Sveikas ir skanus „Oyong“ daržovių receptas ir jautis; sveiki sveiki

Žalios daržovės gali būti naudingos patenkinant kasdienius organizmui reikalingus skaidulų poreikius. Viena daržovių rūšis, kurią galima lengvai rasti, yra oyong. Kokių maistinių medžiagų yra Oyong? Kokie yra skanių, bet vis tiek sveikų daržovių iš daržovių receptai?

Maistinė daržovių oyong arba luffa dalis

Oyong arba dar vadinama luffa yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir kiti ingredientai. Remiantis Indonezijos maisto sudėties duomenimis, kuriuos išleido Sveikatos apsaugos ministerija, 100 gramų šviežių lufos daržovių yra:

• Kalorijos: 19 kalorijų
• Baltymai: 0,8 gramo
• Riebalai: 0,2 gramo
• Angliavandeniai: 4,1 gramo
• Skaidulos: 1,3 gramo
• Kalcis: 19 mg
• Fosforas: 33 mg
• Geležis: 0,9 mg
• Natris: 23 mg
• Kalis: 109,1 mg
• Cinkas: 0,1 mg
• Beta-karotinas: 17 mcg
• Karotinas: 380 mcg
• Vitaminas B1: 0,03 mg
• Vitaminas C: 8 mg

Be to, Žemės ūkio ministerijos duomenys taip pat nurodo, kad 100 gramų šviežių lufos daržovių vitamino A yra 380 SI. Kalbant apie vitamino A naudą regėjimui sustiprinti.

Be to, kad luffa arba daržovių daržovės yra naudingos regėjimui, be visų joje esančių maistinių medžiagų, sveika oda, smegenų veikla, kepenų sveikata, lieknėjimas ir įvairių ligų prevencija yra naudingi.

Sveikų oyong daržovių receptai, kuriuos galite išbandyti namuose

Norint patenkinti kasdienius mitybos poreikius, daržovių oyong reikia derinti su įvairiais kitais maisto produktais. Štai sveikas daržovių oyong arba luffa receptas, kuris yra sveikas ir skanus, kad galėtumėte praktikuoti namuose.

1. Švarios daržovių Oyong krevetės

Valgant oyong ir krevetes, galima patenkinti baltymų, taip pat vitaminų ir mineralų poreikius. Krevetės turi daug mitybos. Apie 90% kalorijų krevetėse gaunama iš baltymų.

Reikalingos medžiagos:

• 1/4 kg krevečių.
• 2 daržoves oyong arba luffa, nuplaukite ir supjaustykite mažais apskritimais.
• 1 pakelis vermišelių.
• 2 pavasariniai svogūnai.
• 1 česnako skiltelė.
• 1/2 mažo imbiero segmento arba pagal skonį, susmulkintas.
• 500 ml vandens.
• Druska.
• Pipirai.
• Rinkos cukrus.
• Miltelių sultinys.

Kaip padaryti:

1. Kruopščiai nuplaukite krevetes, nulupkite lukštus, tada atidėkite juos į šalį.
2. Mirkykite vermišelius virintame vandenyje apie 5-10 minučių. Palaukite, kol vermišeliai taps minkštesni, tada atidėkite į šalį.
3. Patroškinkite česnaką, svogūną ir imbierą, kol jis bus kvapnus, tada suberkite krevetes. Palaukite, kol pasikeis spalva.
4. Kai pasikeis spalva, užvirkite vandenį.
5. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų, cukraus ir sultinio.
6. Tada įveskite oyong ir palaukite, kol jis iškeps.
7. Patiekimui įdėkite vermišelius į dubenį, tada užpilkite virtas krevetes iš daržovių.
8. Skaidrias daržovių oyong krevetes su vermišeliais galima mėgautis šiltomis.

2. Daržovių oongas, virtas kokosų piene

Daržovių „Oyong“ gaminamas ne tik iš skaidraus sultinio, bet ir su kokosų pienu. Be to, kartu su tofu, kad patenkintumėte jūsų augalinių baltymų poreikius. Štai jums kokosų pieno, oyong daržovių, receptas.

Reikalingos medžiagos:

• 2 luffa arba oyong daržovių gabalėlius nuplaukite ir supjaustykite apskritimais.
• 1 kvadratinis baltas tofu, supjaustytas kubeliais.
• 4 svogūnai.
• 3 skiltelės česnako.
• 3 žvakidės.
• 3 lauro lapai.
• 1 galangalo segmentas, sutrupintas.
• 6 raudonos čilės, supjaustytos išilgai.
• 200 ml kokosų pieno.
• Druska.
• Cukrus.
• Miltelių sultinys.

Kaip padaryti:

1. Kepkite supjaustytą tofu, kol pusė išvirs, tada atidėkite į šalį.
2. Paruoškite maltus prieskonius maišytuve, kurį sudaro šalotai, česnakai ir lazdyno riešutai.
3. Paskrudinkite sumaišytus prieskonius, įpilkite galangalo, supjaustytų raudonųjų čili ir lauro lapų iki kvapnios.
4. Įpilkite kokosų pieno. Tada įpilkite druskos, cukraus ir miltelių sultinio.
5. Gerai ismaisyti.
6. Įveskite oyong ir tofu.
7. Virkite, kol abu iškeps.
8. Daržovių oyong kokosų pienas yra paruoštas patiekti su šiltais ryžiais.

x