto liežuvį, eilės. Taigi, nesijaudinkite, jei bandote sumažinti ar net rekomenduojate savo gydytojui sumažinti savo smaližių. Galite, kaip pasigaminsite sau mažai cukraus turinčių sausainių, kad sveikiau būtų „Eid“!

Kaip sumažinti cukraus dalį kepiniuose

Valgyti sausainį nėra visai taip, tiesa? Tačiau būkite atsargūs tiems iš jūsų, kurie turi perteklinį kūno svorį ar serga diabetu. Valgant per daug saldaus maisto, jūsų būklė gali pablogėti.

Yra keli būdai, kuriais galite sumažinti cukraus kiekį sausainiuose, būtent:

• Sumažinkite 1/4 cukraus porcijos recepto. Pavyzdžiui, jei recepte nurodyta 200 gramų cukraus, naudokite tik 150 gramų cukraus. Jūs taip pat galite šiek tiek sumažinti cukraus kiekį nei šis „standartas“, tačiau jūsų pyrago skonis greičiausiai bus ne toks skanus ir spalva nešvies.
• Įpilkite saldiklio, išskyrus cukrų. Pavyzdžiui, vanilės ekstraktas, razinos, bananas, muskato milteliai, klevo ekstraktas, gvazdikėlių milteliai ir kiti natūralūs saldikliai.
• Baltąjį cukrų iš dalies arba visiškai pakeiskite dirbtiniais saldikliais. Pvz., Agava, sukralozė, stevija, sacharinas ar splenda nektaras.
• Cukrų pakeiskite pieno milteliais. Recepte esantį cukraus ¼ kiekį pakeiskite pieno milteliais, kad būtų pridėta saldumo ir mityba. Pavyzdžiui, jei recepte nurodoma 1 puodelis cukraus, tada sunaudokite ¾ stiklinės cukraus ir ¼ stiklinę pieno pakeiskite pieno milteliais.

Neišvengiamai šie patarimai šiek tiek pakeis jūsų gaminamų sausainių skonį. Tačiau bent jau tai gali padėti apriboti į organizmą patenkančio cukraus kiekį kiekvieną kartą užkandant sausainius.

Mažai cukraus turinčių sausainių receptas „Eid“

1. Mažas cukraus nastaras

Šaltinis: Lapis Lapis

Medžiaga odai:

• 300 gr mažai baltymų turinčių miltų
• 40 gramų kukurūzų krakmolo
• 120 gr margarino
• 120 gramų sviesto
• 45 gramai cukraus pudros
• 40 gramų pieno miltelių
• 2 kiaušinių tryniai

Ingredientai ananasų uogienei:

• 1 kg tarkuoto medaus ananasų
• 50 gr palmių cukraus
• 4 cm cinamono
• 5 gvazdikėliai
• ½ arbatinio šaukštelio smulkios druskos
• 1 arbatinis šaukštelis laimo / citrinos sulčių

Medžiaga paskleisti:

• 5 kiaušinių tryniai
• 1 arbatinis šaukštelis stevijos cukraus
• 1 šaukštas šviežio skysto pieno

Kaip padaryti:

Ananasų uogienė: sumaišykite ananasų medų, palmių cukrų, cinamoną, gvazdikėlius, druską ir žaliosios citrinos ar citrinos sultis. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol pasidarys tiršta, sausa uogienė.

Nastaro oda:

1. Sumaišykite margariną, sviestą, kiaušinio trynį ir cukraus pudrą. Plakite iki tolygiai maišytuvas spiralinė pavara 2 minutes.
2. Maišant mentele, kol gerai susimaišys, įmaišykite miltus, kukurūzų krakmolą ir pieno miltelius.
3. Imkite ½ šaukšto odos tešlos apvalios ir plokščios. Užpildykite ½ arbatinio šaukštelio ananasų uogienės. Forma tampa apvali.
4. Suformuotą ir ananasų uogiene užpildytą tešlą išdėliokite ant kepimo skardos, kuri buvo ištepta margarinu. Nastaro mišinį aptepkite užteptais ingredientais.
5. Tešlą kepkite orkaitėje 160 ° C temperatūroje 25 minutes arba kol pyragas iškeps.
6. Išimkite, palaukite, kol atvės, ir patiekite mažai cukraus turinčius nastaro sausainius.

2. Migdolų ir avižų sausainiai

Šaltinis: „Rimti valgiai“

Reikalingos medžiagos:

• 150 gramų mažai baltymų turinčių miltų
• 30 gramų kukurūzų krakmolo
• 100 gr margarino
• 45 gramai cukraus pudros
• 4 kiaušinių tryniai
• 20 gramų pieno miltelių
• 60 gr. Migdolų, smulkiai supjaustytų
• 40 gr avižų
• ½ šaukštelio soda
• 50 gr vyšnios, supjaustytos smulkiais gabalėliais

Kaip padaryti:

1. Margariną, cukraus pudrą ir kiaušinių trynius išplakite iki vientisos masės. Suberkite miltus, kukurūzų krakmolą, pieno miltelius, soda, migdolus ir avižas. Maišykite mentele, kol tolygiai pasiskirstys.
2. Paruoškite kepimo skardą, kuri buvo ištepta margarinu. Paimkite 1 šaukštą tešlos ir suformuokite tešlą plokščia apvalia forma. Centruokite 1 mažą vyšnios gabalėlį.
3. Suformuotą tešlą kepkite orkaitėje 150 ° C temperatūroje 30 minučių, kol pyragas iškeps ir apskrus.
4. Išimkite, palaukite, kol atvės, migdolų ir avižų sausainiai bus paruošti patiekti.

3. Sniego princesės pyragas

Šaltinis: Land O'Lakes

Reikalingos medžiagos:

• 250 gr mažai baltymų turinčių miltų
• 25 gramai kukurūzų krakmolo
• 75 gramai žemės riešutų, kurie yra virti ir smulkiai supjaustyti
• 225 gramus margarino arba galima pakeisti kokosų aliejumi
• 1/4 šaukštelio druskos
• 45 gramai cukraus pudros
• 1 kiaušinio trynys
• 15 gramų neriebaus pieno miltelių

Torto pabarstymo ingredientai:

• 150 gramų cukraus pudros

Kaip padaryti:

1. Ruošdami pyrago tešlą, įkaitinkite orkaitę.
2. Sumaišykite margariną, druską ir cukraus pudrą į indą, tada sumaišykite arba plakite maišytuvu. Po pusės lygumo įpilkite kiaušinio trynį ir vėl išplakite.
3. Jei viskas yra tolygiai, įpilkite daugiau miltų, kukurūzų krakmolo ir pieno miltelių, tada vėl sumaišykite.
4. Galiausiai į tešlą suberkite žemės riešutus, tada maišykite, kol susimaišys, kol pasidarys gana lygi tešla.
5. Paimkite šiek tiek tešlos, tada suformuokite apvalią formą ir po vieną dėkite į kepimo skardą, kuri buvo ištepta trupučiu margarino.
6. Pašaukite į orkaitę, kurios temperatūra yra 130 laipsnių Celsijaus, maždaug 30–45 minutėms arba kol pyragas apskrus.
7. Paruoškite cukraus pudrą, kad pabarstytumėte dubenyje, tada suberkite subrendusį pyragą ant cukraus.
8. Įdėkite ledinį sniego princesės sausainį į stiklainį ir jis bus paruoštas patiekti.

Norite išbandyti įvairius kepinių receptus aukščiau? Nepamirškite atkreipti dėmesio ir į vartojimo dalį, kad skrandis liktų pilnas, nekeliant pavojaus kūno sveikatai. Sėkmės!

x