„Fodmap“ dieta, dieta virškinimo problemoms įveikti

Dieta FODMAP yra dieta, rekomenduojanti žmogui vengti maisto produktų, kuriuose yra angliavandenių šaltinių, turinčių trumpą grandinės cheminę struktūrą. Tuo tarpu ši dietos santrumpa paimta iš angliavandenių, kurių reikėtų vengti, rūšies Fermentuojamas Oligo, Dizacharidai, Mtaip pat onosacharidai PAlyva.

Tokio tipo angliavandeniai, suardomi organizme, gamins tokias dujas kaip anglies dioksidas, vandenilis ir metano dujos, dėl kurių jūsų pilvas bus išpūstas ir skaudės pilvą.

Maisto produktai, priklausantys FODMAP kategorijai, dažniausiai randami kai kuriuose maisto produktuose natūraliai arba kaip priedai. Tai apima fruktozę (vaisiuose ir daržovėse), fruktanus (pvz., Fruktozę, esančią kai kuriose daržovėse ir neskaldytuose grūduose), laktozę (pieną), galaktantus (žirnius) ir poliolius (dirbtinius saldiklius).

Kokie maisto produktai yra įtraukti į FODMAP dietą?

Maistas, kuris yra draudžiamas laikantis FODMAP dietos, laikomas nesveiku. Yra keletas sveikų, kai kuriuose jų yra fruktanų, inulino ir galaktooligosacharidų (GOS). Geros dietos pavyzdžiai yra sveiki prebiotiniai maisto produktai, kurie padeda stimuliuoti gerųjų žarnyno bakterijų dauginimąsi. Deja, tam tikriems žmonėms FODMAP maistas blogai veikia virškinimą, vienas iš jų yra tas, kad jie gali sukelti IBS (dirgliosios žarnos sindromą). Štai keletas gerų maisto produktų, jei ketinate laikytis FODMAP dietos:

Daržovės, kurias galima vartoti:

• Šparaginės pupelės
• Pipirai
• Morkos
• Žaliosios pupelės
• Bok choy
• Agurkas
• Salotos
• Pomidoras

Vaisiai, kuriuos galima vartoti:

• Oranžinė
• Vynuogė
• Medaus melionas
• Kantalupa
• Bananas
• Pomelo

Kiti maisto šaltiniai, kuriuos galima vartoti:

• Karvės pienas be laktozės
• Fetos sūris
• Jautiena, ožka, ėriena, vištiena, žuvis, kiaušiniai
• Sojos produktai yra tofu ir tempeh
• Pilno grūdo

Maistas, kurio reikėtų vengti laikantis FODMAP dietos

Įprastų maisto produktų, kurių turėtumėte vengti, sąrašą, ypač jei turite IBS, yra:

Venkite daržovių:

• Svogūnas
• Česnakai
• Kopūstai
• Brokoliai
• Žiediniai kopūstai

Vaisiai, kurių reikia vengti laikantis FODMAP dietos:

• Persikas
• Abrikosas
• Slyva
• Mango
• „Apple“
• Arbūzas
• vyšnia

Pieno produktai, kurių sudėtyje yra laktozės:

• Karvės pienas
• Sūris
• Jogurtas
• Ledai
• Kremas (maisto ingredientai, pagaminti iš pieno arba grietinėlės ir kiaušinio trynio mišinio)
• Pudingas

Kaip atlikti FODMAP dietą

Įgyvendindami FODMAP dietą, turite atlikti keletą žingsnių. Tačiau pirmiausia geriau pasitarkite su gydytoju arba dietologu. Priežastis yra ta, kad ne visi rodys tuos pačius rezultatus, jei atliksite šią FODMAP dietą. Taigi, kai ketinate taikyti šią FODMAP dietą, pradėkite nuo:

1. Pašalinimo etapas

Šiame etape rekomenduojama 3-8 savaites apriboti ar net vengti maisto produktų, kuriuose yra FODMAP. Šiame etape taip pat prašoma išsiaiškinti, ar sutrinka virškinimo sutrikimo simptomai, ar ne.

2. Reintrodukcijos etapas

Vengdami maisto produktų, kurie įtaria, kad sukeliate simptomus, jūsų bus paprašyta vėl įtraukti šiuos maisto produktus į savo meniu. Tai daroma 3-7 dienas vienos rūšies maistui. Šiame etape pamatysite maisto produktus, kurie sukėlė jūsų IBS simptomus.

3. Paskutinis etapas

Dabar, sužinoję, kas gali sukelti jūsų IBS simptomus, jūsų bus paprašyta grįžti prie įprasto valgymo ir apriboti tik tai sukeliančius maisto produktus. Likusią dalį vis tiek galite pritaikyti anksčiau turėtai dietai.

x